tại Công ty khách sạn Du lịch Kim Liên
* Công tác tổ chức, quản lý: Chất lượng phục vụ là một trong những yếu tố quyết định đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, nó làm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Để đạt được điều này thì công tác quản lý
chất lượng dịch vụ cần phải quan tâm, nằm được tầm quan trọng đó Công ty một mặt tiến hành đánh giá chất lượng phục vụ diễn ra hàng tháng, hàng quý.
Tuy nhiên, công tác quản lý tại khách sạn còn mang yếu tố chủ quan. Khách sạn chưa chú trọng đến việc thu thập thông tin từ phía khách hàng thường xuyên, liên tục để kịp thời loại trừ những thiếu sót trong khâu phục vụ mà khách sạn đưa ra chủ yếu dựa trên yếu tố mà khách sạn có, trong khi đó chất lượng phục vụ chỉ được đánh giá một cách chính xác đó là thông qua khách hàng - người tiêu dùng trực tiếp.
* Các biện pháp quản lý chất lượng phục vụ trong khách sạn: Quản lý bằng việc nâng cao chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật. Mục tiêu của khách sạn là thu hút khách đến với khách sạn ngày càng nhiều nên yêu cầu chất lượng các phòng ngủ phải được nâng cao. Mặc dù, có nhiều khó khăn về vốn hàng năm nhưng khách sạn vẫn chú ý đến việc nâng cao cơ sở vật chất kỹ thuật, cải thiện các điều kiện làm việc cho đội ngũ lao động.
Quản lý bằng việc nâng cấp chất lượng đội ngũ lao động. Khách sạn đã tổ chức các khó đào tạo, bồi dưỡng và nâng cấp trình đội nghiệp vụ tay nghề cho nhân viên ở tất cả các bộ phận như là: buồng, bar, bếp, lễ tân …
Quản lý chất lượng, chủng loại các dịch vụ. Khách sạn đã đầu tư, nâng cấp và cải tạo một số dãy nhà thành những phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao làm cho khách sạn có hệ thống phòng cũng như chủng loại phòng phù hợp với nhu cầu của khách hàng.