liệu khơ.
Chúng tơi tiến hành tách chiết, thu nhận sản phẩm caffeine từ vụn chè xanh theo phương pháp nêu ở mục 2.2.5.1 và tính hiệu suất thu nhận theo cơng thức ở mục 2.2.5.2.
Kết quả được trình bày trong bảng 3.31.
Bảng 3.31.Hiệu suất thunhận sản phẩmcaffeine so với trọng lượng nguyên liệu khơ.
Lần
thí nghiệm Trọng lượng sản phẩm caffeine thu được (g) / 60g NL khơ Hiệu suất thu sản phẩm caffeine so với trọng lượng NL khơ (%)
1 0,8095 1,3492
2 0,7997 1,3328
3 0,8149 1,3582
Trung bình 0,8080 1,3467
(Số liệu được trích từ bảng 5.1.27 phần phụ lục)
3.3.2. Xác định hàm lượng caffeine trong sản phẩm caffeine.
Chúng tơi tiến hành xác định hàm lượng caffeine trong sản phẩm theo phương pháp nêu ở mục 2.2.5.1 và 2.2.5.3.
Kết quả được trình bày trong bảng 3.32.
Bảng 3.32.Hàm lượng caffeine trong sản phẩm caffeine.
Lần
thí nghiệm Hàm lượng caffeine trong sản phẩm caffeine(g/ml) Hàm lượng caffeine trong sản phẩm caffeine(%)
1 0,066 93,974
2 0,067 95,490
3 0,065 92,459
TB 0,066 93,974
(Số liệu được trích từ bảng 5.1.26 phần phụ lục)
3.2.3. Xác định hiệu suất thu nhận caffeine so với caffeine trong nguyên liệu.
Chúng tơi xác định hiệu suất thu nhận caffeine so với caffeine trong nguyên liệu ban đầu theo cơng thức ở mục 2.2.5.4.
Phần 3: Kết quả & thảo luận
Bảng 3.33.Hiệu suất thu nhậncaffeine sovới lượng caffeine trong nguyên liệu.
Lần thí nghiệm
Hàm lượng caffeine trong sản phẩm caffeine(%)
Hiệu suất thu nhận sản phẩm caffeine so với lượng caffeine cĩ
trong nguyên liệu khơ (%)
1 93,974 42,2623 2 95,490 41,7507 3 92,459 42,5442 Trung bình 93,974 42,186 (Số liệu được trích từ bảng 5.1.27 phần phụ lục) Nhận xét:
Từ nguyên liệu vụn chè chúng tơi thu nhận được chế phẩm caffein với hiệu suất thu trung bình 1,5% so với trọng lượng nguyên liệu khơ, cĩ độ tinh khiết khá cao gần 95%. Chế phẩm thu được là những tinh thể hình kim, cĩ màu trắng (hình 5.4).
Phần 4: Kết luận & đề nghị
PHẦN 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ