3. TỔ CHỨC THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢCKINH DOANH VÀ PHÁT
3.1. Hệ thống mục tiêu của chiến lược
3.1.1 Mục tiêu tổng quát.
Tổ chức thực hiện chiến lựơc là một giai đọan có ý nghĩa vô cùng quan trọng đảm bảo sự thành công của toàn bộ quá trình quản trị chiến lược. Thực tế cho thấy các doanh nghiệp thường đầu tư quá nhiều thời gian vào lựa chọn và quyết định chiến lược nhưng dường như lại cho rằng chiến lược đó sẽ diễn ra một chách đương nhiên. Các mục tiêu hiến lược không bao giờ tự đạt được mà muoons biến chúng thành hiện thực đòi hỏi trước hết phải phân tích cặn kẽ, hình thành các chính sách, phân bổ nguồn lực bởi mọi kế hoạch ngắn hạn hơn một cách hợp lí và tổ chức thực hiện chúng. Chừng nào việc triển khai thực hiện chưa được tiến hành một cách khoa học và có hiệu quả thì các chiến lược vẫn chỉ dừng lại ở trên giấy tờ.
Trong vòng hai năm tới sản phẩm Men’vodka của công ty sẽ chiếm được 20% thị phần rượu Vodka tại Việt Nam.
đây là mục tiêu rất khó khăn bởi lẽ thị trường rượu tại nước ta hiện đang có sự cạnh tranh hết sức khốc liệt giữa các hãng rượu trong nước chưa kể tới sự có mặt của các hãng rượu nước ngoài.
Trong tương lai thương hiệu Men'Vodka sẽ trở thành một thương hiệu mạnh nhất trên toàn quốc và hướng tới xuất khẩu xang thị trường thế giới. Xây dựng AroWine trở thành một công ty mạnh, thành một tập đoàn rượu bia nước giải khát có những sản phẩm chất lượng cao nhất phục vụ người tiêu dùng. Tạo ra lợi nhuận cho người tiêu dùng, nhà cung cấp, bạn hàng và xây dựng cho nhân viên của công ty Arowine có một cuộc sống sung túc.
Chiến lược này sẽ được thực hiện bởi sự kết hợp của các chiến lược chức năng như chiến lược Maketing, chiến lược nhân sự, kế hoạch sản xuất…
Trong xu thế hội nhập vô cùng mạnh mẽ như hiện nay đòi hỏi công ty phải thực hiện các kế hoạch một cách nhanh chóng chính xác và hiệu quả.
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7 để thực hiện chiến lược này đòi hỏi các thành viên trong công ty phải lỗ lực hết mình.
Để đạt được kế hoạch đó dưới đây ta có sơ đồ các mục tiêu cụ thể như sau
Sơ đồ2 hệ thống thứ bậc các mục tiêu:
3.1.2 Mục tiêu cụ thể.
Trong năm tới xây dựng Men'Vodka trở thành thương hiệu mạnh trên toàn quốc.
Mục tiêu tăng
trưởng
Sản xuất Marketing Tài chính Nhân lực Doanh thu
Tăng năng lực sản xuất 20% trong năm nay Giới thiệu hình ảnh sản phẩm, công ty trên toàn quốc Đáp ứng khoảng 30 tỷ trong năm nay Đào tạo trình độ, tuyển dụng thêm lao động. Tăng 15% trong năm nay. Chiếm lĩnh 20% thị phần Vodka trong 2 năm tới
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7 Về mặt chất lượng của Men'Vodka sẽ đạ mức chất lượng tốt nhất, đạt tới mức tinh khiết và vượt xa chất lượng của các đối thủ.
Trong năm tới doanh thu của công ty sẽ đạt mức 30 tỷ đồng và mức lợi nhuận đạt 20% tức là khoảng 6 tỷ đồng.
Thị phần của Men'Vodka tăng trưởng từ 5% trong năm 2007 tới mức 15% trong năm 2008 và tới 2009 sẽ là 25%
Công ty hoàn thiện cơ cấu tổ chức bộ máy lãnh đạo, tạo được hành lang hoạt động năng động, gọn nhẹ, chuyên nghiệp mà hiệu quả.
Công tác maketing phải được cải thiện và tạo được hoàn thiện việc xây dựng cơ cấu chính sách, định hướng công việc vào tháng 6 năm nay.
Trong năm nay công ty cũng sẽ phải đưa ra được 3 sản phẩm hỗ trợ cho Men'Vodka đó là nước suối mang thương hiệu Men và rượu màu, rượu mùi mang thương hiệu Men.
3.2 Chiến lược cấp doanh nghiệp
Trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt như hiện nay thì việc tạo chiến lược phát triển là rất khó khăn đòi hỏi các doanh nghiệp phải có nhiều phương pháp ở đây em chỉ xin trình bày việc phát triển rượu Men'Vodka trong điều kiện hiện nay em có sự kết hợp của các chiến lược đó là: chiến lược tăng trưởng tập chung , chiến lược phát triển sản phẩm và chiến lược đa dạng hoá sản phẩm. Ta sẽ chọn lọc những tinh tuý của các chiến lược phát triển này để làm cho Men'Vodka có được chiến lược kinh doanh và phát triển tốt nhất.
Để mô tả một cách cụ thể cho chiến lược này em xin trình bày ngắn gọn như sau: Tập trung lỗ lực duy trì lợi nhuận trên thị trường hiện tại kết hợp với việc nâng cao chất lượng sản phẩm Men'Vodka cùng với đó là đưa ra các sản phẩm phụ có trách nhiệm làm cho Men'Vodka nổi tiếng dễ dàng hơn.
Điều này sẽ giúp cho Men'Vodka có chỗ đứng vững chắc trên thị trường hiện tại và có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai.
3.2.1 Tập trung khai thác thị trường chuyền thống.
Như bảng thống kê về thị trường và khách hàng của Men'Vodka đã có trong chương trước ta thấy thị trường mà Men'Vodka đã có là khá tốt, các chân
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7 hàng đã được định hình và thị trường tại các nơi đó việc tiêu thụ cũng khá tốt vấn đề đặt ra là tìm phương pháp để duy trì và phát triển mạnh hơn nữa các thị trường này.
Để làm được việc này công ty phải nhờ đến lỗ lực của hoạt động Maketing và bán hàng:
- Thứ nhất phải làm tăng sức mua sản phẩm của khách hàng, sức mua của khách hàng được biểu hiện thông qua mối liên hệ giữa tần suất mua hàng và khối lượng sản phẩm mua. Để tăng sức mua của khách hàng doanh nghiệp có thể lựa chọn nhiều phương pháp thích hợp như khác biệt hoá sản phẩm, cải tiến mẫu mã, bao gói, tăng cường tiếp thị, khuyến mại, các giải phápp giảm thiểu chi phí kinh doanh tạo ra giá cả hợp lý ở đây doanh nghiệp nên dùng phương pháp là tăng cường tiếp thị, khuyến mại giảm chi phí kinh doanh. Tạo ra lợi nhuận cho bạn hàng.
- Thứ hai lôi kéo khách hàng của đối thủ cạnh tranh, thực chất của việc này là làm thay đổi quan điểm, thói quen mua hàng của khách hàng. Doanh nghiệp có thể lôi kéo đuợc khách hàng bằng một năng lực đặc biệt nào đó và đặc biệt chú trọng hoạt động maketing như hoàn thiện sản phẩm, bao gói, giá cả, hệ thống kênh phân phối. Hiện nay trên thị khách hàng Việt Nam có sự hiểu biết về rượu cực kỳ lờ mờ, khách hàng thậm chí không biết rượu Vodka là 1 dòng rượu chung nên men từ các sản phẩm ngũ cốc, mà khi họ mua hàng họ quan niệm vodka là rượu vodka Hà Nội chứ không có rượu vodka nào khác. Điều này làm cho các doanh nghiệp khác gặp rất nhiều khó khăn khi mới tham gia vào thị trường, vì thế công ty phải chú trọng công tác tuyên truyền quảng bá kiến thức về rượu và về sản phẩm Men'Vodka. Để lôi kéo khách hàng của các hãng khác đòi hỏi công ty phải làm tốt công tác PR tạo ra mối quan hệ tốt với khách hàng trực tiếp là các đại lý, các chủ nhà hàng, shop đây là những người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng có tiếng nói quyết định trong việc đưa ra lựa chọn sản phẩm của người tiêu dùng.
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7 Đối với doanh nghiệp việc mở rộng thị trường là tìm cách phát triển bằng cách thâm nhập vào những thị trường mới bằng những sản phẩm mà doanh nghiệp đang sản xuất. Doanh nghiệp dùng sản phẩm Men'Vodka truyền thống để thâm nhập vào các thị trường chưa khai thác.
Thị trường cần tìm kiếm tuỳ thuộc vào phân tích và dự báo môi trường. Khi quyết định phát triển thị trường mới phải chú ý cân nhấc các điều kiện về cơ hội, đe doạ cũng như những điểm mạnh, yếu của doanh nghiệp so với đối thủ đang cạnh tranh ở chính thị trường doanh nghiệp muốn phát triển, còn nhắc đến yếu tố chi phí tthâm nhập và đánh giá các khả năng phát triển của thị trường. Mặt khác để phát triển thị trường ới thành công doanh nghiệp phải chú trọng đến chiến lược maketing . Trong trường hợp doanh nghiệp còn phải cân nhắc đến việc liên kết với doanh nghiệp khác đang kinh doanh trên thị trường mà doanh nghiệp đang có ý định phát triển trong các thị trường mà doanh nghiệp đang có ý định phát triển. Trong các thị trường hiện tại của Men'Vodka với năng lực của mình có thể thâm nhập vào tất cả các thị trường còn bỏ ngỏ, các tỉnh chưa có Men'Vodka trong nước.
Mục tiêu trong năm tới công ty cần phải thâm nhập vào các thị trường tiềm năng như Huế, thành phố Hồ chí Minh, Điện Biên,Lạng Sơn, . . .tại các tỉnh này phải tập chung đầu tư phát triển làm thương hiệu tốt để cạnh tranh với các hãng hiện tại.
Tại nước ta còn một số thị trường ngách đó là các tỉnh mà sản phẩm của các hãng khác chưa tới. Tuy qui mô qui mô thị trường hẹp tuy nhiên lại có chị phí thấp về mặt maketing và chi phí cạnh tranh. Đây là những thị trường có tiềm năng và sẽ trở thành những thị trường quí giá trong điều kiện cạnh tranh gay gắt như hiện nay nó sẽ là các thị trường đảm bảo cho công ty có chỗ đứng trên thị trường những tỉnh này cần tìm được nhà phân phối độc quyền và kết hợp với họ để phát triển sản phẩm.
3.2.3 Chiến lược phát triển sản phẩm.
Hiện nay công ty chỉ có một sản phẩm Men'Vodka với một loại chai 500ml với hai nồng độ là 29,5% và 39,5% việc này làm cho danh mục sản phẩm
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7 của công ty trở nên đơn điệu khách hàng không có được đa dạng sự lựa chọn vì vậy trong thời gian tới công ty phải nghiên cứu đưa ra các sản phẩm mới để làm cho sự đa dạng sản phẩm và sự lựa chọn cho khách hàng.
+ Nhóm sản phẩm hỗ trợ phát triển thương hiệu của Men'Vodka
Công ty nên cho ra sản phẩm nước suối mang tên Men Water vì : hiện nay công ty đang sử dụng nguồn nước tinh khiết ở độ sâu 153m để pha nước làm rượu vì vậy công ty có thể tận dụng nguồn nước này, mua thêm công nghệ chiết chai, công nghệ sử lý và pha chế khoáng chất để đưa ra sản phẩm Men’Water.
Vỏ chai của nước suối này nên thiết kế theo phong cách mẫu mã giống hệt với Men'Vodka vì nó sẽ tạo ra được sự cộng hưởng cho sản phẩm.
Việc sản xuất nước suối này có hai lợi thế thứ nhất là tận dụng công nghệ sẵn có của công ty thứ hai là tận dụng thương hiệu của Men’Water để quảng cáo cho thương hiệu Men'Vodka vì Men'Vodka không quảng cáo được trên các phương tiện thông tin đại chúng.
+ Nhóm sản phẩm con của Men'Vodka:
Việc sản xuất nước suối là tạo lợi thế về mặt thương hiệu giúp cho thương hiệu của Men'Vodka phát triển hơn, tuy nhiên việc sản suất loại rượu sản phấm con của Men'Vodka lại là ngược lại lợi dụng thương hiệu và chân hàng sẵn có của Men'Vodka để phát triển các sản phẩm con.
Sản phẩm con của Men'Vodka là loại rượu màu và rượu mùi việc thiết kế tên và mẫu mã của sản phẩm này giống với sản phẩm Men'Vodka nó sẽ có tác dụng bổ trợ cho nhau phát triển.
Ngoài ra công ty nên cho ra sản phẩm rượu bình dân giá vào khoảng 15000 đ/chai vì đây là mức giá mà đa số khách nhậu thường xuyên lựa chọn.
Mà thị trường của loại rượu bình dân này chưa diễn ra sự cạnh tranh khốc liệt như các dòng rượu cao cấp vì các doanh nghiệp chưa chú ý đến phân đoạn thị trường này.
Các sản phẩm con của Men'Vodka được ra đời trên cơ sở lợi dụng công nghệ sẵn có của công ty nên hạn chế được chi phí công nghệ. Trong khi lại giảm
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7 được chi phí sản xuất của Men'Vodka, tận dụng tối đa công suất và các sản phẩm thừa của Men'Vodka.
Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng công ty cũng nên cho ra sản phẩm Men'Vodka chai nhỏ, cũng cùng chất lượng rượu và mẫu mã chai tuy nhiên để đáp ứng sự đa dạng của người tiêu dùng, phù hợp với mục đích sử dụng của từng khách hàng công ty nên cho ra sản phẩm Men'Vodka chai nhỏ 300ml điều này sẽ kích thích thị trường tăng trưởng.
3.3 Các chiến lược chức năng3.3.1 Hoàn thiện bộ máy tổ chức. 3.3.1 Hoàn thiện bộ máy tổ chức.
Trong mọi vấn đề của công ty có lẽ vấn đề nổi cộm nhất đó là vấn đề về bộ máy tổ chức, hiện nay công ty chỉ có phòng kinh doanh và phòng kế toán là tương đối ổn định hoàn thiện. Còn phòng maketing thì chưa thể hoàn thiện vì hiện nay chỉ có đồng chí phó giám đốc đảm nhiệm mà dưới đồng chí này không có nhân viên nào khác. Như vậy khi có công việc cần nhiều người như cuối năm 2007 công ty tham gia liền lúc ba hội chợ thì công việc không thể trôi chảy mà phải nhờ tới các nhân viên ở phòng kinh doanh làm cho công việc bị chồng chéo. Còn các phòng khác cũng tương tự như vậy, dưới đây là sơ đồ tổ chức bộ máy cũ của công ty:
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7
Sơ đồ 3 tổ chức bộ máy lãnh đạo cũ
Trên sơ đồ bộ máy tổ chức cũ ta thấy nó được tổ chức một cách hết sức sơ sài và đơn giản không có chiều sâu, thiếu nhiều vị trí vì vậy để công ty phát triển tốt thì vấn đề đầu tiên là phải cơ cấu lại bộ máy lãnh đạo, cơ cấu lại bộ máy tổ chức. Như ông cha ta đã nói “ tề gia, trị quốc rồi mới bình thiên hạ ” ở đây vận dụng vào công ty thì công ty phải xây dựng được một cơ cấu tổ chức tốt đơn giản, chuyên nghiệp tạo ra được hành lang ứng sử trung trong việc giải quyết các công việc hành chính để rút ngắn được thời gian giải quyết các công việc hành chính đồng thời tránh được các xung đột xảy ra.
Dưới đây em xin đưa ra mô hình cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty để đáp ứng được yêu cầu phát triển của công ty trong hai năm tới.
Sơ đồ 4 tổ chức bộ máy lãnh đạo sau khi đã cơ cấu lại.
Hội đồng cổ đông
Chủ tịch HĐQT
Giám đốc điều hành
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7
Diễn giải sơ đồ tổ chức nhà máy sau khi sắp xếp lại:
Sơ đồ tổ chức bộ máy của công ty được cơ cấu theo hệ thống quản trị kiểu trực tuyến – chức năng. Cách bố trí như vậy sẽ giúp doanh nghiệp vừa duy trì hệ thống trực tuyến, vừa kết hợp với việc tổ chức các bộ phận chức năng. Các bộ phận chức năng chủ yếu được tổ chức ở cấp doanh nghiệp, trong đó quyền ra mệnh lệnh quản trị thuộc cấp trưởng trực tuyến và cấp trưởng chức năng.
Cách tổ chức này có ưu điểm lớn là gắn việc sử dụng chuyên gia ở các bộ phận chức năng mà vẫn giữ được tính thống nhất quản trị ở mức độ nhất định.
Hội đồng cổ đông Chủ tịch HĐQT Giám đốc điều hành Giám đốc nhà máy Phòng kỹ thuật Phòng sản xuất Phòng KCS Phòng kinh doanh Phòn g maketing P hòng kế toán Phòn g hành chính Phòn g vật tư - NL Phòng vận chuyển Hội đồng cổ đông Chủ tịch HĐQT Giám đốc điều hành Giám đốc nhà máy Phòng kinh doanh Phòng maketing Phòng kế toán Phòng hành chính Phòng vật tư - NL
Lê Anh Đức – QTKDTH - K7 Tuy nhiên, để đạt được điều đó đòi hỏi phải có sự phối kết hợp nhất định giữa hệ thống trực tuyến và các bộ phận chức năng. Mặt khác chi phí để ra quyết định quản trị lớn.
Tại doanh nghiệp hội đồng cổ đông sẽ là người giám sát hoạt động của bộ máy lãnh đạo, chủ tịch hội đồng quàn trị xẽ là người thay mặt hội đồng cổ đông để giám sát và đưa ra các quyết định quản trị cao cấp.