266 chủng nấm sợi thuộc chi Aspergillus và Penicillium Trong đĩ cĩ 98 chủng (chiếm 36,84%) Aspergillus và 168 chủng (chiếm 63,16%) Penicillium Vì số
Đ83A, L49A, CM70A, Đ68A,
CM70A, Đ68A,
Đ84A, Đ85A
- KL màu lục vàng, mặt sợi mọc dày. Mặt dưới khơng màu. Khơng tiết sắc tố.
- Hệ sợi phân nhánh, cĩ vách ngăn, sợi nấm màu lục. Giá BTT ráp, bọng đỉnh giá hình gần cầu mang thể bình. BTT hình cầu, màu lục, gồ ghề.
1 ĐS45A
- KL màu trắng, mép xẻ thuỳ, mặt dạng bơng xốp dày, mặt dưới màu trắng. Khơng tiết sắc tố.
- Hệ sợi phân nhánh, cĩ vách ngăn. Bọng đỉnh giá nhỏ, thể bình hình lọ thĩt cổ, BTT hình cầu, màu rêu nhạt.
Bảng 3.9: Đặc điểm các chủng nấm sợi thuộc chi Penicillium phân lập đợt 3 Tổng số
chủng Ký hiệu chủng Đặc điểm
2 L37P, ĐS45P
- KL màu lục xám, mặt dạng bơng xốp, cĩ vết khứa xuyên tâm. Mặt dưới màu đen xám, cĩ khứa. Khơng tiết sắc tố.
- Sợi nấm cĩ vách, phân nhánh, màu nhạt. Giá BTT khơng phân nhánh, mang cuống thể bình và thể bình, BTT hình elíp, màu lục.
5 L39P, LM68P, L46P,
Đ67P, ĐS44P
- KL màu lục xám, vùng trung tâm màu nâu. Mặt dạng nhung, cĩ khứa, mép màu trắng, nhẵn. Mặt dưới KL màu vàng lục, cĩ các vịng trịn đồng tâm. Khơng tiết sắc tố. - Sợi phân nhánh và cĩ vách ngăn ngang. Giá BTT mang cuống thể bình và thể bình, BTT hình cầu, màu luc. 10 L40P, L45P, LM69P, CK36P, CM76P, CM82P Đ66P, Đ79P, ĐS40P, ĐS42P - KL màu xám lục, viền trắng, mép nhẵn. Mặt dạng nhung, cĩ các vịng màu xám. Mặt dưới vàng nhạt cĩ các vịng màu nhạt. Khơng tiết sắc tố. - Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh Giá BTT mang cuống thể bình và thể bình, BTT hình cầu, màu lục nhạt. 2 L43P, LM75P - KL màu trắng, hệ sợi rất mảnh, mặt dưới khơng màu. Khơng tiết sắc tố.
- Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh. Giá BTT phân nhánh mang cuống thể bình và thể bình, BTT hình cầu, màu luc. 13 CM66P, L50P, LM63P, LM70P, LM76P, CK29P, CK33P, CK46P, CM77P, CM79P, Đ65P, Đ70P, Đ78P - KL màu lục, mép màu trắng, nhẵn. Mặt KL dạng nhung, mặt dưới khơng màu. Khơng sinh giọt tiết. - Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh, màu lục. Giá BTT mang thể bình, BTT hình cầu màu lục nhạt. 4 LM73PĐ82P, LM71P , LM65P, - KL màu xanh xám, mép nhẵn, mặt dạng xốp bơng, mặt dưới màu vàng nhạt. Khơng tiết sắc tố.
- Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh. Bộ
máy mang BTT khơng phân nhánh, cuống mang chổi cĩ vách ngăn, thể bình một tầng, BTT hình cầu xếp thành các chuỗi phân ly.
2 LM74P, L41P
- KL màu trắng đục, mép nhẵn Mặt KL dạng nhung, mặt dưới màu trắng đục. Khơng sinh giọt tiết.
- Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh. Giá BTT nhánh, mang cuống thể bình và thể
bình. BTT hình cầu màu lục nhạt.
2 LM77P, CK26P
- KL màu lục xám, mép màu trắng xốp bơng ít. Mặt dạng nhung, mặt dưới màu trắng xám. Khơng sinh giọt tiết. - Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh. Giá BTT cĩ nhánh, thể bình một tầng, BTT hình cầu, màu xanh lục, gồ ghề. 9 CM81P, Đ75P, LM80P, CK30P, CK32P, CK44P, Đ69P, Đ72P, ĐS43P
- KL cĩ màu trắng, khi già màu vàng nâu, hệ
sợi rất mảnh, mép xẻ thuỳ ít. Mặt dạng nhung cĩ các vịng trịn đồng tâm. Khơng tiết sắc tố. - Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh, màu lục. Giá BTT ráp, mang cuống thể bình và thể bình. BTT hình cầu, màu lục 2 CM75P, Đ73P - KL màu tím hồng, mép màu trắng, mặt dạng xốp bơng cĩ nhiều vịng trịn đồng tâm. Mặt dưới màu vàng nhạt ở vùng trung tâm. Khơng tiết sắc tố.
- Hệ sợi phân nhánh, cĩ vách ngăn. Sợi nấm màu lục. Giá BTT khơng phân nhánh. BTT hình elíp, màu lục.
4 CM80P, Đ74P, Đ81P,
ĐS38P
- KL màu lục, mép màu trắng, mặt dạng nhung. Mặt dưới màu nâu. Khơng sinh giọt tiết.
- Hệ sợi phân nhánh, cĩ vách ngăn, sợi nấm màu lục. Giá BTT phân nhánh hoặc khơng phân nhánh, thể bình hình lọ thĩt cổ, BTT hình cầu, gồ ghề, màu lục nhat. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2 Đ77P, Đ64P
- KL màu lục xám, mặt dạng nhung gờ lên, mặt dưới màu vàng nhạt. Khơng tiết sắc tố. - Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh. Giá BTT phân nhánh, thể bình một tầng, BTT hình cầu màu lục.
1 Đ80P
- KL màu trắng xám, mặt dạng nhung, mép hình tia. Mặt dưới màu trắng. Khơng tiết sắc tố.
- Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh. Giá BTT mang cuống thể bình và thể bình, BTT
hình cầu, màu lục.
1 ĐS36P
KL màu trắng, mặt dạng nhung, mép hình tia toả trịn. Mặt dưới màu trắng. Khơng sinh giọt tiết. Sợi nấm cĩ vách ngăn, phân nhánh, màu nhạt. Giá BTT mang thể bình hình miệng hẹp, BTT hình cầu, gồ ghề, màu lục.
(Ghi chú: Hình cấu tạo của các chủng nấm sợi được trình bày ở phần phụ lục 7)
Kết quả phân lập từ đợt 3 chúng tơi nhận thấy KL các chủng thuộc chi
Aspergillus chủ yếu màu lục vàng, màu xanh lá mạ, màu đen. Các chủng thuộc chi
Penicillium cĩ KL chủ yếu màu lục, lục xám, vàng nâu.
Sự phân bố các chủng nấm sợi trên cơ chất được thể hiện ở bảng 3.10
Hình 3.7: Cấu tạo đại thể và vi thể của chủng CM75P
Ký hiệu: a- mặt trước KL, b- mặt sau KL , c- Giá bào tử trần, d- Khuẩn ty và bào tử trần
a b
Bảng 3.10: Sự phân bố các chủng nấm sợi thuộc chi Aspergillus và Penicillium
Long Hồ Lý Nhơn An ThĐơng ới Tam Thơn Hiệp Tổng cộng
Nguồn phân lập A P A P A P A P A P Lá 1 2 1 2 1 3 1 1 4 8 Lá mục 1 2 1 2 1 3 1 5 4 12 Cành khơ 1 2 1 2 1 2 1 2 4 8 Cành mục 1 2 1 1 2 3 2 2 6 8 Đất mặt 2 5 2 5 2 4 1 2 7 16 Đất sâu 0 1 1 1 1 2 1 3 3 7 Tổng số chủng 6 14 7 13 8 17 7 15 28 59 (Chú thích: A: Aspergillus; P: Penicillium)
Kết quả thu được ở đợt 3 chúng tơi nhận thấy tổng số chủng nấm sợi thu
được (87 chủng) nhiều hơn đợt 1 (77 chủng) nhưng lại ít hơn đợt 2 (102 chủng). Số chủng nấm sợi cĩ ở đất mặt là cao nhất (chiếm 26,44%), tiếp đến lá mục (18,39%), cành mục (16,09%), lá vàng (15,38%), cành khơ (15,38%) và đất sâu (11,49%). Số chủng thuộc chi Penicillium (67,82%) vẫn cao hơn so với số chủng thuộc chi Aspergillus (32,18%). Ngồi ra, chúng tơi cịn nhận thấy sự phân bố các chủng nấm sợi ở các xã cĩ sự thay đổi so với đợt 1 và đợt 2, tổng số chủng nấm sợi phân bố ở xã An Thới Đơng (28,73%) cao nhất tiếp đến là xã Tam Thơn Hiệp (25,29%), hai xã Long Hồ (22,99%) và xã Lý Nhơn (22,99%) là tương đương nhau.
Chúng tơi lấy mẫu đợt 3 vào mùa khơ (tháng 3) nên lượng mưa và độ ẩm khơng khí (74-77%) giảm, nhiệt độ và độ mặn (>4%) tăng hơn so với đợt 1 và đợt 2. Cĩ thểđiều này đã ảnh hưởng đến sự phân bố số lượng chủng nấm sợi trong cơ
chất. Xã An Thới Đơng và xã Tam Thơn Hiệp cĩ số lượng chủng cao là do hai xã cĩ địa hình trũng hơn, nên dễ giữ nước ở mùa khơ giúp độẩm trong khơng khí cao hơn và nhiệt độ thấp hơn so với hai xã cịn lại, tạo điều kiện thích hợp cho nấm sợi sinh trưởng và phát triển.
Sự phân bố các chủng nấm sợi theo vị trí các xã ở đợt 3 được thể hiện ở
biểu đồ 3.3
* Tổng kết chung cả ba đợt lấy mẫu
Bảng 3.11: Sự phân bố các chủng nấm sợi thuộc chi Aspergillus và
Penicillium ở 3 đợt Lá Lá mục Cành khơ Cành mục Đất Đất sâu TC A P A P A P A P A P A P A P Đợt1 6 3 7 10 3 5 5 12 9 9 2 6 32 45 Đợt2 7 8 8 12 4 5 8 10 6 23 5 6 38 64 Đợt3 4 8 4 12 4 8 6 8 7 16 3 7 28 59 TC 17 19 19 34 11 18 19 30 22 48 10 19 98 168 (Chú thích: A: Aspergillus, P: Penicillium, TC: Tổng cộng)
Khảo sát sự phân bố của các chủng nấm sợi thuộc Aspergillus và Penicillium qua ba đợt (bảng 3.11) chúng tơi nhận thấy tổng số chủng thu được ở đợt 2 cao nhất với 102/266 chủng (chiếm 38,34%), tiếp đến là đợt 3 với 87/266
Biểu đồ 3.3: Sựphân bố các chủng thuộc chi Aspergillus và Penicillium (đợt 3) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
chủng (32,71%), thấp nhất là đợt 1 với 77/266 chủng (28,95%). Ngồi ra, chúng tơi nhận thấy sự phân bố các chủng nấm sợi ở các vị trí lấy mẫu cĩ thay đổi theo mùa. Cụ thể là vào mùa mưa (đợt 1) tổng số chủng thu được ở xã Long Hồ (31,17%) và xã Lý Nhơn (25,97%) cao hơn so với xã An Thới Đơng (24,68%) và xã Tam Thơn Hiệp (22,08%). Ngược lại, đến mùa khơ (đợt 3) tổng số chủng nấm sợi thu được ở xã An Thới Đơng (28,74%) và xã Tam Thơn Hiệp (25,79%) lại cao hơn xã Long Hồ (22,99%) và Lý Nhơn (22,99%). Đến khi lấy mẫu vào thời điểm giao mùa (đợt 2) thì tổng số chủng thu được ở xã Lý Nhơn cao nhất (29,41%), thấp nhất là xã Long Hồ (21,57%).
Sở dĩ, cĩ được kết quả như trên là do đợt 1 lấy mẫu vào mùa mưa tập trung
ở Cần Giờ (tháng 9). Lượng mưa lớn cùng với chếđộ ngập triều tạo MT yếm khí gây bất lợi cho sự sinh trưởng của nấm sợi. Nấm sợi là dạng hiếu khí nên khi bị
ngập triều làm thiếu khơng khí đã hạn chế sự phát triển của nấm sợi. Đợt 3 lấy mẫu vào mùa khơ (tháng 3), với độ ẩm khơng khí thấp (74 – 77%), nhiệt độ MT (35 ± 50C) và độ mặn ( ≥ 4%) cao đã hạn chế sự sinh trưởng của nấm sợi. Đợt 2 lấy mẫu vào thời điểm giao mùa giữa mùa mưa và mùa khơ. Đây là thời điểm cĩ điều kiện sinh thái thích hợp (hạn chế bị ngập úng nhưđợt 1, hạn chế sự xâm thực của nước biển nhưđợt 3) cho sự sinh trưởng và phát triển của nấm sợi.
Sự phân bố của các chủng nấm sợi thay đổi theo mùa ở các vị trí lấy mẫu. Theo chúng tơi, độ trũng của địa hình giảm dần từ xã Long Hồ đến xã Lý Nhơn, xã An Thới Đơng và xã Tam Thơn Hiệp. Cho nên, mùa mưa thì xã Tam Thơn Hiệp và An Thới Đơng bị ngập úng nặng, đến mùa khơ xã Long Hồ và Lý Nhơn bị
xâm thực nước biển nặng. Do đĩ, kết quả phân bố các chủng nấm sợi ở các xã theo mùa là hồn tồn phù hợp.
Mặt khác, chúng tơi nhận thấy ở cả ba đợt các chủng nấm sợi thuộc chi
Aspergillus và Penicillium cĩ mặt trong mọi cơ chất của RNM. Chúng tập trung nhiều nhất ở lớp đất mặt (26,32%), tiếp đến lá mục (19,93%), cành mục (18,42%), lá vàng (13,53%), cành khơ (10,90%) và đất sâu (10,90%). (Bảng 3.11 và biểu đồ
Cĩ thể, lớp đất mặt cĩ nguồn thức ăn dồi dào từ xác lá, thân cành, động vật, giáp xác… đang bị phân huỷ cùng với lượng phù sa màu mỡ. Ngồi ra, thuỷ triều lên xuống hàng ngày nên lớp đất mặt luơn giữ được độ ẩm thích hợp cho các chủng nấm sợi sinh trưởng, phát triển.
Ở lớp đất sâu số chủng nấm sợi ít hơn đất mặt vì nấm sợi là VSV hiếu khí nên lớp đất mặt là nơi cĩ đủ nguồn oxi thích hợp cho nấm sợi sinh sống.
Phần lớn nấm sợi đang thời kỳ phát triển sinh enzim thuỷ phân mạnh các chất hữu cơ phân huỷ, nên số lượng chủng trên cơ chất lá mục và cành mục cao hơn trên cơ chất lá vàng và cành khơ.
Ngồi ra, ở cả ba đợt chúng tơi đều nhận thấy tổng số chủng nấm sợi thuộc chi Aspergillus (36,84%) thấp hơn so với Penicillium (63,16%). Kết quả này phù hợp với thực tế. Theo E. Kister, M. Morelet (2000) thì số lồi hiện biết của chi
Penicillium (khoảng 223 lồi) cao hơn so với chi Aspergillus (khoảng 185 lồi) [53]
Vậy qua ba đợt khảo sát chúng tơi nhận thấy sự phân bố các chủng nấm sợi thuộc chi Aspergillus và Penicillium thay đổi theo mùa và tuỳ theo vị trí lấy mẫu.
Biểu đồ 3.4: Sự phân bố các chủng nấm sợi thuộc chi Aspergillus và
Penicillium ở cả 3 đợt
Để tìm hiểu vai trị của các chủng nấm sợi ở RNM Cần Giờ, chúng tơi tiến hành khảo sát một sốđặc điểm sinh học của các chủng phân lập được.