TIÊNG VIEƠT
1. Nguyeên Thanh Bạo (1993), Escherichia coli, Vi khuaơn hĩc, Boơ mođn vi sinh, Đái Hĩc Y
dược TP Hoă Chí Minh.
2. Nguyeên Hữu Chí (2001), Các beơnh đường tieđu hóa thường gaịp, Nxb Thành Phô Hoă Chí
Minh.
3. Nguyeên Tiên Dũng (2002), Phát hieơn phađn bieơt Samonella spp và S. entericaI baỉng PCR,
Luaơn vaín Thác sĩ Ngành Sinh hĩc Trường Đái hĩc Khoa hĩc tự nhieđn Đái hĩc Quôc gia TP Hoă Chí Minh.
4. Hoă Huỳnh Thùy Dương ( 2003), Sinh hĩc phađn tử, Nxb Giáo Dúc. 5. Phám Thành Hoơ ( 2002), Di truyeăn hĩc, Nxb Giáo Dúc.
6. Leđ Đình Hùng (1997), Đái cương veă phương pháp kieơm tra vi sinh trong thực phaơm,Trung
tađm đo lường chât lượng III.
7. Nguyeên Đức Lượng, Phám Minh Tađm (2000), Veơ sinh an toàn thực phaơm, Trường Đái hĩc
Kĩ Thuaơt TP Hoă Chí Minh.
8. Nguyeên Vĩnh Phước (1977), Vi sinh vaơt thú y taơp I, II, III, Nxb Đái Hĩc và Trung Hĩc
Chuyeđn Nghieơp Hà Noơi.
9. Bùi Thị Thuaơn, Nguyeên Phùng Tín, Bùi Minh Đức (1991), Kieơm tra chât lượng và thanh tra veơ sinh an toàn thực phaơm, Nxb Y hĩc.
10. Traăn Linh Thước (2002), Phương pháp phađn tích vi sinh vaơt trong nước, thực phaơm và mỹ phaơm, Nxb Giáo Dúc.
11. Traăn Linh Thước (2001), Thực taơp vi sinh vaơt hĩc, Nxb Đái Hĩc Quôc Gia Thành Phô Hoă
Chí Minh.
12. Traăn Thanh Thụy (2000), Hướng dăn thực taơp vi sinh vaơt hĩc, Nxb Giáo Dúc.
13. Vaín phòng cođng nhaơn chât lượng Vieơt Nam (2000). Yeđu caău chung veă naíng lực cụa các phòng thử nghieơm và hieơu chuaơn, ISO/IEC 17025.
14. AOAC International Methods Committee Guidelines for Validation of Qualitative Microbiological Official Methods of Analysis (2000).
15. Bruce A White (1993), PCR protocol, Human Press, New Jersey.
16. Caeiro JP, Estrada - Garicia MT, Jiang ZD, Mathewson JJ, Adachi JA, Steffer R,
Dupon HL (1999), Improved detection of enterotoxigenic Escherichia coli among patients with traverlers' diarrhea by use of the polymerase chain reaction technique. J. infection Disease, 180
(6) - 2053 - 2055.
17. DBMD (2001) - Foodborne infections - General information .
18. Hugh G. Griffin, Annette M . Griffin (1994), PCR technology: Current innovation, CRC
Press. USA.
19. Jame P. Nataro. James B. Kaper (1998), Diarrheagenic Escherichia coli, Clinical Microbiology Reviews, 11(1): 142 – 201.
20. Sac – Single Jul (2002), Method validation of microbiological methods.
21. World Health Organization (WHO) (1997). Vol.50. No. 1/2. World Health statistics Quarterly.
TÀI LIEƠU TREĐN INTERNET
22. http: // www. bham.ac.uk/ bcmught 6 / path /sero. html. 23. http: // www. bham.ac.uk/ bcm 4ght 6/ path tox. html.
24. http: // www. rva. nl / pdfdoc / t02ukexplanatory doconmicribiologyb. pdf 25. http:// www.cdc.gov/ ncidod/ diseaseinfo/ escherichia coli. Ghtm.