2.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước
Đã có nhiều tác giả nghiên cứu về các loài giun sán. Việc nghiên cứu sán dây ở Việt Nam đã được bắt đầu hơn một thế kỷ nay, do các bác sỹ y học, thú y học người Pháp thực hiện. Năm 1870, Cande.J lần đầu tiên mô tả loài sán dây Diphyllobothrium tìm thấy ở người Nam Bộ (Việt Nam). Sau 10 năm mới xuất hiện các công trình nghiên cứu lẻ tẻ về một vài loài sán ký sinh ở người. Từ đó, việc nghiên cứu về thành phần sán dây ở người được chú ý hơn, rồi mở rộng phạm vi nghiên cứu sang một số động vật nuôi và động vật hoang dã.
Năm 1927, Joyeux và Houdemer đã xuất bản công trình nghiên cứu khu hệ giun sán ở Đông Dương, các tác giả đã phát hiện được ở động vật Việt Nam 13 loài sán dây, trong đó có 8 loài được tìm thấy lần đầu tiên: R. tetrragona, R.frayi, R. echinobothrida, Amoebotania cuneata.
Năm 1963, Trịnh Văn Thịnh đã tổng hợp những kết quả nghiên cứu trước đây, trong đó có thêm 23 loài nữa, ở gà nhà có các loài: Cotugnia, digonopora, C. cuneata, R. cesticillus, Hymenolepis carioca, Davainea proglottina.
Năm 1969, Bùi Lập và CS phát hiện được gà ở Hà Bắc nhiễm 4 loài sán dây: C. digonopora, R. tetragona, R. cesticillus và R. echinobothrida.
Năm 1972, Oschmarin và CS nghiên cứu mẫu sán dây thu được ở một số động vật sống hoang dại tại ven biển Vịnh Bắc Bộ đã phát hiện được 57 loài sán dây, trong đó có 26 loài lần đầu gặp ở Việt Nam: R. penetrans norva, R.penetrans, R. peradenica, R. georgiensis…
Năm 1978, Nguyễn Thị Kỳ và CS đã xem xét lại toàn bộ mẫu thu được ở gà rừng và gà nhà Việt Nam từ năm 1962 tại Viện Động vật học Petersburg đã phát hiện được 9 loài sán dây, trong đó R.(paroniella) tinguiana được phát hiện lần đầu.
Đến năm 1994 và 1995 trên cơ sở mẫu, tư liệu và tài liệu thu thập được tử năm 1962, Nguyễn Thị Kỳ đã đi sâu vào nghiên cứu khu hệ sán dây ở động vật Việt Nam, thống kê và phát hiện được 148 loài, sắp xếp chúng vào hệ thống phân loại (Đặng Ngọc Thanh và CS, tập 13, 2003) [17].
Phạm Sỹ Lăng và CS (2002) [8] cho biết: Gà ở các lứa tuổi đều bị nhiễm sán dây Raillietina spp. Nhưng gà con bị nhiễm sán với tỷ lệ và cường độ cao, phát bệnh ở thể cấp tính và chết nhiều, nhất là gà từ 1 - 3 tháng tuổi. Gà trưởng thành nhiễm sán đôi khi không thể hiện rõ triệu chứng lâm sàng chỉ thấy gà gầy dần, tăng trọng giảm, giảm đẻ trứng (đối với gà mái). Các giống gà thịt và gà hướng trứng cao sản nhập nội chưa thích nghi với điều kiện sinh thái nước ta nên bị nhiễm sán nặng hơn các giống gà nội.
Đỗ Hồng Cường và CS (1999) [2] khi mổ khám 511 gà (trong đó có 305 gà Ri và 206 gà Lơgo) cho biết, thành phần các lớp giun sán ký sinh ở đàn gà nuôi tại các hộ gia đình thuộc thành phố Hà Nội gồm 3 loài sán dây là: R. tetragona, R. cesticillus và R. echinobothrida. Tỷ lệ nhiễm ở gà Ri cao hơn gà Lơgo, cường độ cảm nhiễm của 2 giống gà này gần tương tự nhau. Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán dây có sự biến động theo lứa tuổi: gà Ri dưới 2 tháng tuổi nhiễm 36,11%; 5,46 sán/gà; trên 6 tháng tuổi nhiễm 71,08%; 11,02 sán/gà. Gà Lơgo dưới 2 tháng nhiễm 8,47%; 5,2 sán/gà và trên 6 tháng là 27,45%; 9 sán/gà. Mức độ cảm nhiễm sán dây xảy ra từ những tháng đầu, gà càng lớn thì mức độ cảm nhiễm càng cao, do có điều kiện tiếp xúc với ký chủ trung gian.
Theo Lê Hồng Mận và CS (2001) [13], sán dây ký sinh ở gà thường gặp 5 loài chủ yếu là: R. tetragona, R. cesticillus và R. echinobothrida, R. botini,
Davainea proglottina. Sán bám vào ruột non nhờ giác bám gây tổn thương thành ruột tạo điều kiện cho nhiễm trùng thứ phát (E.coli, Salmonella…) có thể gây xuất huyết và viêm ruột, tiêu chảy, phân thải ra kèm theo dịch nhày. Nhiều trường hợp niêm mạc ruột non bị bọc bởi màng nhày màu vàng, đôi khi thấy sán nằm trong đó.
Ở nước ta, trung bình 68,8% gà bị nhiễm sán dây thường thấy các loài sau: R. cesticillus, R. echinobothrida, R. symondsii, Spiocrynacei, Cotugnia digonopora, Fimbriaria fasciolasis, Dilipisdoides bauchei, Diorchis americana, Davainea proglottina (Phan Lục, 1996) [12].
Theo Dương Công Thuận (2003) [24] Ở Việt Nam, qua điều tra thấy gà nhiễm nhiều loài thuộc các giống Raillietina, Hymenolepis, Cotugnia, Amoebotaenia. Tỷ lệ nhiễm từ 30 - 70% tuỳ từng loài. Cũng tuỳ loài sán mức độ gây bệnh có khác nhau. Bệnh do Davainea, Raillietina thường nặng hơn,
Amoebotaenia thường gây bệnh nhẹ hơn.
Đặng Ngọc Thanh và CS (2008) [17] cho biết, khi tiến hành mổ khám 703 gà thì có 629 con nhiễm sán dây chiếm tỷ lệ 89,47%. Tỷ lệ nhiễm sán dây của gà nhà 93,40%; gà rừng là 83% và phát hiện được 19 loài sán dây, trong đó có 12 loài thuộc họ Davanieidea, 5 loài thuộc họ Hymenolepdidae, 2 loài thuộc họ Dilepididae. Riêng gà nhà đã phát hiện được 19 loài sán dây, còn gà rừng là 10 loài, có 4 loài rất phổ biến và chung giữa gà nhà và gà rừng. Loài
Dileppidoidesbauchei là loài đặc trưng của gà nhà ở Việt Nam.
Theo Nguyễn Thị Kim Lan và CS (1999) [6], gà ở miền núi nhiễm sán dây nhiều hơn vùng trung du và đồng bằng. Theo tổng hợp của tác giả: Nghĩa Lộ nhiễm 80,7%; Quảng Ninh 85%; Hà Bắc 73,8%; Hà Nam 69,4%. Gà ở các lứa tuổi đều nhiễm sán dây: gà dưới 3 tháng tuổi nhiễm 41,1%; 3 - 5 tháng tuổi nhiễm 57,1%; trên 5 tháng tuổi là 69,9%.
Nguyễn Thị Kim Thành và CS (2000) [18], khi nghiên cứu ảnh hưởng của bệnh sán dây tới một số chỉ tiêu huyết học của gà tại ba huyện Thanh Trì, Từ Liêm và Đông Anh - Hà Nội, tác giả cho biết:
- Các chỉ tiêu huyết học (hồng cầu, bạch cầu và hàm lượng huyết sắc tố) của gà ở khu vực Hà Nội có sự thay đổi theo giống và tính biệt.
- Số lượng hồng cầu và hàm lượng hemoglobin của gà bị nhiễm sán dây giảm đi rõ rệt nhưng số lượng bạch cầu lại tăng. Sự biến đổi này cũng xảy ra tương tự đối với nhóm gà bị nhiễm sán dây ở 2 lứa tuổi khác nhau.
2.2.2. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài
Cũng như ở Việt Nam, bệnh sán dây gà gây tổn hại lớn cho ngành chăn nuôi ở các nước trên thế giới, đặc biệt là ở các nước thuộc khu vực nhiệt đới. Vì vậy, trong nhiều năm qua các nhà khoa học đã nghiên cứu về bệnh sán dây và đã thu được những kết quả có ý nghĩa đối với ngành chăn nuôi gia cầm trong đó có chăn nuôi gà.
Khi nghiên cứu về tình hình nhiễm giun sán ở 300 gà trưởng thành tại ba làng thuộc quận Gharb - Morocco từ năm 2002 - 2005, Hassouni T. và CS (2006) [31] cho biết đã tìm thấy các loài giun sán: Notocotylus gallinarum
(0,7%); Hymenolepis carioca (3,7%); R. echinobothrida (5,7%); Hymenolepis contaniana (7%); R. tetragona (9,3%); R. cesticillus (12%); Capillaria obsignata (6%); Subulura brumpti (15,3%); Ascaridia galli (9%); Heterakis gallinarum (10%); Cheilospirura hamulosa (2,7%); Dispharynx nasuta (5,3%) và Tetrameres sp (3,3%).
Mpoame và CS (1989) [35] kiểm tra trên 315 gà mua tại chợ Dschang (phía tây Camaroon), kết quả tìm thấy 10 loài giun sán. Trong đó gà nhiễm
R.tetragona với tỷ lệ 14,5%; không có sự khác biệt về tỷ lệ nhiễm giữa gà trống và gà mái. Gà thường nhiễm nặng vào mùa mưa (tháng 4 đến tháng 10).
Permin A. và CS (1997) [40] đã nghiên cứu tình hình nhiễm giun sán theo mùa và khí hậu tại 6 làng trong vùng Morogoro (Tanzania) trên 600 gà được lựa chọn ngẫu nhiên, kết quả là: Tất cả các gà đều nhiễm giun sán với mức độ trung bình là 4,8 loài giun sán/gà ở mùa mưa và 5,1 loài giun sán/gà ở mùa khô. Tỷ lệ nhiễm các loài ở mùa mưa là: R. echinobothrida (41,3%), R. tetragona (25,3%), R. cesticillus (8,7%), ở mùa khô tương ứng là 46,3% và 2,7%. Như vậy tỷ lệ nhiễm theo mùa phụ thuộc vào loài sán dây.
Một nghiên cứu khác, Permin A. và CS (2002) [39] cho biết: Khi tiến hành nghiên cứu trên 50 gà con và 50 gà trưởng thành ở quận Gorromonzi thuộc Zimbabwe thấy, tỷ lệ nhiễm sán dây ở gà con và gà trưởng thành có sự khác biệt tuỳ loài. Đối với loài R. echinobothrida gà con nhiễm 66%, gà trưởng thành nhiễm 34%; đối với loài R. tetragona gà con nhiễm tới 94%, gà trưởng thành nhiễm 100%.
Theo Abdelgder A. và CS (2008) [29], tỷ lệ nhiễm các loài giun sán ở gà trống và gà mái trưởng thành tại miền bắc Jordan có sự khác nhau tuỳ loài giun sán. Tỷ lệ nhiễm Ascaridia galli ở gà trống là 43%, gà mái là 28%; R. cesticillus ở gà trống là 11%, gà mái là 5%; tính chung cả gà trống và mái:
Davainea proglottina 1,4%; R. echinobothrida 16% và R. tetragona 18%. Số lượng ký sinh trung bình là 7 giun sán (biến động từ 1 - 168 giun sán/gà) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Magwisha H.B và CS (2002) [33] đã tiến hành khảo sát trên 100 gà tại vùng nông thôn ở Morogoro (Tanzania) thấy gà nhiễm 18 loài Nematoda, 8 loài Cestoda, không nhiễm Trematoda. Tất cả các gà đều nhiễm ít nhất ba loài giun sán khác nhau. Gà đang tăng trưởng có từ 4 - 14 giun sán/cá thể, gà trưởng thành có từ 3 - 12 giun sán/cá thể. Gà nhiễm cao ở mùa mưa. Tỷ lệ nhiễm hai loài sán dây Davainea proglottina; R. tetragona ở gà đang tăng trưởng là 9%, 36% và gà trưởng thành là 2%, 21% (P <0,05).
Tại Kenya, theo kết quả nghiên cứu trên 360 gà được chọn ngẫu nhiên từ vùng Yathui - Machakos của Mugube E.O và CS (2008) [36], tỷ lệ nhiễm giun sán là 93,3%. Trong đó tỷ lệ nhiễm Nematoda là 74,4%; tỷ lệ nhiễm
Cestoda là 68,1%; hai loài Cestoda nhiễm nặng nhất là R. echinobothrida
(33,3%) và Davainea proglottina (19,4%), gà trống nhiễm nặng hơn gà mái. Theo Eshetu Y và CS (2001) [30]: Khi kiểm tra 267 gà thả vườn tại 4 huyện của vùng Amhara - Ethiopia từ tháng 10 năm 1998 đến tháng 8 năm 1999 đã tìm thấy các loài sán dây với tỷ lệ nhiễm khác nhau: R. echinobothrida
(25,84%); R. tetragona (45,69%); R. cesticillus (5,62%); Davainea proglottina
(1,12%).
Kurt M. và CS (2008) [32], trong một cuộc khảo sát được thực hiện để xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm giun sán ở 185 con gà từ 9 quận, huyện trong khu vực Samsun, miền Bắc Thổ Nhĩ Kỳ vào giữa tháng 7 năm 1999 và tháng 6 năm 2000 đã cho biết: Tổng cộng có 16 loài giun sán khác nhau đã được phát hiện. Các giun sán được tìm thấy là: Davainea proglottina (23%),
Raillietina echinobothrida (13%), Raillietina cesticillus (12%), Hymenolepis Carioca (10%), Raillietina tetragona (6%), Choanotaenia infundibulum (2%),
Amoebotaenia cuneata (2%), Echinoparyhium recurvatum (1%), Echinostoma revolutum (1%), Heterakis gallinarum (29%), Ascaridia galli (16%),
Capillaria caudinflata (12%), Capillaria retusa (6%), Capillaria bursata
(4%), Capillaria annulata (1%) và Syngamus trachea (2%).
Theo Poulsen J và CS (2003) [42], khi tiến hành một nghiên cứu để xác định tỷ lệ nhiễm các loài của giun sán của 100 gà ở Ghana, Tây Phi. Tất cả các con gà được kiểm tra (100%) đã bị nhiễm giun sán tiêu hóa; tổng số 18 loài được phát hiện. Các loài phổ biến là: Acuaria hamulosa (25%), Allodapa suctoria (20%), Ascaridia Galli (24%), Capillaria spp. (60%), Choanotaenia infundibulum (13%), Gongylonema ingluvicola (62%), Heterakis gallinarum
(31%), H. isolonche (16%), Hymenolepis spp. (66%), Raillietina cesticillus
(12%), R. echinobothrida (81%), R. tetragona (59%), Strongyloides avium
(2%), Subulura strongylina (10%), Tetrameres fissispina (58%),
Trichostronygylus tenuis (2%), cuối cùng là một loài Acanthocephalan (giun đầu gai) không xác định (1%) và một loài sán lá không xác định (1%).
Mohammed OB và CS (1988) [33] vai trò của một số loài kiến như vật chủ trung gian của sán dây ở gia cầm, tại Sudan tác giả đã tiến hành nghiên cứu tìm kiếm ấu trùng sán dây trong các mẫu chuồng gà tại các khu vực khác nhau của vùng. Pachycondyla sennaarensis, Messor galla và Acantholepis sp.
là các loài thu thập được từ các khu vực khảo sát. Tất cả các loài kiến đã được kiểm tra ấu trùng sán dây nhưng chỉ có P. sennaarensis mang ấu trùng (cysticercoid). Chúng giống với các nang sán của Raillietina tetragona.
Orlov. F.M và CS (1975) [28] cho biết gà bị nhiễm sán dây nặng thường thấy vào mùa mưa nhiều, ẩm độ cao, trời nóng chủ yếu từ tháng 4 đến tháng 11, đây là thời điểm thích hợp cho ký chủ trung gian phát triển. Từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau nhiệt độ xuống thấp hơn, trời rét, khô hạn nên tỷ lệ nhiễm thấp hơn.
Theo Nurelhuda I.E và CS (1989) [37]: Khi sử dụng Oxfendazole tẩy R. tetragona trên gà với liều 20; 10; 7,5; 5 và 2,5 mg/kgTT cho uống. Hiệu quả điều trị sán non là 100% ở liều 10mg/kgTT và 7,5 mg/kg TT đối với sán trưởng thành. Nếu sử dụng gấp đôi (20 mg/kg TT) gà cũng không có phản ứng lâm sàng.
Sử dụng Praziquantel điều trị cho gà nhiễm sán dây Raillietina spp. ở Sudan, kết quả cho thấy: Liều duy nhất với các mức 10; 7,5 và 5 mg/kg TT cho gà 7 ngày tuổi hiệu quả tẩy sán 100%, sử dụng liều 10; 5 và 2,5 mg/kg TT cho gà 17 ngày tuổi hiệu quả tẩy sán lần lượt là 100%; 97,1% và 95%. Thuốc
không gây phản ứng với các liều lượng đã sử dụng để tẩy sán dây cho gà (Nurelhuda I.E và CS,1989) [38].
Rajendran M. và CS (1998) [43], cho biết kết quả nghiên cứu sử dụng Praziquantel điều trị cho gà nhiễm sán dây Raillietina spp: Khi sử dụng liều duy nhất 10 mg/kg TT với thuốc ở dạng viên và 0,15 ml/ kg TT ở dạng lỏng có hiệu quả điều trị cao. Praziquantel ở dạng lỏng tiêm vào bắp có hiệu quả điều trị tốt hơn, thuốc rất an toàn cho gà, hiệu quả điều trị cao với tất cả gà ở các lứa tuổi.
PHẦN 3
ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU
* Đối tượng nghiên cứu gà thả vườn nuôi tại nông hộ, trại chăn nuôi gia đình ở TP. Thái Nguyên - tỉnh Thái Nguyên.
* Thời gian nghiên cứu: từ tháng 3 đến tháng 8 năm 2010 * Địa điểm nghiên cứu:
- Đề tài được thực hiện tại các nông hộ, các trại chăn nuôi gia đình với quy mô khác nhau ở 3 phường: Quan Triều, Tân Long, Thịnh Đán và xã Đồng Bẩm của thành phố Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên
* Địa điểm xét nghiệm mẫu:
+ Bộ môn Bệnh động vật - Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Bộ môn Vi sinh vật - Bệnh lý - Truyền nhiễm, Khoa Thú y, Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội.
3.2. VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU
- Mẫu phân gà, mẫu đất ở xung quanh chuồng và vườn thả gà. - Gà ở các lứa tuổi
- Các phần ruột non ruột già, máu gà bị bệnh sán dây và gà khoẻ.
- Kinh hiển vi quang học, kính lúp, máy ly tâm, hoá chất và các dụng cụ thí nghiệm khác.
3.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
3.3.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây ở gà thả vườn tại TP Thái Nguyên Thái Nguyên
- Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán dây gà ở các địa phương trong TP. Thái Nguyên.
- Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán dây theo tuổi của gà. - Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán dây theo mùa vụ.
- Sự phát tán đốt và trứng sán dây ở nền chuồng, xung quanh chuồng, vườn thả gà.
3.3.2. Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý sán dây ở gà thả vườn tại thành phố Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên thành phố Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên
- Sự thải đốt sán hàng ngày của gà bị bệnh - Tỷ lệ và triệu chứng lâm sàng của gà bị bệnh
- Sự thay đổi một số chỉ số huyết học của gà bệnh so với gà khoẻ - Bệnh tích đại thể và số lượng sán dây ký sinh ở gà bị bệnh - Bệnh tích vi thể ruột non, ruột già do sán gây ra.
3.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.4.1. Phương pháp lấy mẫu, xét nghiệm và đánh giá cường độ nhiễm sán dây
Bố trí lấy mẫu theo phương pháp lấy mẫu chùm nhiều bậc. Việc thu thập mẫu được tiến hành ngẫu nhiên tại các nông hộ và các trại chăn nuôi gà thả vườn. Số gà lấy mẫu phân bố ở các phường Tân Long, Quan Triều, Thịnh Đán và xã Đồng Bẩm của thành phố Thái Nguyên.
Các mẫu được xét nghiệm ngay trong ngày hoặc bảo quản theo quy trình bảo quản mẫu trong các nghiên cứu ký sinh trùng học.
3.4.1.1. Phương pháp thu thập mẫu
- Mẫu phân: Lấy mẫu phân mới thải, còn nguyên của gà các lứa tuổi. Để riêng mỗi mẫu phân vào một túi nilon nhỏ và mỗi túi đều có ghi rõ: Thời gian (ngày, tháng, năm), địa điểm, tuổi, giống, trạng thái phân và các biểu hiện lâm sàng của gà (nếu có).
- Khu vực xung quanh chuồng gà: Lấy mẫu đất tương tự như cách lấy mẫu nền chuồng (80 - 100gam/mẫu).
- Mẫu đất bề mặt ở khu vực chăn thả: Tại mỗi khu vực chăn thả, lấy