3. 5 Phân tắch thống kê
4.2.2. Các biện pháp kỹ thuật chăm sóc và quản lý hệ thống mương
nổi ương nuôi
Thức ăn và cách cho ăn
Thức ăn ựược sử dụng là thức ăn tổng hợp nhãn hiệu Grobest và Inve. đối với cá nhỏ thì có bổ sung Artemia trong 1 Ờ 2 tuần ựầu. Khẩu phần ăn chiếm khoảng 9,5 % khối lượng thân trong tuần ựầu và khoảng 7,5% trong tuần thứ 2. Cá ựược cho ăn 6 lần/ ngày vào các lúc 7h, 9h30, 11h, 14 h, 15h30 và 17 h. Vì cá chẽm không bắt mồi ở tầng ựáy trong khi ựó thức ăn ngấm nước thì sẽ chìm nhanh nên cho cá ăn từ từ ựể cá bắt mồi kịp. Khi cá ăn no thì ngừng. Thời gian cho ăn một lần có thể tới 1 giờ.
Phân cỡ cá
Hàng tuần phân cỡ cá ựể tránh hao hụt cá do hiện tượng ăn thịt lẫn nhau vì cá chẽm là loài có tắnh phân ựàn cao.
Trong quá trình ương nuôi, lưới chắn cá thường bị các sinh vật bám như hầu, rong rêu, mùn bã hữu cơ, các chất bẩn bám kắn làm giảm sự trao ựổi nước, thiếu oxy, gây ô nhiễm môi trường nước trong mương do tắch tụ thức ăn thừa và các sản phẩm thải, tạo ựiều kiện cho mầm bệnh phát triển. Do ựó làm ảnh hưởng ựến cường ựộ bắt mồi, sức khỏe và tốc ựộ tăng trưởng của cá. đặc biệt là giai ựoạn ương giống, do kắch thước mắt lưới nhỏ nên hàng ngày thường xuyên kiểm tra lưới, vệ sinh loại bỏ các vật bám. Vào ựầu buổi sáng, vớt hết bọt khắ ở chỗ ựầu mương có tấm chắn, sau ựó cọ rửa tấm chắn và bên trong mương. Loại bỏ thức ăn dư và chất thải trong mương.
Quản lý môi trường nước
Các yếu tố môi trường như nhiệt ựộ, pH trong mương, ựộ trong ao chứa ựược ựo hàng ngày vào lúc 8h và 14h; hàm lượng oxy hòa tan trong ao, ở ựầu mương và cuối mương ựược ựo 2 ngày/lần vào lúc 8h. NH3-N và ựộ mặn trong ao và mương cũng ựược ựo 2 ngày/lần lúc 8h.
Quản lý môi trường nước trong mương chủ yếu thông qua quản lý môi trường nước trong ao. Nước trong ao ựược tuần hoàn 15 Ờ 25 % nhằm ổn ựịnh tảo. Nếu tảo dày thì thay nước, sau ựó bón vôi 10kg vào buổi tối. Trước khi thay nước, có thể xử lý bằng ựường mật với nồng ựộ 3 ppm. Thay nước liên tục 2 Ờ 3 ngày nếu xảy ra sự cố tảo nở hoa.
Vận hành hệ thống
Máy nén khắ ựược chạy liên tục 24h/ngày. Lắp ựặt hệ thống báo ựộng khi ựiện bị ngắt hay khi khắ không có trong mương. Vì khi ương với mật ựộ cao, cá lớn hơn, trong mương sẽ thiếu oxy cho cá trong vòng 5 phút, sau khi hệ thống không hoạt ựộng.
Trong thời gian theo dõi cá chẽm ương nuôi, tôi không phát hiện thấy cá mắc bệnh nào. Tuy nhiên, nếu trường hợp bệnh xảy ra thì hệ thống nâng nước sẽ ựược ngưng hoạt ựộng. Lúc này mương nổi sẽ trở thành bể tương ựối kắn cho cá. Do ựó ta có thể sử dụng thuốc với hiệu quả cao. Sau khi sử dụng thuốc 5 phút ta sẽ vận hành lại hệ thống ựể cung cấp oxy cho cá và có thể dùng thêm hệ thống sục khắ trực tiếp vào mương nếu cần.
