2.6.1 Chuồng úm heo con cai sữa
Sau 28 ngày tuổi heo con tự sống bằng thức ăn nên cần có chuồng riêng để cai sữa sớm. Chuồng chia ra từng ngăn nhỏ 100-150 cm. Độ rộng của chuồng là 2m. Sau cai sữa nên nhốt riêng heo con theo trọng lượng, nuôi theo nhóm thì heo con sẽ phát triễn đồng đều hơn.
Hiện nay theo kinh nghiệm của nhiều cơ sở chăn nuôi thì cai sữa heo con 28 ngày là thích hợp nhất. Thành của chuồng úm cao 85cm để heo con không nhảy ra ngoài
được, sàn chuồng làm bằng vĩ sắt, giữa các thành sàn có khe hở 0,8-1 cm, độ cao của sàn so với mặt đất khoảng 60 cm. Mỗi chuồng úm nên có máng uống đặt cách sàn chuồng 25cm, có thể dùng máng uống tự động. Heo con cai sữa lúc 28 ngày tuổi là 7 kg đến 60 ngày tuổi đạt tối đa 18-20 kg. Sau 60 ngày tuổi chuyển heo con sang chuồng nuôi heo hậu bị và heo thịt (Trương Lăng (2000)).
2.6.2 Cách chăm sóc
Heo con cai sữa có ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận, sức sản xuất của heo trong giai
đoạn sao này. Những heo con khỏe mạnh, lanh lợi thì ăn mạnh và dễ dàng phù hợp trong điều kiện cai sữa.
Cai sữa là thời gian rất khó cho heo con vì nó chịu ảnh hưởng lớn đối với stress do việc thay đổi dinh dưỡng từ sữa mẹ đến thức ăn khô. Một vần đề tránh stress trong
Thức ăn giai đoạn này rất quan trọng vì heo không có bú sữa mẹ. Về thành phần dinh dưỡng giống như thức ăn cho heo tập ăn trong thời kỳ bú mẹ.
Thiết lập chế độ dinh dưỡng cho heo con cai sẵ dựa trên cơ sở dinh dưởng nhằm mục đích tăng trọng nhanh, giảm giá thành thức ăn, khẩu phần gồm những chất cơ
bản: sữa dễ tiêu, CP vào khoảng 18-20%, Lysine 1,3%. Khi heo đạt tăng trọng cao hơn ta giảm khẩu phần protein xuống và năng lượng vào khoảng 3400 DE kcal/kg thức ăn.
Việc sử dụng kháng sinh trong thức ăn có vai trò quan trọng, được nhiều tác giả
công nhận. Khi sử dụng kháng sinh cho heo con cai sữa trong thức ăn sẽ tăng tốc độ
tăng trưởng, tăng khả năng sử dụng thức ăn, giảm tỉ lệ chết, việc ảnh hưởng thức ăn viên làm tăng tốc độ phát triển của heo.
Không để cho heo con bị tiêu chảy. Tiêu chảy không những heo không lớn mà còn bị sút cân, ốm yếu, dễ mắc bệnh phụ nhiễm.
Nguyên nhân gây tiêu chảy là do thức ăn, nước uống, vệ sinh chuồng trại.
Trong ruột heo có một quần thể gồm hàng triệu vi khuẩn, vi khuẩn này không có hại mà có lợi sống cân bằng tự nhiên với chủ của chúng. Khi sự cân bằng này bị rối loạn thì những vi khuẩn vô hại bắt đầu trở nên có hại đồng thời trong điều kiện đó cũng dễ bị nhiễm bệnh do một trong các loại vi khuẩn có hại luôn ở chung quanh heo. Cai sữa là thời điểm mà sự cân bằng dể bị rối loạn. Trước khi cai sữa, heo con sống bằng một khẩu phần gần như hoàn hảo, ấm nóng, có khả năng tiêu hóa hoàn toàn được phân phối trực tiếp (qua thức ăn sớm và bú mẹ) khoảng 18 lần trong ngày, một chếđộ dinh dưỡng lý tưởng.
Lúc cai sữa, chúng đột ngột mất điều kiện này, thay vào đó toàn thức ăn thực vật khô tương đối khó tiêu hóa. Thường khi cai sữa, cho heo con nhịn đói một ngày, chỉ
cho uống nước. Do đó, một vài ngày chúng sục sạo tìm thức ăn và nhận thấy thức
ăn khô cũng ăn được, ăn ngon và ăn nhiều hơn để bù cho lúc trước. Kết quả trong vòng ít ngày toàn bộ trạng thái của ruột thay đổi hẳn, lúc này vi khuẩn có hại chóp thời cơ nổi lên. Heo nào không chống nổi stress lúc cai sữa sẽ bị tiêu chảy (Trương Lăng, Nguyễn Văn Hiền (2000)).
Phương pháp hạn chế tiêu chảy heo con do E.coli. Một yếu tố ảnh hưởng liên kết với E.coli là sự thay đổi thức ăn đột ngột, heo con có thể ăn hết thức ăn sau đói bụng và ăn nhiều từ đó dẫn đến tiêu chảy. Thành phần thức ăn cũng quan trọng, thức ăn phải có chất lượng cao.
Cho heo ăn nhiều lần, ngày đêm ít nhất 8 lần, tránh rơi vãi nhất là cho ăn mỗi lần một ít vừa đủ no, không để thức ăn thừa trong máng. Dùng thức ăn viên tốt nhất, không trộn với nước.
Môi trường xung quanh không ô nhiễm, thoáng khí, không nóng nực, mật độ thích hợp sẽ làm cho heo sống thoải mái, ăn nhiều không bệnh tật.
Về môi trường ảnh hưởng, heo con có bề mặt tiết diện lớn hơn nữa khă năng giữ
nhiệt thấp nên chịu nhiều ảnh hưởng của nhiệt độ, nhiệt độ thích hợp la 27-280C, chênh lệch 20C. Có thể dùng phương pháp tấc cả cai sữacungf một lúc và sưởi ấm chuồng trại trước khi cai sữa. Tốc độ gió cũng hạn chế, điều kiện ẩm ướt cũng nên tránh. Song mật độ nuôi cũng được phân bố đúng mức: từ 5-14kg cần 0,15 m2; 18 kg cần 0,2 m2; trên 20 kg cần diện tích lớn hơn 0,25 m2 cho một con heo sữa.
Tốc độ phất triển cần đạt: tăng trọng bình quân từ 400-559g/con/ngày, hệ số chuyển hóa thức ăn từ 1,4-1,6 và tỷ lệ chết 0,5-2,5% ở mức cho phép đối với heo con cao sản.
2.7 CÔNG TÁC THÚ Y 2.7.1 Phòng bệnh 2.7.1 Phòng bệnh
Theo Nguyễn Thanh Sơn (2005), nguyên tắc chung về vệ sinh phòng bệnh bao gồm: Vệ sinh chuồng trại và thiết bị chăn nuôi: Nên có khu vực nuôi và chuồng phù hợp với các loại heo và độ tuổi khác nhau. Cần giữ cho chuồng trại luôn thông thoáng, đủ ánh sáng, mát về mùa hè, ấm về mùa đông. Thường xuyên quét dọn,
định kỳ tẩy uế, khử trùng chuồng nuôi, cọ rửa và tiêu độc máng ăn, máng uống và các dụng cụ chăn nuôi như cuốc, xẻng, ủng, quần áo bảo hộ,... Sau mỗi đợt nuôi, phải vệ sinh chuồng trại và khử trùng tiêu độc, sau đó để trống chuồng khoảng 3-5 ngày trước khi nuôi lứa mới. Heo mới mua về phải cách ly ở khu vực riêng từ 15-20 ngày trước khi nhập đàn. Phân, rác và chất thải trong chuồng cần được thu gom thường xuyên, đưa ra chỗ tập trung riêng để giữ chuồng luôn sạch sẽ. Có thểủ phân bằng phương pháp ủ phân vi sinh vật hoặc xử lý bằng hầm biogas. Hạn chế người và vật lạ vào khu vực chăn nuôi để tránh đưa mầm bệnh từ khu vực khác vào khu vực chăn nuôi; Các biện pháp khử trùng tiêu độc: Sử dụng ánh nắng mặt trời để
phơi máng ăn, máng uống, dụng cụ chăn nuôi. Rắc vôi bột hoặc quét nước vôi pha loãng nồng độ 10 % (1kg vôi tôi/10 lít nước) xung quanh và bên trong chuồng nuôi,
để 2-3 ngày rồi quét dọn. Dùng một số hóa chất sát trùng như: Formol từ 1-3%, Crezil 3-5 %, Cloramin-T,...theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Vệ sinh thức ăn và nước uống: Cần rửa sạch các loại thức ăn thô xanh trước khi cho heo ăn. Không sử
dụng thức ăn bị ôi, thiu, mốc. Không cho heo ăn thức ăn không rõ nguồn gốc hoặc
đã quá hạn sử dụng. Không cho heo ăn các phụ phẩm và các loại thịt sống của heo bệnh và heo mua từ chợ về không rõ nguồn gốc. Sử dụng nước uống sạch, không dùng nước đục, nước ao hồ tựđộng hoặc nước giếng có hàm lượng sắt cao cho heo
2.7.2 Trị bệnh
2.7.2.1 Bệnh tiêu chảy ở heo con
Bệnh tiêu chảy phổ biến ở heo con sau cai sữa chuyển sang thịt, gây viêm ruột cấp tính và mãn tính. Nguyên nhân chính do chăm sóc nuôi dưỡng, thức ăn thay đổi, không đảm bảo dinh dưỡng, phương thức và thời gian cho ăn thay đổi…bệnh không chỉ xảy ra ở 1 - 2 con mà xảy ra với số lượng lớn (Trương Lăng (2000)).
2.7.2.2 Một số bệnh khác thường gặp trên heo con
Bệnh phân trắng heo con: thường xảy ra ở heo con còn bú, ở thể viêm ruột, viêm dạ
dày cấp tính, đặc trưng là ỉa chảy màu hơi vàng, trắng kèm theo thể độc huyết (toxemie) hoặc bại huyết (cepticemie) (Trương Lăng (2003)).
Bệnh phó thương hàn: heo con đang bú sữa ít thấy bệnh xuất hiện, cai sữa thường mắc bệnh ở thể nặng (Trương Lăng (2000)).
DỰ ÁN LUXEMBURG 20.000m2 VP - L Ớ P WC -KH O BỂ LỌC AO 3 AO 2 AO 1 NHÀ Ủ 15.020m2 ĐỒNG CỎ TỰ NHIÊN B Ả O T Ồ N V À P HÁ T T RI Ể N T R Â U TA 1 1 .9 49m2 Biogas ĐỒNG CỎ NĂNG SUẤT CAO SANSED H BIO-GAS Dãy A Dãy B Dãy C Dãy D CỔNG PHỤ CỔNG CHÍNH
CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.1 NHẬN XÉT TỔNG QUÁT VỀ TRẠI
3.1.1 Điều kiện tự nhiên
Đất đai: Trại Chăn Nuôi Thực Nghiệm Trường Đại Học Cần Thơ được xây dựng trên vùng đất ruộng bơm cát thuộc loại đất phèn. Diện tích của toàn trại khoảng 7ha bao gồm chuồng trại, hệ thống xử lý nước thải, đất trồng cây, trồng cỏ, ao hồ, mương, đường đi, văn phòng và nhà kho.
Sơđồ trại:
Sơđồ 1: Trại Chăn Nuôi Thực Nghiệm Trường Đại Học Cần Thơ
Khí hậu: Trại chăn nuôi Thực Nghiệm Trường Đại Học cần Thơ nói riêng mang đặc
điểm khí hậu nhiệt đới của vùng Đồng Bằng sông Cửu Long, chia làm hai mùa rõ rệt:
Mùa nắng: từ tháng 11 đến tháng 4, mùa này khí hậu khô nóng. Mùa mưa: từ tháng 5 đến tháng 10, mùa này mưa nhiều.
TRẠI CHĂN NUÔI THỰC NGHIỆM TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
3.1.2 Cơ cấu quản lý và tổ chức trại
Tổ chức
Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức trại Chăn Nuôi Thực nghiệm Trường Đại Học Cần Thơ
Trại Chăn Nuôi Thực Nghiệm của trường Đại Học Cần Thơ dưới sự lãnh đạo, quản lý trực tiếp của bộ môn chăn nuôi khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng. Trại phát triển chăn nuôi chủ yếu phục vụ cho cán bộ nghiên cứu và giảng dạy, cho sinh viên thực tập và nghiên cứu khoa học đồng thời trại còn cung cấp con giống và sản phẩm ra thị trường.
Quản lý
Quản lý lao động: bằng việc qui định giờ hằng ngày, bảng chấm công, lịch trực của kỹ thuật viên.
Quản lý vật tư: Kế toán theo dõi việc xuất, nhập sản phẩm vật tưở trại.
Quản lý sản phẩm:
Sổ theo dõi bệnh án, chuẩn đoán, điều trị. Sổ theo dõi thức ăn mổi ngày ở các tổ.
Sổ theo dõi ngày phối, dự kiến ngày đẻ của heo. Sổ theo dõi số lượng gia súc.
TRƯỞNG TRẠI
KẾ TOÁN THỦ QUỸ THỦ KHO PHÒNG KỸ THUẬT TỔ CHĂN NUÔI
3.1.3 Vệ sinh thú y
Trong chăn nuôi vệ sinh phòng bệnh là một khâu đặc biệt quan trọng. Để giảm thiểu tối đa dịch bệnh xảy ra, trại rất quan tâm đến vấn đề này.
Hàng ngày vệ sinh chuồng trại, vệ sinh gia súc 2 lần/ngày, buổi sáng lúc 8giờ, buổi chiều lúc 14 giờ
Hàng tuần sát trùng tất cả các dãy chuồng và khu vực xung quanh chuồng 2 lần/tuần bằng Benkocid, rải vôi bột đầu các dãy chuồng.
Thường xuyên khai thông cống rãnh, phát hoang bụi rậm, dọn cỏ sạch sẽ xung quanh chuồng trại.
3.2 PHƯƠNG TIỆN THÍ NGHIỆM 3.2.1 Địa điểm và thời gian thí nghiệm
Địa điểm: thí nghiệm được tiến hành tại trại chăn nuôi thực nghiệm trường Đại Học Cần Thơ tại xã Hòa An, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang.
Hình 3: Trại Chăn Nuôi Thực nghiệm
Thời gian: từ 15/12/2008 đến 15/3/2009.
3.2.2 Đối tượng thí nghiệm
Thí nghiệm được thí nghiệm tiến hành với 15 bầy heo con thuộc giống heo lai 2 máu là giống Yorkshire x Landrace.
3.2.3 Chuồng trại
Heo thí nghiệm được nuôi trên chuồng sàn có vòi nước tựđộng, có máng ăn.
3.2.4 Thức ăn thí nghiệm
Hai loại thức ăn của công ty CARGILL mà trại sử dụng là 1012 (dành cho heo con tập ăn từ 7 ngày tuổi trở lên) và Pigtech 1 (dành cho heo 25 ngày tuổi)
Hai loại thức ăn của công ty UNI PRESIDENT mà trại sử dụng là N1212 (dùng cho heo nái mang thai) và N1222 (dùng cho heo nái nuôi con).
Bảng 7: Tên và thành phần dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp
CARGILL UNI PRESIDENT Tên công ty và loại thức ăn 1012 Pigtech 1 N1212 N1222 Độẩm tối đa (%) Protein tối thiểu (%) Xơ tối đa (%) Canxi (%) Phospho tối thiểu (%) Muối (%)
Năng lượng trao đổi tối thiểu (kcal/kg) Kháng sinh, dược liệu Hoocmon 14 16 8 0,8-1,2 0,6 0,2-1 3075 - - 14 19 5 0,8-1,2 0,7 0,2-0,5 3200 - - 13 13 8 0,8-1 0,5 0,2-0,4 2900 - - 13 15 8 0,8-1 0,5 0,2-0,4 3100 - - 3.2.5 Nước uống
Nước uống được lấy từ nguồn nước giếng đã qua xử lý.
3.2.6 Dụng cụ thí nghiệm
Cân đồng hồ 30 kg..
Nhiệt ẩm kế dùng đểđo nhiệt độ, ẩm độ (hãng sản xuất: Model)
3.3 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.3.1 Yếu tố môi trường 3.3.1 Yếu tố môi trường
Theo dõi nhiệt độ, ẩm độ chuồng nuôi trong 3 tháng, mỗi tuần đo 1 lần vào lúc 3 giờ, 7 giờ, 11 giờ, 15 giờ, 19 giờ, 23 giờ. Vị trí đo nhiệt độ:
Ngoài chuồng: nhiệt độ và ẩm độ không khí được xác định trong bóng râm cách mặt
đất 1 – 1,5 m.
Trong chuồng: nhiệt độ và ẩm độ không khí được xác định tại các vị trí cách nền chuồng 20 – 25 cm và phải ở ít nhất 3 vị trí khác nhau trong một ô chuồng.
3.3.2 Các chỉ tiêu theo dõi trên heo
Đánh dấu heo sơ sinh (đánh số tai).
Cân trọng lượng sơ sinh trong 24 giờ sau khi sinh, ghi nhận trọng lượng sinh theo giới tính.
Cân trọng lượng 21 ngày.
Cân trọng lượng cai sữa (28 ngày cai sữa).
Tính hệ số tương quan giữa trọng lượng sơ sinh (x) và trọng lượng cai sữa (y). rxy= y x y x y x δ δ . . − Tính phương trình hồi qui: y = a + bx a = y - bx b = ( ) ∑ ∑ ∑ ∑ ∑ − − n x x n y x y x i i i i i i 2 2 3.4 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU
CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 4.1 NHIỆT ĐỘ VÀ ẨM ĐỘ CHUỒNG NUÔI
4.1.1 Nhiệt độ chuồng nuôi trong thời gian thí nghiệm Bảng 8: Nhiệt độ trung bình trong chuồng và ngoài chuồng nuôi (oC) Bảng 8: Nhiệt độ trung bình trong chuồng và ngoài chuồng nuôi (oC)
Giờ 7giờ 11giờ 15giờ 19giờ 23giờ 3giờ
Trong chuồng 27,3 29,6 30,8 27,7 27,2 26,9 Vị trí
Ngoài chuồng 27,0 31,1 32,7 27,2 26,5 25.4
Biểu đồ 1: Biến động nhiệt độ trong và ngoài chuồng
Qua số liệu nhiệt độ thu thập được vào các thời điểm 7giờ, 11giờ, 15giờ, 19giờ, 23giờ, 3giờ và được lấy cố định vào một ngày trong tuần trong suốt thời gian thí nghiệm.
Nhận thấy: nhiệt độ lên rất cao vào khoảng từ 11giờ - 15giờ và có lúc nhiệt độ lên
đến 31oC ở trong chuồng và ngoài chuồng nuôi (bóng râm) vào khoảng 32oC. Nhiệt
độ bắt đầu giảm dần 15giờ - 3giờ hôm sau.
Vào khoảng từ 11giờ - 15giờ nhiệt độ ngoài chuồng nuôi cao hơn nhiệt độ trong chuồng nuôi và bắt đầu từ 19giờ - 7giờ thì nhiệt độ ngoài chuồng nuôi thấp hơn nhiệt độ trong chuồng nuôi. Điều này là do ban ngày khi trời nóng ở trại chạy hệ
thống quạt hút, màn nước để giảm nhiệt độ, còn ban đêm do chuồng kín nên nhiệt
độ chuồng nuôi được giữ khá ổn định (khoảng 270C).
Theo bảng trên ta thấy nhiệt độ chuồng ở trại heo trung bình từ 26,9 – 30,8oC. Theo tác giả Aumaitre (1967) cho thấy tốc độ sinh trưởng của heo con cao nhất ở chuồng nuôi có nhiệt độ là 28oC và theo Châu Bá Lộc (1983) thì nhiệt độ chuồng ởđồng bằng sông Cửu Long vào khoảng 25-28oC thì thích hợp đối với heo nhưng theo Bianca (1964) và tài liệu chăn nuôi heo vùng nhiệt đới thì nhiệt độ thích hợp cho heo con là 28 - 32 oC. Theo Faibrother (1992) heo chưa cai sữa nhiệt độ thích hợp là
0 5 10 15 20 25 30 35 7 giờ 11 giờ 15 giờ 19 giờ 23 giờ 3 giờ Trong Ngoài
32 – 34oC.Theo Huỳnh Tấn Phước (1977) ở nhiệt độ chuồng khoảng 30oC heo vẫn còn ăn ngon miệng, cao hơn 30oC heo sẽ kém ăn, nhiệt độ lên đến 35oC heo ăn ít và