nước ngoài.
2.8.2.1. Thuận lợi:
- Trong khi hầu hết các ngành nông sản Việt Nam như cà phê, tiêu, cao su... phát triển dựa trên nguyên liệu sẵn có và xuất khẩu chủ yếu theo dạng thô, thì ngành điều lại nhập khẩu nguyên liệu từ các nước châu Phi, trung bình 200.000 tấn/năm, để chế biến hạt điều xuất khẩu đến hơn 40 nước trên thế giới.
- Việc nhập khẩu nguyên liệu của VN là tất yếu, bởi sản lượng điều thô thu hoạch trong nước chỉ đáp ứng được 60% nhu cầu.
- Ai cũng thấy ngành điều VN đang có những cơ hội thuận lợi để phát triển và khẳng định vị trí trên thị trường quốc tế, chất lượng hạt điều VN được các nhà nhập khẩu đánh giá là ngon nhất. Theo nhận định của một số chuyên gia, nguyên liệu điều của Việt Nam rất tốt, thổ nhưỡng đất đai phù hợp để cây điều phát triển với năng suất và chất lượng cao. Thậm chí không ít khách hàng trên thế giới đã yêu cầu mặt hàng điều nhập khẩu vào nước họ phải ghi rõ xuất xứ từ Việt Nam. Ngoài ra, hiện nay chúng ta cũng đã có một số nhà máy lớn đủ tiêu chuẩn để cạnh tranh với nước ngoài nhờ sở hữu kỹ thuật chế biến không nước nào có được., đây không phải là vật dễ dàng trao đổi.
- Tại sao vậy? Bởi công nghệ này chính là "báu vật", một bí kíp đã góp phần vào sự thành công lớn của ngành điều trong nước trong vòng 20 năm trở lại đây, làm cho những quốc gia có ngành sản xuất, chế biến điều trước chúng ta hàng trăm năm đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác. Từ chỗ xuất hạt điều thô giá trị thấp, VN đã vươn lên trở thành quốc gia chế biến nhân điều đứng thứ hai thế giới và xuất khẩu nhân điều hàng đầu thế giới cũng nhờ công nghệ nói trên.
- Công nghệ chế biến điều VN là điều mà không chỉ các quốc gia có nền chế biến lâu đời như Ấn Độ và Brazil, mà kể cả cộng đồng các quốc gia có trồng điều ở châu Phi, vốn từ trước đến nay chỉ tập trung xuất khẩu điều thô, rất quan tâm, đây không phải là vật dễ dàng trao đổi. Tại sao vậy? Bởi công nghệ này chính là "báu vật", một bí kíp đã góp phần vào sự thành công lớn của ngành điều trong nước trong vòng 20 năm trở lại đây, làm cho những quốc gia có ngành sản xuất, chế biến điều trước chúng ta hàng trăm năm đi từ ngạc nhiên
này đến ngạc nhiên khác. Từ chỗ xuất hạt điều thô giá trị thấp, VN đã vươn lên trở thành quốc gia chế biến nhân điều đứng thứ hai thế giới và xuất khẩu nhân điều hàng đầu thế giới cũng nhờ công nghệ nói trên.
2.8.2.2. Khó khăn:
- Mặc dù hạt điều Việt Nam đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường thế giới, nhưng các nhà sản xuất lẫn xuất khẩu điều vẫn đang phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức. Chẳng hạn, giá thành nhân điều cao hơn giá xuất khẩu do tỷ lệ thành phẩm so với nguyên liệu cao. Rồi tình trạng tranh mua nguyên liệu vẫn tiếp tục diễn ra do nguồn nguyên liệu trong nước không đáp ứng đủ nhu cầu. Bên cạnh đó, tình trạng thiếu lao động cũng là một vấn đề khó khăn của các doanh nghiệp ngành điều, chưa kể năng suất của người lao động hiện nay vẫn còn thấp do tính chất của ngành điều là làm thủ công.
- Theo đánh giá của Hiệp hội Điều, mặc dù vẫn giữ vị trí hàng đầu thế giới về xuất khẩu điều và là một mặt hàng nông sản có giá trị xuất khẩu trên 1 tỷ USD, tuy nhiên tình hình phát triển ngành điều trong nước những năm gần đây cho thấy sự phát triển còn thiếu bền vững.
- Cụ thể, diện tích trồng điều của các địa phương đang giảm dần, nhất là ở những vùng có điều kiện chuyển đổi sang cây trồng khác, năng suất và sản lượng cũng giảm sút, dẫn đến thiếu nguyên liệu cho chế biến, tỷ lệ nhập hạt điều thô tăng cao, thu nhập của người trồng điều không ồn định.
- Mặc dù ngành Điều đang gặp thách thức lớn về diện tích có phần suy giảm, do người dân chặt Điều để trồng cao su và một số cây công nghiệp khác cho giá trị kinh tế cao. Năng suất Điều Việt Nam so với thế giới là tương đối cao, nhưng năng suất trung bình như vậy là còn thấp, nguyên nhân do khâu trồng, chăm sóc, kỹ thuật lựa chọn giống, bón phân, tỉa cành... của người dân còn nhiều hạn chế, chưa áp dụng triệt để khoa học – kỹ thuật vào canh tác cây Điều. Việc xuất hiện đại trà các cơ sở chế biến nhỏ lẻ, manh mún khó mà đảm bảo được an toàn vệ sinh và chất lượng trong khi chế biến, cũng là một trong những nguyên nhân làm giảm uy tín của ngành Điều Việt Nam... Vậy nên, đòi hỏi cấp thiết đặt ra một lộ trình giải pháp thúc đẩy cho ngành Điều Việt Nam phát triển theo một diện mạo mới, nếu vẫn muốn giữ và khẳng định vị thế số 1 của mình trên thị trường thế giới.