II. Phương hướng và mục tiêu phát triển cho nhân viên của khách sạn Hilton
1.Viêc đào tạo và phát triển kĩ năng cho nhân viên
Khi một người được coi là thành thạo trong công việc thì phong cách làm việc của họ sẽ khác xa những người không có kiến thức về công việc đó – ta hay gọi là phong cách làm việc chuyên nghiệp. Ở Hilton người ta rất chú trọng đến tiêu chuẩn này và để thực hiện đuợc điều này thì việc đào tạo và hướng dẫn cho nhân viên là điều được đặt lên hàng đầu. Khách sạn Hilton làm rất tốt điều này do họ đã vận dụng đúng chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn VTOS (tiêu chuẩn kỹ năng nghề nghiệp vụ du lịch Việt Nam).Tuy vậy trong thời gian thực tập tại cơ sở em nhận thấy còn 1 số bước mà khách sạn chưa khắc phục được trong việc đào tạo cho nhân viên bộ phận lễ tân và theo em nghĩ cần khắc phục như sau:
Cần phải khuyến khích nhân viên tham gia xác định nhu cầu đào tạo thông qua sự trao đổi trực tiếp.Vì nhiều nhân viên vẫn chưa đánh giá hết được tầm quan trọng của bản đánh giá thực hiện công việc và phát triển cá nhân (PDR) trong khi đây là cơ sở chính để bộ phận đào tạo xác định và tổ chức các buổi huấn luyện, các khoá học cho nhân viên.
Đẩy nhanh tốc độ công tác thu nhận và xử ký kết quả tổng hợp nhu cầu đào tạo cho nhân viên. Đã có trường hợp do sự chậm trễ của quá trình trên mà nhân viên không tham gia được khoá học mà mình cần đẻ nâng cao kỹ năng.Ví dụ như trường hợp của Anh Trần Trung Thành – nhân viên lễ tân phục vụ ở tầng Đặc biệt. Anh có dự định học lớp “ các kỹ năng giải quyết phàn nàn của khách
(Complaint Handling) được tổ chức vào tháng 3 – năm 2010 nhưng đến tháng Tư bộ phận đào tạo mới tổng hợp được nhu cầu trên . Điều này không những ảnh hưởng đến việc nhân viên không được tiếp nhận sớm các kỹ năng làm việc mà còn ảnh hưởng đến chi phí của doanh nghiệp cho việc tổ chức các khoá học.
Cho nhân viên thẩm định nghiệp vụ lễ tân hàng năm tại khách sạn hoặc tại các cơ sở của Nhà nước như : Hội đồng cấp chứng chỉ nghề nghiệp vụ du lịch Việt nam (VTCB)…