Câu hỏi đầu tiên khi doanh nghiệp bắt tay vào kinh doanh là doanh nghiệp sẽ bán cái gì? cho đối tợng tiêu dùng nào? khi doanh nghiệp xác định đợc “bán cái thị trờng cần chứ không bán cái mà doanh nghiệp có” tức là doanh nghiệp đã lựa chọn đúng mặt hàng kinh doanh sẽ đảm bảo cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp thuận lợi. Bởi sản phẩm marketing của doanh nghiệp nào mà phù hợp với thị hiếu nhu cầu của khách hàng thì họ sẽ chọn sản phẩm của doanh nghiệp đó.
Chính sách mặt hàng trong kinh doanh cũng ảnh hởng tới tiêu thụ. Chính sách mặt hàng của doanh nghiệp chính là những quyết định về danh mục sản phẩm. Một danh mục sản phẩm là một tập hợp tất cả cá loại sản phẩm và mặt hàng mà ngời bán cụ thể đa ra để bán cho ngời mua. Danh mục sản phẩm của một Công ty sẽ có chiều rộng, chiều dài, chiều sâu, và mật độ nhất định:
- Chiều rộng danh mục sản phẩm của Công ty thể hiện Công ty có bao nhiêu laọi sản phẩm khác nhau.
- Chiều dài danh mục sản phẩm là tổng số mặt hàng có trong danh mục sản phẩm.
- Chiều sâu danh mục sản phẩm thể hiện có bao nhiêu phơng án của mỗi sản phẩm trong một loại.
- Mật độ của danh mục sản phẩm thể hiện mối quan hệ mật thiết đến mức độ nào giữa các laọi sản phẩm khác nhau xét theo cách sử dụng cuối cùng, thiết bị sản xuất, kênh phân phối hay một phơng diện nào đó.
Bốn chiều này của danh mục sản phẩm tạo nên các căn cứ để xác định chiến lợc sản phẩm của doanh nghiệp . Doanh nghiệp có thể khuếch trơng sản phẩm của mình theo bốn cách tuỳ theo ý đồ của doanh nghiệp muốn có uy tín vững chắc trong một lĩnh vực hay tham gia vào nhiều lĩnh vực.