II. Một số biện pháp nângcao hiệu quả kinh doan hở công ty Bia
1. Biện pháp giảm chi phí sản xuất
1.3. Nângcao hiệu quả công tác thu mua và sử dụng nguyên vật liệu
Hiện nay nguyên vật liệu chính của Công ty là Matl và Gạo tẻ, trong đó Malt Công ty phải tiến hành nhập khẩu hay mua lại của các doanh nghiệp khác. Với hai loại nguyên liệu Malt và Gạo, Công ty đều phải ch ấp nhận mức giá của thị trờng, do vậy để nâng cao hiệu quả công tác thu mua nguyên vật liệu Công ty Bia - Nớc giải khát Hải Dơng cần phải lựa chọn các đối tác thu mua, các địa điểm thu mua với chi phí vận chuyển thấp nhất và trong sử dụng nguyên vật liệu Công ty phải lập kế hoạch cho việc dự trữ nguyên vật liệu thật phù hợp, tránh tình trạng dự trữ quá nhiều.
Đối tác mà Công ty mua nguyên liệu Gạo hiện nay chủ yếu là Tổng Công ty lơng thực Việt Nam, với trụ sở tại Hà Nội do vậy đây là cơ hội tốt để công ty giảm chi phí vận chuyển và các chi phí khác phát sịnh trong thu mua. Trong thời gian tới Công ty cần duy trì và củng cố mối quan hệ mua bán với Tổng Công ty lơng thực Việt Nam. Mặc dù vậy để đảm bảo tốt nguyên liệu Gạo cho sản xuất Công ty phải tìm thêm đối tác khác để tránh trờng hợp Tổng Công ty lơng thực Việt Nam không đủ khả năng đáp ứng nhu cầu của Công ty hay bị Công ty này ép giá.
Với nguyên liệu Malt trớc đây Công ty thờng uỷ thác hay mua lại qua các trung gian ở Hải Phòng hay một số công ty ở Hà Nội, do vậy chi phí rất cao, để giảm khoản chi phí này Công ty nên tiến hành nhập khẩu trực tiếp theo các quý không thông qua các trung gian. Trong vấn đề này xin đa ra một số bớc trong việc mua nguyên liệu mà Công ty nên thực hiện.
Thứ nhất, xây dựng kế hoạch sử dụng nguyên vật liệu da trên chiến l- ợc, định hớng phát triển của Công ty. Công ty căn cứ vào kế hoạch sản xuất sản phẩm sau khi dự đoán sản lợng tiêu thụ, căn cứ vào định mức tiêu hao nguyên vật liệu để xác định số lợng nguyên vật liệu cần cho sản xuất.
Thứ hai, nghiên cứu thị trờng yếu tố đầu vào, đặc biệt là Malt. Để nhập khẩu Malt Công ty có thể lựa chọn một trong hai thị trờng Đức hay Đanh Mạch, đây là hai thị trờng mà Công ty đã nhập khẩu nhờ uỷ thác.
Thứ ba, thiết lập hệ thống kênh thu bao gồm cả con ngời và yếu tố vật chất nh hệ thống phơng tiện vận chuyển...
Thứ t, tiếp nhận, bảo quản và xuất kho nguyên vật liệu. Công ty cần có hệ thống kho bãi thích hợp và hệ thống bảo quản tốt. Kho bãi thì hiện nay Công ty đã đáp ứng đợc, nhng vấn đề bảo quản cần đợc chú ý hơn nữa. Các nguyên vật liệu đều có nguồn gốc từ tự nhiên, do đó nhiệt độ và độ ẩm là hai vấn đề công ty cần quan tâm trong bảo quản.
Một vấn đề nữa mà Công ty đang gặp phải là mức dự trữ quá lớn, để đảm bảo dự trữ hợp lý, Công ty phải đa ra kế hoạch dự trữ nguyên vật liệu hợp lý. Dự trữ nguyên vật liệu gồm dự trữ thờng xuyên, dự trữ bảo hiểm và dự trữ theo mùa. Công ty phải thực hiện cả ba loại dự trữ nguyên vật liệu này, do đó lợng hàng tồn kho của Công ty luôn luôn lớn. Vì vậy xây dựng một kế hoạch dự trữ là nhiệm vụ bắt buộc và do phòng lập kế hoạch của Công ty thực hiện