Theo Trương Thanh Cảnh (1999), quá trình phân giải chất khí thải gia súc, gia cầm do vi sinh vật như sau:
NH3
Indol, Schatol, Phenol Prơtêin
H2S
Axit hữu cơ mạch ngắn
Sơ đồ 2.1: Các sản phẩm từ quá trình phân huỷ kỵ khí các chất thải chăn nuơi
Trong hoạt động chăn nuơi, khí thải sinh ra bao gồm bụi lơ lửng và các hợp chất hữu cơ gây mùi. Các hợp chất hữu cơ này là sản phẩm của quá trình phân giải chất thải gia súc như đạm, hydrocacbon và các khống vi lượng khác nhau cĩ tác hại kích thích mạnh lên cơ thể vật nuơi và con người.
Bảng 2.6: Kết quả phân tích mẫu khí ở một số trại chăn nuơi gia đình
Loại chất ơ nhiễm Bụi NH3 H2S
Kết quả phân tích (mg/l) 0.45-0.58 1.3-1.55 0.045-0.06
TCVN5937-5938/1995 0.3 0.2 0.008
(Nguồn :Viện khoa học Nơng Nghiệp Miền nam ) Lipit
Alcohol Andehyde và Ketone
H2O, CO2, hydrocacbon mạch ngắn
H2O, CO2 và CH4
Cacbohydra
t Các Axit hữu cơ
Axit béo
Các sản phẩm khí như NH3, H2S, Indol, Phenol, Schatole,…sinh ra cĩ thể gây kích thích mạnh hệ hơ hấp và ơ nhiễm mơi trường. Theo tác giả Trương Thanh Cảnh (1999), các khí sinh ra từ chăn nuơi được chia ra các nhĩm sau :
Nhĩm 1: Các khí kích thích
Những khí này cĩ tác dụng gây tổn thương đường hơ hấp và phổi, đặc biệt là gây tổn thương niêm mạc của đường hơ hấp. Nhất là NH3 gây nên hiện tượng kích thích thị giác, làm giảm thị lực.
Nhĩm 2 : Các khí gây ngạt
Các chất khí gây ngạt đơn giản (CO2 và CH4): những khí này trơ về mặt sinh lý. Đối với thực vật, CO2 cĩ ảnh hưởng tốt, tăng cường khả năng quang hợp. Nồng độ CH4 trong khơng khí từ 45% trở lên gây ngạt thở do thiếu oxi. Khi hít phải khí này cĩ thể gặp các triệu chứng nhiễm độc như say, co giật, ngạt và viêm phổi.
Các chất gây ngạt hĩa học (CO): là những chất khí gây ngạt bởi chúng liên kết với Hemoglobin của hồng cầu máu làm ngăn cản quá trình thu nhận hoặc quá trình sử dụng oxy của các mơ bào.
Nhĩm 3: Các khí gây mê
Những chất khí (Hydrocacbon) cĩ ảnh hưởng nhỏ hoặc khơng gây ảnh hưởng tới phổi nhưng khi được hấp thu vào máu thì cĩ tác dụng như dược phẩm gây mê.
Nhĩm 4 : Các chất khác
Những chất khí này bao gồm các nguyên tố và chất độc dễ bay hơi. Chúng cĩ nhiều tác dụng gây độc khác nhau khi hấp thụ vào cơ thể chẳng hạn như khí phenol ở nồng độ cấp tính. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});