5. Tính chất
5.1. Định tính
Độ tan Dễ tan trong nước, không tan trong ethanol, ether hoặc cloroform (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo
Quyết định này).
pH 4,2-4,6 (dung dịch 1/100) (thử theo hướng dẫn tại Phụ
lục 1 kèm theo Quyết định này).
Thử natri Đạt (Thử theo hướng dẫn trong Phụ lục 1 kèm theo
Quyết định này).
Thử phosphat Đạt (Thử theo hướng dẫn trong Phụ lục 1 kèm theo
Quyết định này).
Thử orthophosphat Thêm dung dịch bạc nitrat (TT) vào dung dịch mẫu thử 1%; trong dung dịch phải xuất hiện kết tủa màu vàng, tủa này tan trong dung dịch acid nitric loãng (TT). 5.2. Độ tinh khiết
sấy khô sau đó 105oC trong 4 giờ)
Dạng monohydrat: Không được quá 15,0% (60oC trong 1 giờ, sau đó 105oC trong 4 giờ)
Dạng dihydrat: Không được quá 25,0% (60oC trong 1 giờ, sau đó 105oC trong 4 giờ)
(thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định
này).
Acid tự do và dinatri Để trung hòa dịch thử (gồm 2g mẫu thử trong 40mL nước cất), sử dụng không quá 0,3 mL dung dịch natri hydroxyd 1 N hoặc dung dịch acid sulfuric 1 N, sử dụng chỉ thị là dung dịch da cam methyl (TT).
Florid Không được quá 10 mg/kg (thử theo hướng dẫn tại Phụ
lục 1 kèm theo Quyết định này).
Arsen Không được quá 3,0 mg/kg (thử theo hướng dẫn tại
Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này-phương pháp II). Chì Không được quá 4 mg/kg (thử theo hướng dẫn tại Phụ
lục 1 kèm theo Quyết định này. Xác định bằng kỹ thuật
hấp thụ nguyên tử thích hợp cho hàm lượng quy định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này phần các phương pháp phân tích công cụ).
5.3. Hàm lượng Không được thấp hơn 97,0% sau khi sấy khô
6. Phương pháp thử
6.1. Định lượng Cân 0,7g, chính xác đến mg, mẫu thử đã sấy khô vào cốc 250mL, thêm 50mL dung dịch acid hydrocloric 0,1N và khuấy đều đến khi mẫu tan hết. Cho điện cực của pH kế thích hợp vào dung dịch và dungd buret cho từ từ dung dịch natri hydroxyd 0,1N vào, vừa thêm vừa khuấy đều, cho tới khi pH = 3,3. Tiếp tục cho thêm dung dịch natri hydroxyd 0,5mL hoặc 1 mL, tùy theo độ chia vạch của buret. Ghi lại thể tích đọc trên buret tương ứng với giá trị pH của dung dịch. Tiếp tục cho thêm dung dịch natri hydroxyd 0,1N (từng lượng nhỏ 0,5mL) cho tới khi pH = 6,0. Trong quá trình thêm ghi lại thể tích đọc trên buret và giá trị pH tương ứng với mỗi lần thêm dung dịch natri hydroxyd 0,1N. Sau đó tiến hành chuẩn độ theo cách thông thường cho đến khi pH = 0,8 và lại tiếp tục thêm dung dịch natri hydroxyd 0,1N (từng mL hoặc 0,5 mL, tùy theo thang chia độ của buret), ghi lại thể tích đọc trên buret và pH tương ứng theo từng bước thêm dung dịch. Tiếp tục cho thêm
dung dịch natri hydroxyd 0,1N từng bước 0,5mL cho tới khi pH = 10,0, ghi lại thể tích đọc trên buret và pH tương ứng với từng bước thêm dung dịch. Ở cột 3 của bảng số liệu, ghi lại giá trị pH delta bằng hiệu số của mỗi giá trị pH ghi lại từ giá trị thô cao hơn. Ở cột 4, ghi lại giá trị pH delta2...,
DINATRI HYDROGEN PHOSPHAT
MTDI=70mg/kg thể trọng tính theo Phospho từ các nguồn thực phẩm