IV. kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành
5. Kiểm kê, đánh giá sản phẩm dở dang và tính giá thành sản phẩm tại Công ty
Việt Hà
5.1. Kiểm kê, đánh giá sản phẩm dở dang
Do bia hơi phải luôn luôn bảo quản ở nhiệt độ thấp vì vậy mặc dù đã là thành thành phẩm nhng bia hơi vẫn nằm ở cuối dây chuyền sản xuất. Sau quá trình “lọc trong” bia hơi đợc chuyển về thùng bia thành phẩm (thùng bia cuối cùng của dây chuyền sản xuất) và đợc bảo quản ở nhiệt độ và áp suất thích hợp. Lúc bấy giờ nó đợc ghi nhận là thành phẩm, số lợng bia thành phẩm đợc ghi rõ trên “Biên bản ghi nhận thành phẩm”.
Trong quy trình sản xuất bia hơi, sản phẩm dở dang là bia đang ở giai đoạn lên men chính, lên men phụ và bia cha qua giao chiết đang nằm trong téc trên dây chuyền sản xuất. Công tác kiểm kê và đánh giá sản phẩm dở dang do các nhân viên thống kê phân xởng và nhân viên phòng kĩ thuật đảm nhiệm.
Công ty đánh giá sản phẩm dở dang theo phơng pháp quy đổi tơng đơng (sản lợng ớc tính tơng đơng). Kế toán dựa vào số lợng sản phẩm dở dang để quy đổi sản phẩm dở dang thành sản phẩm hoàn thành, tỉ lệ quy đổi là 80%. Tỉ lệ quy đổi này do phòng kĩ
thuật đặt ra, dựa trên tỉ lệ lên men chính và lên men phụ của bia hơi khi đang ở giai đoạn dở dang.
Vào quý 3/2004, tại Công ty Việt Hà, số lít bia hơi dở dang là: 563.608,125 (lít) với tỉ lệ quy đổi 80% thì số lít bia hơi thành phẩm (bia hơi dở dang đã quy đổi) có đợc là: 563.608,125 x 80% = 450.886,5 (lít)
Kế toán theo dõi số lợng, giá trị của sản phẩm dở dang và nguyên vật liệu tồn kho phân xởng thông qua Bảng tồn kho phân xởng.
Công 00 Việt Hà
Phòng tài chính
Bảng tồn kho phân xởng bia hơi
Quý III năm 2004
Số TT Tên vật t ĐVT Số lợng Số tiền 1 Than đá Kg 2.000 1.346.000 2 Dầu máy lạnh Lít 100 2.436.400 3 Malt Kg 2.850 17.869.500 4 Gạo tẻ Kg 4.565 15.580.345 5 Hoa Hublon Kg 9,5 962.483 6 Kizengua xanh Kg 46,4 482.282 7 Kizengua đỏ Kg 50,4 521.287 8 Muối hạt Kg 1.050 1.135.050 9 Zaven Lít 27 48.600 10 Cồn Lít 11 100.067 11 H3PO4 Kg 9,5 399.000 12 NaOH Kg 43 408.801 13 P3 Reencon Kg 5,5 507.826 14 P3 oxinia Kg 32 1.612.992 15 Iốt Kg 8,9 249.200 16 Cereflo Kg 0,33 43.258 17 Termamyl Kg 0,08 9.803 18 CaSO4 Kg 4 95.572 19 CaCl2 Kg 4 67.112 20 Hexametylen Kg 5,04 362.996 21 Phèn Kg 44 185.680 22 Bia hơi thành phẩm Lít 450.886,5 1.123.158.272 Tổng cộng 1.167.600.526
Sau quá trình kiểm kê, nhân viên thống kê có đợc số lợng nguyên vật liệu tồn kho phân xởng. Số thứ tự từ 1 đến 21 là nguyên liệu xuất dùng trong kì cha sử dụng hết trong đó bao gồm cả nguyên vật liệu chính và nguyên vật liệu phụ.
Tổng giá trị NVL tồn kho cuối kì = ∑ = n i 1 ( Số lợng NVLi tồn
kho PX x bình quân quý NVLGiá xuất kho i ) Trong đó n là số nguyên vật liệu tồn kho phân xởng.
Tổng giá trị nguyên vật liệu tồn kho phân xởng cuối quý 3 (số thứ tự từ 1 đến 21) là 44.442.254 (đồng).
Số thứ tự 22 trên Bảng tồn kho phân xởng là bia hơi dở dang đã quy đổi ra thành phẩm. Để tính giá trị bia hơi dở dang, trớc hết phải tính giá trị bia hơi dở dang đơn vị. Công ty tính giá trị sản phẩm dở dang đơn vị theo công thức sau:
Giá trị sản
phẩm dở = D đầu kì + CPSX p/s trong kì - giá trị NVL tồn kho PX - phế liệu thu hồi Số lợng sản phẩm nhập kho + Số lợng sản phẩm dở dang đã quy đổi Từ đó ta có:
Giá trị sản phẩm
dở dang = Số lợng sản phẩm dở dang đã quy đổi x Giá trị sản phẩm dở dang đơn vị
Với khối lợng bia hơi nhập kho là 4.154.866,5 lít, và chi phí sản phẩm dở dang đầu kì là 925.235.120 (đồng) ta có: Giá trị sản phẩm dở dang đơn vị = 925.235.120 + 10.606.669.012 – 44.442.254 - 16.815.1764.154.866,5 + (563.608,125 x 80%) = 2.491 (đồng) Giá trị bia hơi dở dang = 450.886,5 x 2.491 = 1.123.158.272 (đồng)
Công tác kế toán chi phí cuối kì là xác định đợc chi phí sản xuất kinh doanh cuối kì. Từ đó phục vụ cho việc tính giá thành sản phẩm kì này và kì sau. Giá trị tổng cộng trên bảng tồn kho phân xởng bia hơi là số d Nợ cuối kì của TK 1541 đợc tính theo công thức sau:
D cuối kì = giá trị NVL tồn kho PX + giá trị sản phẩm dở dang
Từ giá trị NVL tồn kho PX kiểm kê đợc và giá trị sản phẩm dở dang cuối kì đã tính đợc ở trên ta có:
5.2. Tính giá thành sản phẩm
Đối tợng tính giá thành bia hơi là bia hơi thành phẩm - sản phẩm cuối cùng của qúa trình sản xuất. ở đây, đối tợng tính giá thành trùng với đối tợng tập hợp chi phí. Công việc tính giá thành đợc tính vào cuối quý theo phơng pháp giản đơn. Đơn vị tính là đồng/lít.
Giá thành sản phẩm bia hơi đợc tính theo công thức sau:
Zđơn vị = D đầu kì + CPSX p/s trong kì - phế liệu thu hồi - D cuối kì
Tổng số lít bia hoàn thành Trong đó:
Zđơn vị : Giá thành đơn vị sản phẩm
D đầu kì: Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang đầu kì D cuối kì : Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang cuối kì
Nh em đã trình bày ở phần đặc điểm tổ chức công tác kế toán của Công ty Việt Hà, sản phẩm bia hơi không có nhập kho nên tổng số lợng nhập kho (ở mẫu số của công thức trên) của bia hơi chính là tổng số lợng tiêu thụ. Vì thế căn cứ số lợng bia hơi bán ra trong quý, kế toán có đợc số lợng bia hơi thành phẩm nhập kho để tính giá thành sản phẩm.
Để tính đợc giá thành đơn vị sản phẩm theo công thức trên thì kế toán phải xác định D cuối kì.Theo nh phần kiểm kê và đánh giá sản phẩm dở dang, ta đã tính đợc số d cuối kì của TK 1541.
Từ Sổ kế toán tổng hợp TK 1541 ta có số d đầu kì TK 1541, phát sinh trong kì của TK 1541 và giá trị phế liệu thu hồi. Nh vậy, giá thành bia hơi đợc tính nh sau:
Zđơn vị = 925.235.120 + 10.606.669.012 – 16.815.176 – 1.167.600.526
4.154.866,5 = 2.490 (đồng)
Từ các số liệu trên Sổ kế toán tổng hợp TK 1541 và số lợng bia hơi nhập kho, máy tính cho phép kết xuất Bảng tính giá thành bia hơi nh sau:
Công ty Việt Hà
Phòng tài chính
Từ ngày 01/07/2004 đến ngày 30/09/2004
Đơn vị: đồng
Số
TT Chỉ tiêu Trị giá
1 I - Chi phí sản xuất dở dang đầu kì 925.235.120,00
2 II - Tổng chi phí sản xuất trong kì 10.606.669.012,00
3 1 - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 5.526.808.498,00
4 2 - Chi phí nhân công trực tiếp 922.734.652,00
5 3 - Chi phí sản xuất chung 4.157.125.862,00
6 III - Các khoản giảm trừ 1.184.415.702,00
7 1 - Giá trị phế liệu thu hồi 16.815.176,00
8 2 - Giá trị nguyên vật liệu tồn kho phân xởng 44.442.254,00 9 3 - Giá trị sản phẩm dở dang cuối kì 1.123.158.272,00 10 IV - Tổng giá thành thực tế nhập kho (I+II+III) 10.347.488.430,00
11 V- Sản lợng thành phẩm (lít) 4.154.866,50
12 VI - Giá thành sản xuất (IV/V) (đ/lít) 2.490,00
Biểu : Giá thành sản xuất bia hơi