Ban giám đốc khách sạn: 100% trình độ đại học, trình độ ngoại ngữ C, có nhiều năm kinh nghiệm trong công tác quản lý khách sạn, đã đợc đào tạo về quy trình quản lý khách sạn để có đợc một hệ thống chất lợng tốt nhất.
Nhân viên lễ tân: Bộ phận lễ tân là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với khách cũng là bộ phận đại diện cho khách sạn, nên hình thức bên ngoài của các nhân viên lễ tân cũng là yếu tố quan trọng trong việc giao dịch với khách. Vì thế các nhân viên lễ tân tại khách sạn Phơng Đông đều trẻ trung, có sức khoẻ tốt, có ngoại hình cân đối, a nhìn, có phong cách giao tiếp tốt, tác phong nhanh nhẹn. Các nhân viên lễ tân đều có trình độ tiếng Anh tốt, có thể sử dụng vi tính thành thạo để phục vụ cho hoạt động của lễ tân khách sạn. Nhân viên lễ tân luôn mặc đồng phục áo dài khi làm việc tạo nên một vẻ đẹp rất trang nhã và lịch sự, điều đó làm cho du khách rất ấn tợng.
Bộ phận này làm việc tơng đối tốt, luôn nhiệt tình niềm nở với khách. Họ trò chuyện với khách rất ân cần, lắng nghe với thái độ rất chăm chú. Khách sạn Phơng Đông có một đội ngũ nhân viên lễ tân phục vị khách rất chuyên nghiệp và chu đáo góp phần đem lại ấn tợng tốt ban đầu cho khách hàng khi đến tiêu dùng dịch vụ của khách sạn.
Nhân viên ở bộ phận bàn, bar, bếp và bảo vệ: Các bộ phận này có trình độ học vấn không cao song đây cũng là đặc điểm chung của loa động trong nghành khách sạn vì lao động ở các bộ phận này không đòi hỏi phải có trình độ học vấn cao mà đòi hỏi chủ yếu ở trình độ chuyên môn nghiệp vụ. Tuy nhiên đặc điểm của các bộ phận này thờng xuyên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng kể cả du khách nớc ngoài vì thế đại đa số đều biết ngoại ngữ.
Nhân viên ở bộ phận kinh doanh ăn uống (bàn, bar, bếp) có chức năng là phục vụ những món ăn và các dịch vụ khác theo đúng yêu cầu. Nhân viên ở đây đều là những ngời khéo léo trong giao tiếp, luôn tạo đợc bầu không khí thoải mái cho khách hàng khi dùng bữa. Nhân viên trong các bộ phận hoạt động riêng lẻ nhng lại có sự phối hợp nhịp nhàng, thống nhất với nhau với mục đích cuối cùng là đáp ứng cao nhất nhu cầu ăn uống của khách.
Bộ phận bảo vệ chiếm giữ một vị trí rất quan trọng trong khách sạn bởi lẽ làm tốt công tác này chẳng những giúp cho hoạt động cung cấp dịch vụ đợc diễn ra thông suốt mà còn trực tiếp bảo vệ an toàn cho khách và uy tín khách sạn.
Nhân viên buồng: Đây cũng là bộ phận tiếp xúc khá thờng xuyên với khách bởi họ vừa có nhiệm vụ đón tiếp, hớng dẫn khách cách sử dụng các trang thiết bị, đồ dùng trong phòng khách sạn bởi vậy nhân viên bộ phận này đòi hỏi biết ngoại ngữ, nhiệt tình và đáng tin cậy vì họ còn có nhiệm vụ quản lý và giữ gìn đồ vật của khách để quên tai khu vực để trao trả lại cho khách.
Nhân viên kỹ thuật: chủ yếu là trình độ cao đẳng, trình độ ngoại ngữ không cao do tính chất công việc của họ cũng không thực sự cần thiết đến ngoại ngữ.
Nhân viên y tế: Có 2 bác sĩ và 4 y tá, tất cả đều có trình độ ngoại ngữ tốt.
Nhân viên massage và nhân viên ở các dịch vụ khác: đa số họ có trình độ học vấn không cao do yêu cầu công việc của họ là làm việc tay chân, chỉ có 5 nhân viên massage có tiếp xúc trực tiếp với khách nên đòi hỏi họ phải có trình độ ngoại ngữ.