2. Mục đích và yêu cầu của đề tài
4.2.1.Tình hình sản xuất ngành trồng trọt của xã Vân Hoà-BaVì-TP Hà Nội
Kết quả sản xuất một số cây trồng của xã Vân Hoà đợc thực hiện ở bảng sau:
Bảng 6: Kết quả sản xuất của một số cây trồng Xã Vân Hoà năm 2008
Loại cây trồng Diện tích (ha/năm) Năng suất (tạ/ha/năm) Sản lợng (tạ/năm) Phụ phẩm (tạ) Lúa 500 53 26500 21200 Ngô 75 45 3375 8032,5 Đậu tơng 14 11 154 1190 Lạc 80 18 1440 6400 Sắn 65 16,2 1053 6354 Cỏ voi 40 2000 80000 0 Tổng 759 2143,2 112522 26960
Với địa hình phức tạp, nhiều đồi núi, khe suối, ruộng bậc thang nên hệ thống cây nông nghiệp ở đây khá đa dạng. Cây trồng chủ yếu là các cây lơng thực nh: Cây ngô, cây khoai, cây sắn, cây đậu tơng, cây lúa. Cây hoa màu nh: Trồng các loại rau, trồng da. Cây ăn quả nh: nhãn, vải tuy nhiên trong quá trình khảo sát…
chúng tôi chỉ tìm hiểu sâu về một số loại cây trồng có thể tận dụng nguồn phụ phẩm phục vụ cho chăn nuôi đại gia súc nh chăn nuôi trâu bò.
Theo bảng số 6 chúng tôi nhận thấy trong các loại cây lơng thực nh: Lúa, ngô, khoai, sắn, đậu tơng, thì lúa là cây lơng thực chủ yếu. Tổng diện tích trồng lúa năm 2008 của xã là 500 ha/năm, sản lợng thóc thu đợc là 26500 tạ.
Theo Nguyên Xuân Trạch khi nghiên cứu ở Đông Anh cho biết tỷ lệ thóc so với rơm là 01,8 thì hàng năm vùng này ớc tính có lợng rơm ớc tính khoảng 21200 tạ. Đây là nguồn phụ phẩm lớn và quan trọng đối với trâu bò. Đặc biệt là trong vụ Đông Xuân, thời tiết hanh khô, nguồn thức ăn cho trâu bò cạn kiệt.
Cây ngô đợc trồng chủ yếu và vụ Đông Xuân, năm 2008 tổng diện tích trồng ngô của xã Vân Hoà là 75ha, sản lợng đạt 3375 tạ/năm. Theo Vũ Duy Giảng và Tôn Thất Sơn thì tỷ lệ thân, lá cây ngô sau thu bắp/sản lợng ngô hạt là 2,38. Vậy với 3375 tạ ngô hạt toàn xã có khoảng 8032,5 tạ thân và lá ngô, đây cũng là nguồn thức ăn phong phú cho trâu bò. Đặc biệt là ngô trồng vào vụ Đông Xuân vì đây là vụ khan hiếm thức ăn của đại gia súc, do đó nó đã góp phần đáng kể vào việc giải quyết thức ăn cho trâu, bò vào thời điểm này.
Đậu tơng và lạc cũng đợc trồng khá nhiều ở xã Vân Hoà năm 2008 tổng diện tích trồng đậu tơng của xã Vân Hoà là 14ha, sản lợng đạt 154 tạ, tổng diện tích lạc là 80ha, sản lợng đạt 1440 tạ. Cũng theo Vũ Duy Giảng và Tôn Thất Sơn thì lợng phụ phẩm thu đợc từ lạc và đậu tơng khoảng từ 80 - 85 tạ/ha. Vậy ớc tính toàn xã năm 2008 có khoảng 1190 tạ thân lá đậu tơng và 6400 tạ thân lá lạc. Nếu biết cách chế biến thì đây cũng là nguồn thức ăn giàu chất đạm cho trâu bò. Đồng thời đây cũng là nguồn thức ăn dự trữ rất tốt cho đại gia súc vào những tháng khan hiêm thức ăn, đặc biệt là vụ Đông Xuân, thời tiêt hanh khô.
Đất triền đồi chiếm một tỷ lệ đáng kể nên cây sắn đợc trồng khá nhiều năm 2008 toàn xã có khoảng 65ha, sản lợng đạt 1053 tạ/năm, lợng phụ phẩm ớc tính khoảng 6354 tạ/năm. Đây là nguồn thức ăn giàu năng lợng và đạm, tuy nhiên lại
có độc tố HCN gây độc cho gia súc nếu sử dụng nhiều, nếu biết cách chế biến thì nó cũng trở thành nguồn thức ăn lớn cho trâu bò.
Nh vậy ngành trồng trọt của xã Vân Hoà đã cung cấp nguồn phụ phẩm lớn, rẻ tiền, có thể chế biến và bảo quản làm thức ăn tốt cho trâu bò. Ngoài ra xã Vân Hoà còn trồng cỏ voi làm thức ăn cho trâu bò với tổng diện tích khoảng 40ha, sản lợng đạt khoảng 40000 tạ/năm cung cấp một lợng thức ăn lớn cho ngành chăn nuôi đại gia súc. Đặc biệt nó là nguồn thức ăn chủ yếu cho chăn nuôi bò sữa. Bên cạnh đó xã còn 361,22ha đất cha sử dụng và 881,31ha rừng có thể trồng cỏ voi xen vào đợc, sẽ tận dụng đợc một diện tích tơng đối lớn. Với tiềm năng phụ phẩm nh vậy Vân Hoà có thể đẩy mạnh chăn nuôi trâu bò, góp phần nâng cao đời sống ngời dân.