4. Chức năng Chất tạo axit, chất tạo phức kim loại, chất hỗ trợ chống
oxy hoá
5. Tính chất
5.1. Định tính
Độ tan Có thể trộn với nước và ethanol (thử theo hướng dẫn tại
Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này). Thử acid Acid mạnh, ngay cả khi nồng độ rất loãng.
Thử phosphat Trung hoà vài mL dung dịch acid phosphoric và thêm dung dịch acid nitric loãng (TT). Sau đó cho thêm đồng thể tích dung dịch nhôm molybpdat (TT) và làm ấm hỗn hợp. Sẽ xuất hiện kết tủa màu màu hoàng yến, tủa này tan trong dung dịch amoniac loãng (TT).
5.2. Độ tinh khiết
Các nitrat Không được quá 5mg/kg.
Pha loãng 3,48g mẫu thử bằng nước cất đến 10mL và cho thêm 5mg natri clorid, 0,1mL dung dịch indigo carmin (TT) và 10mL dung dịch acid sulfuric. Trong vòng 5 phút, màu xanh da trời sẽ không biến mất hoàn toàn.
Các acid dễ bay hơi Không được quá 10mg/kg tính theo acid acetic.
Pha loãng 60,05g mẫu thử với 75 mL nước đã đun sôi để nguội trong bình chưng cất có bẫy hơi, cất lấy 50mL dịch cất. Thêm dung dịch phenolphtalein (TT) vào dịch cất rồi chuẩn độ với dung dịch natri hydroxyd 0,1 N. Thể tích dung dịch natri hydroxyd 0,1 N dùng để trung hoà không được quá 0,1 mL.
Clorid Không được quá 200mg/kg tính theo clor
Cân 1,78g mẫu thử, tiến hành thử theo hướng dẫn ở phần thử giới hạn clor, sử dụng 1,0mL dung dịch acid hydrocloric 0,01N làm mẫu chứng. (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này)
Sulfat Không được quá 0,15%
Cân 1,25g mẫu thử, mẫu thử phải phù hợp với các yêu cầu nêu trong chuyên luận thử giới hạn sulfat (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này)
Florid Không được quá 10mg/kg (thử theo hướng dẫn tại Phụ
lục 1 kèm theo Quyết định này).
Arsen Không được quá 3,0mg/kg
Dung dịch gồm 1,5g mẫu thử trong 35mL nước cất phải phù hợp với các yêu cầu nêu trong chuyên luận thử giới hạn Arsen (phương pháp II), sử dụng hỗn hợp gồm 3mL dung dịch arsen chuẩn (3µg As) và 1,5g dung dịch acid phosphoric (TT) làm mẫu chứng. (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này).
Chì Không được quá 4mg/kg
(thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định
này. Xác định bằng kỹ thuật hấp thụ nguyên tử thích
hợp cho hàm lượng quy định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 kèm theo Quyết
định này phần các phương pháp phân tích công cụ).
5.3. Hàm lượng Không thấp hơn 75%, và không thấp hơn mức thấp nhất hoặc trong giới hạn mà nhà phân phối công bố.
6. Phương pháp thử
6.1. Định lượng Cân 1,00g mẫu thử cho vào bình thuỷ tinh nút mài, pha loãng với 100mL nước cất, thêm 0,5mL dung dịch thymolphtalein (TT) và chuẩn độ bằng dung dịch natri hydroxyd 1N.
Mỗi mL dung dịch natri hydroxyd 1N tương đương với 0,049g H3PO4.
NATRI DIHYDROGEN PHOSPHAT
MTDI=70mg/kg thể trọng tính theo Phospho từ các nguồn thực phẩm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});