III. Tính sản phẩm sữa tiệt trùng có đường, năng suất 80 tấn/ngày
1.13.Máy rót – ghép mí.
Tính và chọn thiết bị
1.13.Máy rót – ghép mí.
-- Chọn máy rót APV của Đan Mạch.
-- Công Suất: 380 hộp / phút = 22.800 hộp/h
-- Nhiệt độ của sữa khi rót: 21- 250C
-- Công suất động cơ: 2,5 kw.
-- Số vòng quay roto: 2.900 vòng/ phút.
-- Điện áp: 220 /380v
-- Số hộp cần rót trong ngày: 83.333,33 hộp/ca
-- Thời gian rót: 83.333,33 / 22.800 = 3,65 h = 219 phút
-- Vậy chọn 2 máy rót, thời gian rót là 110 phút
1.14.Các thiết bị dùng để sản xuất lon.
* Thiết bị cắt miếng và dập nắp.
Chọn thiết bị của hãng KARGE S – HAMMER (Đức)
-- Năng suất: 800 nắp/phút.
-- KÍch thước tấm cắt: Min là 510 x 510 mm, Max là 1.150 x 1.150 mm.
-- Động cơ : 3,29 kw, điện áp: 220/380 v
-- Kích thước: 3.500 x 1.200 x 2.000 mm.
-- Chọn 1 thiết bị.
* Thiết bị cắt miếng và uốn lon.
-- Hãng: OSCAM – ITALIA.
-- Năng suất: 400 lon/phút.
-- Số lon trong 1 vòng ghép: 6
-- Công suất động cơ: 3,7kw,điện áp: 220/380V
-- Kích thước: 2.500 x 2.500 x 1.100 mm
-- Chọn 1 thiết bị * Thiết bị hàn điểm.
-- Năng suất: 400 hộp/phút. -- Công suất: 4 kw -- Kích thước: 2.000 x 1.000 x 1.700 mm -- Chọn 1 thiết bị * Thiết bị ghép đáy hộp. Chọn hãng KARGES – HAMMER -- Năng suất: 600 hộp/phút. -- Động cơ: 2,5kw, điện áp 220/380 V -- Kích thước: 1.500 x 1.500 x 2.000 mm -- Chọn 1 thiết bị.
2. Chọn dây chuyền thiết bị cho sản xuất sữa chua Yoghurt