Thực trạng thu mua nguyên liệu sữa tươi của nhà máy

Một phần của tài liệu PHÂN TÍCH NGUỒN CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU SỮA TƯƠI TẠI NHÀ MÁY SỮA CẦN THƠ (Trang 34 - 36)

Từ khi thành lập đến nay nhà máy đã không ngừng phát triển, đã cho ra đời những sản phẩm chất lượng thoả mãn nhu cầu của tất cả các đối tượng khách hàng từ trẻ sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên, người lớn, người có nhu cầu đặc biệt (sữa cho người gầy, sữa cho người già, người có chứng bệnh loãng xương...) Để đáp ứng được nhu cầu ấy, nhà máy đã thu mua một sữa tươi nguyên liệu khá lớn từ các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Sóc Trăng và những hộ nông dân chăn nuôi bò sữa tại Cần Thơ. Với lượng sữa thu mua này thì không đáp ứng đủ lượng nguyên liệu để nhà máy hoạt động và điều tất yếu là phải vận chuyển từ thành phố Hồ Chí Minh về với số lượng tương đối lớn. Bên cạnh đó, công ty cũng tổ chức các đại lý trung chuyển nên luôn đảm bảo nhiệm vụ bao tiêu toàn bộ sản phẩm sữa tươi và tạo điều kiện thuận lợi nhất cho người nông dân trong việc cung cấp sữa hằng ngày.

Sữa là mặt hàng liên quan trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng do đó an toàn vệ sinh thực phẩm được công ty đặt lên hàng đầu. Kiểm tra chất lượng sản phẩm không chỉ là kiểm tra khi sản phẩm đã hoàn thành mà nó được theo dõi sát sao từ khâu thu mua nguyên liệu đến khâu chế biến và cuối cùng là tiêu thụ. Chính vì vậy, công ty đã đầu tư hệ thống kiểm tra chất lượng sữa tươi và có riêng một đội ngũ nhân viên KCS làm nhiệm vụ kiểm tra chất lượng sữa ngay từ khâu đầu vào để đảm bảo nguồn nguyên liệu sử dụng của nhà máy vừa thơm ngon, bổ dưỡng và đạt chất lượng cao. Đặt biệt, đối với những hộ giao sữa đạt chất lượng tốt và đảm bảo thời gian giao nhận hàng, nhà máy có những chính sách ưu đãi nhằm tạo niềm phấn khởi cho người nông dân.

Để đảm bảo quá trình sản xuất được diễn ra một cách liên tục và không bị gián đoạn bởi các nguyên nhân như: thiếu nguyên vật liệu để sản xuất, hoặc vật liệu không đến kịp thời để sản xuất...Doanh nghiệp đã sử dụng hệ thống “J.I.T” (Just in time inventory systems) tức là: doanh nghiệp có mối quan hệ tốt với nhà cung cấp bằng những hợp đồng dài hạn đảm bảo quá trình cung ứng nguyên vật liệu diễn ra thường xuyên và liên tục; thứ hai là những nhà cung cấp phải đảm bảo quá trình giao hàng diễn ra đúng thời gian và không gian quy định và hệ thống này đảm bảo một điều rằng công ty phải triển khai một hệ thống kiểm tra chất lượng toàn bộ sản

phẩm và nguyên liệu nhằm hạn chế mọi sai sót có thể xảy ra. Nói chung, quá trình thu mua nguyên liệu được kiểm tra một cách chặt chẽ theo đúng nội dung của hướng dẫn công việc mà tổng công ty đã đưa ra.

Một phần của tài liệu PHÂN TÍCH NGUỒN CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU SỮA TƯƠI TẠI NHÀ MÁY SỮA CẦN THƠ (Trang 34 - 36)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(70 trang)