Chức năng Chất điều chỉnh độ acid, hương liệu

Một phần của tài liệu 1240886004906_STD33 (Trang 53 - 55)

5. Tính chất

5.1. Định tính

Độ tan Ít tan trong nước, rất dễ tan trong ethanol (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này).

Khoảng nóng chảy 151,5 - 154o (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo

Quyết định này).

5.2. Độ tinh khiết

Nước Không được quá 0,2%

(thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định

này - Phương pháp Karl Fischer). Tro sulfat Không được quá 0,05%

Cân 100 r mẫu thử vào một đĩa platin 125 mL đã cân bì và được làm sạch trước bằng cách đun chảy trong đĩa đó 5 g kali pyrosulfat hoặc bisulfat, tiếp theo đun sối dung dịch acid sulfuric loãng (TT) và tráng bằng nước. Đun chảy mẫu hoàn toàn bằng đén khí sau đó nung. Sau khi bắt đầu quá trình nung, điều chỉnh giảm nhiệt độ để tránh mẫu bị sôi, và giữ nhiệt độ ổn định để mẫu bị than hóa hoàn toàn. Sau đó nung trong lò ủ nhiệt tại 850o

trong 30 phút hoặc đến khi carbon hoàn toàn cháy hết. Lám mát và cân.

Chì Không được quá 2mg/kg

(thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định

này. Xác định bằng kỹ thuật hấp thụ nguyên tử thích

hợp cho hàm lượng quy định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 kèm theo Quyết

định này phần các phương pháp phân tích công cụ).

5.3. Hàm lượng Không thấp hơn 99,6 % và không quá 101%

6. Phương pháp thử

6.1. Định lượng Cân 3g (chính xác đến mg) mẫu thử, cho vào bình nón 250mL, thêm 50mL methanol và hòa tan bằng cách đun nóng nhẹ trong bể cách thủy để nguội và thêm dung dịch phenolphtalein (TT) và chuẩn độ với natri hydroxyd 1N. Tiến hành làm mẫu trắng song song và hiệu chỉnh kết quả chuẩn độ nếu cần.

Mỗi mL dung dịch natri hydroxyd 1N tương đương với 73,07 mg C6H10O4.

NATRI FUMARAT

ADI không giới hạn

Một phần của tài liệu 1240886004906_STD33 (Trang 53 - 55)