- GV: Phóng to câc hình SGK.
- HS: Học băi theo cđu hỏi SGK, nghiín cứu câc yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp.
IV.TIẾN TRÌNH LÍN LỚP.
1. Ổn định: kiểm tra nề nếp vă sỉ số. 2. Kiểm tra băi cũ: 2. Kiểm tra băi cũ:
- Hô hấp lă gì? Vai trò của hô hấp?
- Níu sự khâc nhau của hô hấp thiếu khí vă quâ trình lín men?
3. Băi mới
a. Đặt vấn đề.
Khi hạt nêy mầm quâ trình sinh lí cơ bản năo diễn ra? Quâ trình đó chịu ảnh hưởng chủ yếu của những nhđn tố năo? b. Băi dạy
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY
VĂ TRÒ NỘI DUNG CHÍNH
Bản chất của quâ trình hô hấp lă quâ trình phđn giải câc chất hữu cơ để giải phóng năng lượng, trong quâ trình đó có sự tham gia của câc enzim do đó phụ thuộc nhiều văo nhiệt độ của môi trường.
Từ sơ đồ 12.2 hêy trình băy mối quan hệ của hô hấp với nhiệt độ.
I. NHIỆT ĐỘ
- Hô hấp bao gồm câc phản ứng hoâ học với sự xúc tâc của câc enzim, do đó phụ thuộc chặt cheù với nhiệt độ.
- Nhiệt độ tối thiểu cđy bắt đầu hô hấp biến thiín trong khoảng từ 5 - 100C, tuỳ loăi cđy.
- Nhiệt độ tối ưu cho hô hấp trong khoảng 30 - 350C. - Nhiệt độ tối đa để cđy
Chú ý khâi niệm về nhiệt độ hô hấp tối thiểu, tối thích, tối đa.
Chú ý giải thích khi hăm lượng nước trong cơ quan, cơ thể giảm thì hô hấp bị giảm vă ngược lại, vì nước tạo ra môi trường tối ưu cho câc phản ứng hoâ học vă tham gia văo câc phản ứng hoâ học.
Chú ý khâi niệm độ ẩm tới hạn ( độ ẩm mă cường độ hô hấp ở mức độ tối thiểu).
- Phđn biệt được mối quan hệ thuận nghịch:
Tại sao khi tăng nồng độ CO2 trong không khí thì cường độ hô hấp bị giảm vă tăng nồng độ O2 trong không khí thì quang hợp tăng?
Chú ý liín hệ thực tiển việc bảo quản nông sản.
Vì sao phải giảm cường độ hô hấp tối thiểu khi bảo quản nông sản?
- Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì?
tiến hănh hô hấp trong khoảng 40 - 450C.