b. Về cơ sở hạ tầng
3.2 Một số giải pháp phát triển hoạt động kinh doanh của các siêuthị tại Tp.HCM
3.2.1 Phát triển đồng bộ, tập trung hệ thống các siêu thị
Qua các số liệu, thông tin được thống kê, phân tích như trên, rõ ràng với đặc điểm cơ bản của loại hình kinh doanh bán lẻ siêu thị là: hàng hóa đa dạng, đảm bảo chất lượng, giá trị gia tăng thấp, tập trung giữ giá thấp, tạo điều kiện thuận lợi tối đa cho người tiêu dùng. Đồng thời, phạm vi thị trường hiệu quả của siêu thị trong bán kính khoảng từ 4 km đến 6 km. Vì vậy, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân thành phố, hệ thống các siêu thị tại Tp.HCM cần thực hiện chiến lược tăng
trưởng tập trung để đẩy mạnh phát triển hoạt động kinh doanh siêu thị. Chiến lược này bao gồm:
3.2.1.1 Chiến lược xâm nhập thị trường
Áp dụng chiến lược này, các siêu thị phải tìm cách tăng trưởng ở thị trường hiện tại với quy mô, điều kiện hiện có bằng phương cách tăng mức mua hàng hóa của người tiêu dùng hay tìm kiếm khách hàng mới trên thị trường đó. Tuy nhiên, cho dù tốc độ phát triển của nền kinh tế có gia tăng, mức sống của người dân có được nâng cao hơn thì việc tăng mức mua hàng của những người tiêu dùng mua sắm tại siêu thị cũng chỉ đến một giới hạn nhất định. Vì vậy, cách thức hai trong chiến lược này, phương cách tìm kiếm thêm khách hàng mới đóng vai trò quyết định.
Để gia tăng mức mua sắm của người tiêu dùng khi đến với siêu thị, các siêu thị cần nghiên cứu bổ sung, gia tăng số lượng, chủng loại hàng hóa, mở rộng các dịch vụ kèm theo như: giao hàng tận nhà, miễn phí giữ xe… Việc nghiên cứu áp dụng triển khai các biện pháp này sẽ giúp người tiêu dùng có được nhiều quyền lựa chọn trong việc tìm mua các loại hàng hóa, có được nhiều thuận lợi hơn trong tiêu dùng góp phần làm tăng mức mua sắm của người tiêu dùng tại siêu thị.
Để thực hiện chiến lược này bằng cách tìm kiếm thêm nguồn khách hàng mới, siêu thị phải tăng cường các hoạt động quảng cáo, xây dựng đẩy mạnh các hình thức khuyến mãi, thực hiện chính sách trong phân phối một cách hợp lý hơn… từ đó mới có thể giới thiệu sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ mà người tiêu dùng có được khi tham gia mua sắm tại siêu thị; thu hút nguồn khách hàng từ các hình thức thương mại truyền thống như khách hàng có thói quen mua sắm tại chợ, cửa hàng tạp hóa… đến với loại hình bán lẻ siêu thị. Nghiên cứu thực hiện thành công chiến lược này không chỉ góp phần trong việc phát triển hoạt động kinh doanh của siêu thị mà còn góp phần làm tăng tính văn minh, tiến bộ trong hoạt động thương mại.
3.2.1.2 Chiến lược phát triển thị trường
Chiến lược phát triển thị trường nhằm tìm kiếm thị trường mới để tiêu thụ sản phẩm hiện có, để tăng thị phần của doanh nghiệp hơn nữa trên thị trường. Đây là chiến lược được nghiên cứu thực hiện ở cấp độ công ty, các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực siêu thị. Theo đó, các cơ quan chủ quản tích cực đầu tư, xây dựng mới các siêu thị cũng như khi vực thị trường mới. Mỗi siêu thị mới được mở thêm được xem như một đơn vị kinh doanh chiến lược trong hệ thống siêu thị sẽ tạo điều kiện cho doanh nghiệp tăng cường khả năng kiểm soát, chiếm lĩnh thị trường, tăng thị phần, cải thiện vị thế, nâng cao danh tiếng của doanh nghiệp trên thị trường.
Để thực hiện hiệu quả trong chiến lược này, hệ thống các siêu thị tại Tp.HCM nên được định hướng phát triển mở rrộng tại các khi vực dân cư mới thành lập từ việc phân chia, lập mới một số quận như: Quận Tân Phú, Quận 2… hay tại các khi vực mà số lượng siêu thị chưa được phân bổ hợp lý như: Quận Gò Vấp… Nghiên cứu, xây dựng và thực hiện như vậy, hệ thống các siêu thị tại Tp.HCM không chỉ phát triển mở rộng về số lượng, quy mô mà còn đảm bảo đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng của người dân một cách thuận lợi nhất, hiệu quả nhất.
3.2.1.3 Chiến lược phát triển sản phẩm
Song song với các giải pháp trong chiến lược xâm nhập, phát triển thị trường, các siêu thị cũng cần chú trọng chiến lược phát triển sản phẩm bằng cách xây dựng phát triển sản phẩm và cơ cấu mặt hàng riêng biệt.
Việc xây dựng, phát triển sản phẩm riêng biệt đòi hỏi các nhà quản lý siêu thị phải thực hiện tốt công tác nghiên cứu như: Nghiên cứu thị trường, tìm kiếm nguồn hàng từ các nhà sản xuất, nhà cung cấp có sản phẩm riêng biệt, độc đáo… Từ đó, tiến hành ký kết thỏa thuận để đảm bảo tính khác biệt cho sản phẩm của siêu thị mình. Bên cạnh đó, các siêu thị cũng phải quan tâm xây dựng, cung cấp các dịch vụ khác biệt kèm theo như: giao hàng tận nhà, giao dịch bán hàng qua điện thoại… hay các hình thức hỗ trợ khác như miễn phí giữ xe khi khách hàng có tham gia mua hàng tại siêu thị.
Phát triển cơ cấu mặt hàng là giải pháp được áp dụng để tăng thêm chủng loại hàng hóa, lấp kín cơ cấu mặt hàng hiện có. Chẳng hạn như, hiện tại sản phẩm thực phẩm hàng hóa tươi sống được kinh doanh trong siêu thị còn thưa thớt, tỷ trọng không cao. Vì vậy, để tăng tính tiện ích đối với người tiêu dùng, các siêu thị cũng cần chú trọng mở rộng nhóm sản phẩm này và đặc biệt chú trọng công việc đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm và giá cả phù hợp hơn so với dịch vụ thay thế truyền thống hiện tại là chợ.
3.2.1.4 Chiến lược hội nhập – liên kết
Việc phát triển mang tính bền vững, lâu dài; việc thực thi chiến lược phát triển đồng bộ như trên đòi hỏi các siêu thị phải xây dựng chiến lược liên kết theo chiều dọc và chiều ngang để hoạt động kinh doanh của siêu thị mang lại hiệu quả cao hơn. Thực hiện chiến lược này, các siêu thị cần:
- Liên kết dọc: siêu thị tích cực liên kết một phần hoặc nắm bắt quyền sở hữu đối với nhà cung cấp để tăng tính kiểm soát nguồn cung ứng hàng hóa cho hoạt động kinh doanh. Thực hiện liên kết dọc thành công giúp các siêu thị đảm bảo tính kinh tế trong việc ổn định nguồn hàng, phát triển sản phẩm khác biệt từ nguồn thông