1. Định hớng của Nhà nớc cho sản xuất và XK chè đến năm 2010.
1.1. Một số mục tiêu:
- Phát triển sản xuất chè để phục vụ đủ nhu cầu trong nớc và tăng kim ngạch XK lên khoảng 200 triệu USD/năm.
- Phát triển chè ở nơi có điều kiện, u tiên phát triển ở các tỉnh miền núi phía Bắc, từ năm 2000 - 2005, xây dựng thêm 3 vờn chè chuyên canh tập trung với năng suất và chất lợng cao tại Mộc Châu (Sơn La), Phong Thổ (Lai Châu), Than Uyên (Lào Cai).
- Nâng cao đời sống, giải quyết việc làm cho khoảng 1 triệu lao động.
Biểu 6: Các chỉ tiêu phát triển chè cả nớc.
1999 2000 2005 2010Diện tích chè cả nớc (ha) 77.142 81.692 104.000 104.000 Diện tích chè cả nớc (ha) 77.142 81.692 104.000 104.000 Diện tích chè kinh doanh (ha) 70.192 70.192 92.500 104.000 Diện tích chè trồng mới( ha) 4.350 4.550 2.800 - NS bình quân (tấn tơi/ha) 3,82 4,23 6,1 7,5 Sản lợng búp tơi (tấn) 268.200 297.600 490.000 665.000 Sản lợng chè khô (tấn) 59.600 66.000 108.000 147.000 Sản lợng XK (tấn) 37.000 42.000 78.000 110.000 Kim ngạch XK (triệu USD) 50 60 120 200
Nguồn: Kế hoạch sản xuất chè 1999 - 2000 và định hớng phát triển chè đến 2005 - 2010 (Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn).
1.2. Những phơng hớng cụ thể:
1.2.1. Về sản xuất nông nghiệp:
Quy hoạch vùng nguyên liệu, tập trung phát triển chè tại 8 tỉnh phía Bắc: Sơn La, Lai Châu, Hà Giang, Tuyên Quang, Yên Bái, Lài Cai, Thái Nguyên, Phú Thọ, Lâm Đồng. Viện nghiên cứu chè hỗ trợ các đơn vị nhân giống và đa nhanh các giống có năng suất cao, chất lợng tốt vào các vờn chè để cải tiến chất lợng chè
xuất khẩu. tăng tỷ lệ giống mới có chất lợng cao trong cơ cấu nguyên liệu. Cải tạo đất bằng cách bón phân hữu cơ tổng hợp phù hợp với loại đất. Đa công cụ vào canh tác nông nghiệp tại các đơn vị của Tổng công ty rồi phổ biến rông ra. Trong 2 năm 1999 - 2000 đầu t 34,41 tỷ đồng tới cho các vờn chè tập trung có điều kiện về nguồn nớc ở 9 tỉnh.
1.2.2. Về sản xuất công nghiệp:
Đầu t cải tạo nâng cấp 20% số cơ sở chế biến công nghiệp trong năm 1999 - 2000. Xây dựng thêm 180 nhà máy chế biến công suất 12 tấn/ngày. Đầu t xây dựng nhà máy cơ khí chè công suất 350 - 500 tấn/năm để chế tạo phụ tùng và thiết bị lẻ phục vụ cho sửa chữa, nâng cấp các nhà máy cũ.
Biểu 7: Nhu cầu vốn đầu t
1999 - 2000 2001 - 2005 2006- 2010 Tổng vốn Tổng vốn từng đoạn 792,202 3640,320 970,800 5.403,322 Đầu t cho công nghiệp 555,987 1508,410 43,150 2.207,547 Đầu t cho nông nghiệp 236,215 2131,910 927,650 3295,775
Nguồn: Kế hoach XK chè 1999 - 2000 và định hớng phát triển chè đến 2005 - 2010 (Bộ NN & PTNT).
1.2.3. Về xuất khẩu:
Tiếp tục giữ vững thị trờng XK hiện có mở ra các thị trờng mới bằng việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm có chất lợng cao, giá cả hợp lý. Đa dạng hoá sản phẩm tổng hợp có chè và khai thác triệt để các sản phẩm từ đất chè.
1.2.4. Về con ngời:
Nhu cầu đến năm 2010 là 1000 kỹ s nông nghiệp và 9000 kỹ s chế biến. Vì vậy phải đào tạo bổ sung 360 ngời, bồi dỡng nghiệp vụ quản lý cho 216 ngời, tập huấn khuyến nông cho 200.000 ngời.
1.2.5. Trách nhiệm của Tổng công ty chè Việt Nam:
Nắm vững thị trờng XK để hớng ra ngời sản xuất làm ra các sản phẩm hợp thị hiếu ngời tiêu dùng. Giữ vững và phát triển bạn hàng. Bao tiêu toàn bộ sản phẩm, nhận uỷ thác và tạo điều kiện cho các đơn vị trực tiếp XK. thờng xuyên cung cấp các thông tin mới nhất về KHKT, tình hình sản xuất, tiêu thụ chè ở các khu vực và trên Thế giới để ngời làm chè có cách xử lý sản phẩm của mình, đảm bảo sản xuất có lợi nhất.
Cung cấp máy móc, thiết bị, phụ tùng thay thế, các qui trình, quy phạm công - nông nghiệp, những sáng kiến, phát minh về chè. Phụ trách công tác nghiên
cứu KHKT và phổ biến kết quả nghiên cứu cho ngời làm chè. Cung cấp 100% các loại giống chè mới và tốt cho các địa phơng.
Tìm các nguồn vốn để hỗ trợ hay đầu t một phần cho ngời làm chè. ứng trớc thiết bị cho các vùng có khó khăn và thu hồi bằng sản phẩm. Tổ chức chế biến sản phẩm từ chè búp tơi hoặc tinh chế chè khô để nâng giá của sản phẩm tạo thêm lợi nhuận đầu t cho phát triển chè.
Đào tạo cán bộ kỹ thuật và công nhân tay nghề cao cung cấp cho các cơ sở, các vùng chè trong cả nớc.
Làm đầu mối hợp tác quốc tế để thu hút vốn, thiết bị, công nghệ vào ngành chè.
2. Mục tiêu của Tổng công ty.
2.1. Các mục tiêu.
Biểu 8: Các chỉ tiêu phát triển chè của Tổng công ty đến 2010. Đến 2000 Đến 2010 Diện tích chè (nghìn ha) 8,15 10,00 Diện tích chè kinh doanh (nghìn ha) 6,61 10,00 Năng suất bình quân (tấn tơi/ha) 7,5 10,0 Sản lợng chè búp tơi (nghìn tấn) 112 180 Tổng sản phẩm chè khô (nghìn tấn) 25 40 Sản lợng chè xuất khẩu (nghìn tấn) 15 25 Tổng giá trị sản phẩm chè (tỷ đồng) 932,3 1.986 Kim ngạch xuất khẩu chè (USD) 30 65 Thu nhập của ngời lao động (nghìn đồng/tháng) 500 1.000
Nguồn: Chơng trình phát triển sản xuất kinh doanh-Tổng công ty chè Việt Nam
2.2. Các giải pháp cơ bản.
2.2.1. Về sản xuất nông nghiệp: Thâm canh diện tích chè hiện có. Tiếp tục
trồng đủ cây bóng mát, cây phân xanh trên toàn bộ diện tích chè. cày đất làm cỏ, bón phân chuồng, phân hữu cơ vi sinh đạt 5 tấn/ha/năm. Tiến hành thu mua chè búp tơi với giá 1600 - 1800 đồng/kg. Nhân nhanh các giống có năng suất cao, chất lợng tốt nh: 777, LĐP1, LĐP2, Shan... Trồng mới chọn loại đất tốt, thực hiện quy trình làm đất nh của Nhật Bản, trồng giống đặc sản và thâm canh ngay từ đầu để đạt năng suất 12 - 18 tấn/ha.
2.2.2. Về sản suất công nghiệp: Bổ xung dàn héo tự nhiên, hiện đại hoá
máy vò, các phòng lên men, thay bộ phận phun ẩm bằng phun sơng. Hiện đại hoá khâu hút bụi, lò nhiệt. Xây dựng mới 20 nhà máy với tổng công suất 360 tấn/ngày,
công suất tối đa 12 tấn/ngày với phía Bắc và 24 tấn/ ngày với phía Nam. Xây dựng, bổ xung và hoàn chỉnh công nghệ chế biến các loại chè. Nghiên cứu quy trình bảo quản để giữ chất lợng và không làm tăng độ ẩm chè.
Biểu 9: Nhu cầu vốn đầu t.
(Đơn vị: tỷ đồng) 1999 - 2000 2001 - 2010 Tổng số Tổng số vốn từng giai đoạn 178,13 553,58 731,71 Đầu t cho công nghiệp 100,66 363,15 463,81 Đầu t cho nông nghiệp 77,47 190,43 267,90
Nguồn: Chơng trình phát triển sản xuất kinh doanh-Tổng công ty chè Việt Nam
2.2.3. Về xuất khẩu: Đa dạng hoá và tạo ra sản phẩm có chất lợng cao.
Củng cố thị trờng Trung Cận Đông, hàng năm có thể nhập của ta tới 50 tấn chè đen. Khôi phục lại thị trờng Đông Âu và Nga, hàng năm có thể nhập từ 30 - 50 nghìn tấn: Châu Âu: 10 -15 nghìn tấn/năm. Thâm nhập vào các thị trờng mới nh Châu á: 10 - 15 nghìn tấn/năm, Châu Phi: 5 - 8 nghìn tấn/năm. Tăng cờng các hình thức hợp tác theo kiểu: Bạn ứng tiền trớc, công nghệ, thiết bị, và thu sản phẩm. Thành lập các trung tâm kiểm tra chất lợng có đủ năng lực để kiểm tra sản phẩm trớc khi đa ra thị trờng XN.