1- Lý do chọn đề tà
2.2.4 .Họat động quản trị chất lƣợng
2.2.4.1-Điểm mạnh:
Họat động quản lý chất lượng theo hệ thống quản lý tiờu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000. LADOFOODS là doanh nghiệp của tỉnh tiờn phong trong xõy dựng và ỏp dụng hệ thống quản lý chất lƣợng quốc tế ISO 9001:2000. Từ thỏng 12-2003
cụng ty đĩ đƣợc tổ chức BVQI của Anh Quốc chứng nhận hệ thống quản lý chất lƣợng phự hợp Tiờu chuẩn quốc tế ISO 9001-2000 tại nhà mỏy Rƣợu Đà Lạt và văn phũng Cụng ty. Năm 2005 Cụng ty đĩ tiếp tục xõy dựng và thực hiện, tiờu chuẩn về vệ sinh an tũan thực phẩm (HACCP) và hệ thống quản lý chất lƣợng ISO 9001:2000 tại nhà mỏy Điều và đĩ đƣợc tổ chức BVQI đỏnh giỏ, chứng nhận phự hợp .Thụng qua quỏ trớnh xõy dựng và họat động theo hệ thống ISO 9001:2000, Cụng ty đĩ tạo dựng đƣợc một nề nếp làm việc theo quy trớnh, đề cao trỏch nhiệm cỏ nhõn và tạo một bầu khụng khỡ làm việc hƣớng vào hiệu quả cụng việc.
2.2.4.2- Điểm yếu:
Trỡnh độ nhận thức và chuyờn mụn của CBCNV trong cụng ty chưa đồng đều, phải thƣờng xuyờn đào tạo, tập huấn để quản lý chất lƣợng cụng việc theo yờu cầu phỏt triển của doanh nghiệp.
Hệ thống trang thiết bị kiểm tra chất lượng và kiểm súat quỏ trỡnh trong sản xuất cần được tiếp tục đầu tư hiện đại, tiờn tiến để kiểm tra đƣợc nhanh chúng, kịp thời.
2.2.5. Họat động kinh doanh và marketing: 2.2.5.1-Điểm mạnh:
Cụng ty đĩ cú định hướng đỳng về phõn khỳc thị trường, giỏ cả và chiến lược bỏn hàng đối với sản phẩm Vang Đà Lạt tại cỏc thành phố lớn và cỏc trung tõm thƣơng mại, du lịch trong nƣớc đến xuất khẩu ra cỏc thị trƣờng nƣớc ngồi khú tỡnh nhƣ Nhật bản, Thuỵ sĩ. Chỡnh sỏch giỏ cả phự hợp với thị trƣờng và linh họat theo từng khu vực đĩ phỏt huy đƣợc tỡnh tự chủ của cỏc đại lý, nhà bỏn sỉ, lẻ..theo cơ chế thị trƣờng.
Cụng ty cú hệ thống mạng lưới phõn phối sản phẩm rộng khắp tại cỏc trung tõm thương mại lớn và nhiều nơi trong nước. Đến nay LADOFOODS đĩ cú 2 Văn phũng đại diện tại Thành phố Hà Nội và Thành phố HCM và một mạng lƣới phõn phối với 69 Đại lý và tổng đại lý trờn cả nƣớc, tập trung chủ yếu tại cỏc thành phố lớn (TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng,..),cỏc thành phố phỏt triển du lịch (Nha Trang, Đàlạt, Hải Phũng, Cần Thơ,.). Sản phẩm Vang Đàlạt đĩ cú mặt tại cỏc kờnh phõn
phối cao cấp nhƣ cỏc siờu thị, nhà hàng, khỏch sạn tại cỏc thành phố lớn. Nhờ vào việc củng cố hệ thống phõn phối và xõy dựng thƣơng hiệu cú uy tỡn, LADOFOODS huy động đƣợc cỏc nguồn lực về vốn, mặt bằng, kho tàng của cỏc nhà phõn phối, đỏp ứng nhu cầu tồn trữ sản phẩm trong cỏc mựa cao điểm.
Cụng ty cú cỏc giải phỏp thị trường phự hợp; đĩ xõy dựng và phỏt triển uy tớn thương hiệu Vang Đà Lạt để ngày càng được nhiều người tiờu dựng biết đến, và sử dụng. Cụng ty đĩ đầu tƣ xõy dựng thƣơng hiệu thụng qua cỏc họat động tài trợ, cỏc hội chợ chất lƣợng cao từ Bắc đến Nam; tham dự và đạt cỏc danh hiệu, giải thƣởng cấp quốc gia đồng thời Cụng ty đĩ sử dụng hữu hiệu cỏc kờnh thụng tin bỏo chớ, quan hệ cộng đồng tốt để xõy dựng hớnh ảnh doanh nghiệp trong xĩ hội. 2.2.5.2-Điểm yếu:
Cụng tỏc marketing của cụng ty chưa mạnh, chưa xõy dựng một chiến lược Marketing tổng thể để cú định hướng họat động marketing theo xu thế hiện đại nhằm đạt hiệu quả cao hơn: họat động marketing và bỏn hàng chủ yếu dựa vào hệ thống phõn phối hiện cú, thực hiện chiến lƣợc cạnh tranh theo giỏ và tổ chức cỏc đợt khuyến mĩi phần lớn để kỡch thỡch cỏc đại lý tiờu thụ. Việc tham dự cỏc kỳ hội chợ trong và ngồi nƣớc cũn mang nặng tỡnh hớnh thức; chỉ mới gõy chỳ ý chƣa kỡch thỡch đỏng kể việc tiờu dựng sản phẩm cho doanh nghiệp. Mặt khỏc, chƣa cú biện phỏp chiờu mại đến ngƣời tiờu dựng để thu hỳt thờm khỏch hàng mới, hệ thống thụng tin đến khỏch hàng chƣa đảm bảo. Xỳc tiến thƣơng mại để xuất khẩu Vang Đàlạt cũn yếu.
Chớnh sỏch bỏn hàng chưa kớch thớch được cỏc nhà phõn phối do lợi nhuận thấp so với cỏc sản phẩm cạnh tranh khỏc. Điều này cần đƣợc lƣu ý hơn trong thời gian tới để duy trớ tốt mạng lƣới bỏn hàng hiện nay trong cả nƣớc, đồng thời khắc phục tớnh trạng cạnh tranh nội bộ giữa cỏc đại lý Vang Đàlạt với nhau.
2.2.6. Họat động quản lý tài chớnh
Căn cứ cỏc kết quả hoạt động của doanh nghiệp thụng qua bỏo cỏo Quyết toỏn tài chớnh hàng năm, hiệu quả kinh doanh đƣợc phõn tớch theo cỏc chỉ tiờu tài chớnh thƣờng dựng để đỏnh giỏ doanh nghiệp7, cho ở bảng sau:
7
Bảng 2.2 - CÁC CHỈ TIấU TÀI CHÍNH CỦA LADOFOODS
Chỉ tiờu ký hiệu ĐVT 2003 2004 2005 2006
1. Khả năng thanh toỏn hiện hành Lần 1.66 1.77 1.90 2.21
-Khả năng thanh toỏn nợ ngắn hạn CR Lần 1.41 1.46 1.57 1.83
- Tỷ lệ thanh túan lĩi vay ICR Lần 2.57 6.44 2.63 2.04
2. Nợ phải trả / Tổng tài sản TNợ /A % 62.85 59.12 55.46 48.12
- Nợ dài hạn / vốn Chủ sở hữu D/E % 7.39 13.01 6.42 5.57
- Nợ Ngắn hạn /Tổng tài sản NNH/A % 60.11 53.80 52.60 45.23
3. Tỷ suất lợi nhuận rũng trờn doanh thu NPM % 2.02 4.86 2.49 3.56
- Tỷ suất lợi nhuận trƣớc thuế trờn tổng
tài sản BEP % 7.36 14.46 9.40 11.38
4. Tỷ suất lợi nhuận rũng trờn tổng tài sản ROA % 5.01 10.41 9.90 9.48
- Tỷ suất lợi nhuận rũng trờn nguồn
vốn chủ sở hữu ROE % 13.47 25.46 15.19 18.27
5- Tỷ lệ đỏnh giỏ DN trờn thị trường
- Thị giỏ CP/thu nhập rũng trờn1 CP (P/E) P/EPS lần 7.8* 2.4* 6.7 13
- Thị giỏ CP/ Giỏ trị trờn sổ sỏch 1 CP P/B lần 1 1 1.9 5
(Ghi chỳ: *trong 2 năm đầu sau cổ phần húa, chưa bỏn CP rộng rĩi trờn thị trường,do đú giả định P=B)
Qua phõn tỡch cỏc chỉ tiờu tài chỡnh trờn ta cú thể thấy:
2.2.6.1- Điểm mạnh:
LADOFOODS cú tỡnh hỡnh tài chớnh tốt, kinh doanh cú hiệu quả và tương đối ổn định: Khả năng thanh toỏn nợ của cụng ty tƣơng đối tốt, nợ phải trả trờn tổng tài sản chấp nhận đƣợc, do phần lớn chỉ là nợ vay ngắn hạn.
Lợi nhuận rũng trờn doanh thu khụng lớn do đặc thự của ngành kinh doanh nhưng tỷ suất lợi nhuận trờn vốn chủ sở hữu khỏ cao (13-25%), chứng tỏ sản xuất kinh doanh cú chiều hƣớng tốt và việc đầu tƣ của cỏc cổ đụng là cú hiệu quả. (tỷ lệ này đĩ bị giảm trong cỏc năm 2005 và 2006, nguyờn nhõn chủ yếu là do giỏ bỏn nhõn điều trờn thế giới sụt giảm mạnh trong năm 2005,2006 ).
Mặc dầu chƣa tham gia thị truờng Chứng khoỏn nhƣng cổ phiếu của LADOFOODS trờn thị trường OTC (thị trường chứng khoỏn khụng tập trung) của Cụng ty đĩ tăng mạnh trong cuối năm 2006, khỏang trờn 50.000đ/CP nhất là từ khi Vang Dalat đƣợc tham gia phục vụ trong Hội nghị APEC, tạo cơ hội cho cụng ty phỏt triển vốn thụng qua thị trƣờng chứng khúan.
2.2.6.2- Điểm yếu:
Nguồn vốn sở hữu chủ ỡt; họat động kinh doanh phần lớn dựa vào vốn vay (trờn 50%) nờn phải chịu chi phớ tài chớnh cao.
Khả năng phõn tớch tài chớnh trong quản trị kinh doanh chưa cao và chưa thực hiện thường xuyờn, chủ yếu chỉ hạch túan về nghiệp vụ kế túan do thiếu nhõn lực và chƣa đƣợc đào tạo chuyờn sõu.
Chưa phõn tớch và quản lý được cỏc họat động chứng khúan liờn quan trong quỏ trớnh tham gia thị trƣờng chứng khúan, phỏt hành cổ phiếu và đầu tƣ tài chớnh .
2.2.7. Hệ thống thụng tin: 2.2.7.1-Điểm mạnh: 2.2.7.1-Điểm mạnh:
Đĩ triển khai việc ứng dụng cụng nghệ thụng tin trong cỏc họat động của phũng ban nghiệp vụ, phõn xưởng, nhà mỏy; đặc biệt là bộ phận kinh doanh xuất nhập khẩu; thƣờng xuyờn đào tạo nõng cao kỹ năng và trớnh độ sử dụng cỏc cụng cụ tin học. Đĩ lắp đặt mạng LAN nội bộ và sử dụng đƣờng truyền ADSL tũan bộ mỏy tỡnh tại văn phũng Cụng ty và cỏc nhà mỏy, thuận lợi cho việc truyền dữ liệu và cập nhật, trao đổi thụng tin.
Cụng ty đĩ chủ động và tăng cường tiếp cận với thị trường nước ngồi bằng cỏc phương tiện thụng tin trờn mạng Internet, đến nay đĩ cú quan hệ kinh doanh trao đổi với hơn 50 đơn vị kinh doanh tại nhiều nƣớc. Từ năm 2002 Cụng ty đĩ xõy dựng và sở hữu 2 trang web trờn mạng là www.dalatwine.com.vn và
www.LADOFOODS.com.vn Cụng ty cú bộ phận thƣờng xuyờn cập nhật thụng tin
trờn mạng internet, và nắm thụng tin để quyết định giỏ mua, giỏ bỏn sỏt với biến động của giỏ cả thị trƣờng hàng ngày trờn thế giới (đối với sản phẩm nhõn điều xuất khẩu).
2.2.7.2-Điểm yếu:
Một số bộ phận chưa ỏp dụng được cỏc phần mềm chuyờn dụng do trỡnh độ nghiệp vụ cũn hạn chế;
Chưa cú sự kết nối thụng tin tũan diện, kịp thời giữa Văn phũng Cụng ty và cỏc đại lý, chi nhỏnh tũan quốc để theo dừi kịp thời lƣợng hàng xuất bỏn-tồn kho cũng nhƣ cụng nợ của cỏc đại lý. Chƣa thiết lập đƣợc hệ thống thụng tin phự hợp,
một số bộ phận cũn lƣu trữ thụng tin theo phƣơng phỏp cũ, nờn việc trao đổi, truy cập thụng tin quản lý cũn chậm, chƣa đỏp ứng nhu cầu thụng tin phục vụ quản lý trong Cụng ty.
Chưa cập nhật, theo dừi kịp thời cỏc thụng tin của thị trường chứng khúan, thị trường OTC cũng như triển khai cỏc ứng dụng của cụng nghệ thụng tin trong thương mại.
2.2.8- Văn húa doanh nghiệp 2.2.8.1- Điểm mạnh: 2.2.8.1- Điểm mạnh:
Cụng ty đĩ tạo được bầu tõm lý tớch cực để cỏc thành viờn trong doanh nghiệp hăng say, tự giỏc thực hiện nhiệm vụ của mỡnh.
LADOFOODS đĩ tạo được niềm tin, sự an tõm gắn bú của người lao động, thể hiện ở hiệu quả sản xuất kinh doanh tốt trong nhiều năm liền, từ đú đảm bảo cỏc quyền lợi của ngƣời lao động; thƣơng hiệu cú uy tỡn cũng là yếu tố tinh thần, taọ nờn sự tự hào, của cụng nhõn viờn trong doanh nghiệp.
LADOFOODS luụn quan tõm đến điều kiện làm việc và cải tiến nõng cao chất lƣợng mụi trƣờng làm việc, đảm bảo điều kiện an tũan và bảo vệ sức khỏe cho ngƣời lao động. Cụng ty tham gia tốt cỏc phong trào xanh- sạch -đẹp cơ quan, phũng chống tệ nạn xĩ hội, thực hiện nếp sống văn húa trong doanh nghiệp.
2.2.8.2- Điểm yếu: Văn húa cụng ty tuy đĩ đƣợc chỳ trọng và nõng cao nhƣng chƣa đƣợc xõy dựng để tạo thành thế mạnh của thƣơng hiệu.
2.2.9. Ma trận đỏnh giỏ cỏc yếu tố bờn trong IFE:
Từ những phõn tỡch trờn, cú thể túm lƣợc những điểm mạnh và điểm yếu chỡnh của LADOFOODS nhƣ sau:
2.2.9.1 Những điểm mạnh chủ yếu:
1- Cụng ty đĩ chỳ trọng đào tạo phỏt triển đội ngũ cỏn bộ quản lý, kỹ thuật, kinh doanh vàcụng nhõn cú năng lực, tay nghề cao, gắn bú với doanh nghiệp
2- Cụng ty cú quy trớnh sản xuất rƣợu vang tiờn tiến, ổn định, sản xuất đƣợc cỏc sản phẩm cú chất lƣợng tốt
3- Quản lý chất lƣợng cụng việc đồng bộ và tũan diện theo ISO 1901: 2000, tạo dựng đƣợc một nề nếp làm việc theo quy trớnh, đề cao trỏch nhiệm cỏ nhõn
4-Cụng ty đĩ xõy dựng và phỏt triển uy tỡn thƣơng hiệu Vang Đà Lạt, cú định hƣớng đỳng về phõn khỳc thị trƣờng, giỏ cả và chiến lƣợc bỏn hàng đối với sản phẩm Vang Đà Lạt
5-Cụng ty cú hệ thống mạng lƣới phõn phối sản phẩm rộng khắp nƣớc.
6-Cụng ty đĩ tạo đƣợc bầu tõm lý tỡch cực đũan kết, hƣớng vào hiệu quả cụng việc. 7- Tớnh hớnh tài chỡnh vững mạnh; cụng tỏc tài chỡnh đảm bảo cho cỏc hoạt động
sản xuất và kinh doanh.
2.2.9.2- Những điểm yếu chớnh:
1- Cụng tỏc đào tạo cũn dàn trĩi, chƣa cú đội ngũ nhõn viờn đỏp ứng yờu cầu 2- Cụng ty chƣa xõy dựng đƣợc một tầm nhớn và mục tiờu phỏt triển lõu dài
3- Cụng tỏc marketing của cụng ty chƣa mạnh, chƣa xõy dựng đƣợc một chiến lƣợc Marketing tổng thể
4- Chớnh sỏch bỏn hàng chƣa kỡch thỡch đƣợc cỏc nhà phõn phối do lợi nhuận thấp so với cỏc sản phẩm cạnh tranh khỏc.
5- Nguồn vốn sở hữu chủ ỡt, chịu chi phỡ tài chỡnh cao. 6- Khả năng phõn tỡch tài chỡnh trong kinh doanh chƣa cao
Từ những phõn tỡch điểm mạnh, điểm yếu nhƣ trờn, tổng hợp xõy dựng thành ma trận IEF của LADOFOODS, sau đú tổ chức lấy ý kiến cỏc chuyờn gia, cỏc nhà quản lý từ Chủ tịch Hội đồng quản trị đến Trƣởng, phú phũng trong Cụng ty để cú đƣợc một mức phõn loại cỏc yếu tố nhƣ sau:
(Danh sỏch và số điểm chi tiết xin xem ở phụ lục 5 )
BẢNG 2.3- MA TRẬN CÁC YẾU TỐ BấN TRONG (IEF) CỦA LADOFOODS
TT Cỏc yếu tố bờn trong Mức độ quan trọng Phõn loại Số điểm quan trọng S1
Chỳ trọng đào tạo phỏt triển đội ngũ cỏn
bộ nghiệp vụ và cụng nhõn lành nghề. 0.08 2.75 0.220
S2
Cú quy trớnh sản xuất rƣợu vang tiờn tiến,
ổn định. 0.09 3 0.270
S3
Quản lý chất lƣợng đồng bộ và tũan diện
theo ISO 1901: 2000. 0.08 3.25 0.260
S4
Đĩ xõy dựng và phỏt triển thƣơng hiệu
Vang Đà Lạt 0.12 3.42 0.410
S5
Cú định hƣớng đỳng về thị trƣờng, giỏ cả
S6 Cú hệ thống phõn phối sản phẩm rộng 0.05 2.5 0.125
S7 Tạo đƣợc bầu tõm lý doanh nghiệp tốt 0.05 2.67 0.134
S8
Tớnh hớnh tài chỡnh vững mạnh; sản xuất
và kinh doanh cú hiệu quả. 0.09 3.08 0.277
W1
Chƣa xõy dựng tầm nhớn chiến lƣợc và
mục tiờu phỏt triển lõu dài 0.09 1.75 0.158
W2. Thiếu nhõn lực cú trớnh độ cao 0.07 1.92 0.134
W3. Chƣa cú chiến lƣợc Marketing 0.06 1.75 0.123
W4. Chớnh sỏch bỏn hàng chƣa thu hỳt 0.04 2.33 0.093
W5. Thiếu vốn lƣu động 0.06 2.33 0.117
W6. Khả năng phõn tỡch tài chỡnh chƣa cao 0.05 1.75 0.088
Tổng cộng 1.00 2.600
Nhận xột: Qua kết quả đỏnh giỏ từ cỏc nhà quản lý Cụng ty, Số điểm quan trọng tổng cộng là 2,600 cho thấy Cụng ty hiện cú những phản ứng ở mức trờn trung bớnh đối với những yếu tố nội bộ. trong đú thể hiện Cụng ty đĩ rất chỳ trọng về việc xõy dựng thƣơng hiệu, ỏp dụng hệ thống quản lý chất lƣợng theo ISO và hiệu quả họat động sản xuất kinh doanh tuy nhiờn chưa chỳ trọng đến cỏc vấn đề về chiến lược, mục tiờu, định hướng và phõn tớch kinh doanh.
2.3- PHÂN TÍCH MễI TRƢỜNG BấN NGỒI
2.3.1 Mụi trƣờng vĩ mụ:
2.3.1.1- Cỏc yếu tố kinh tế:
2.3.1.1.1- Cơ hội:
- Kinh tế Việt Nam trong cỏc năm qua được đỏnh giỏ là cú mức tăng trưởng cao và ổn định, đƣợc Uỷ ban Kinh tế và xĩ hội khu vực Chõu Á Thỏi bớnh dƣơng (ESCAP) đỏnh giỏ là nền kinh tế cú tốc độ tăng trƣởng cao nhất khu vực ASIAN; vớ vậy Việt Nam đƣợc dự bỏo sẽ tiếp tục tăng trƣởng trong những năm sắp tới với tỷ lệ tăng GDP trờn 7,5%;
Trong năm 2006, nền kinh tế VN đĩ tăng trƣởng và đạt đƣợc những thành tựu đỏng kể: tổng sản phẩm trong nƣớc 2006 (GDP) tăng gần 8,2%; cơ cấu kinh tế tiếp tục chuyển dịch theo hƣớng tỡch cực: tỷ trọng khu vực cụng nghiệp và xõy dựng đạt 41,52% và tỷ trọng khu vực dịch vụ là 38,08%. Thu nhập bớnh qũn trờn đầu ngƣời năm 2006 đĩ đạt 655 USD/ngƣời/năm (năm 2001 GDP bớnh qũn/ ngƣời
là 413USD). Thu nhập tăng dẫn đến thúi quen tiờu dựng đang dần thay đổi và mức chi tiờu cũng tăng dần qua cỏc năm.
- Doanh nghiệp thuận lợi hơn trong xuất nhập khẩu và thu hỳt đầu tư do Việt Nam đĩ gia nhập WTO và được trao cơ chế PNTR Trong năm 2006, Thu hỳt đầu tƣ nƣớc ngồi đĩ vƣợt ngƣỡng 10 tỷ USD; kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam