II. THỰC TRANG VỀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU
2Rượu quốc doanh và DNTN 136.500.000 3Rượu ngoại nhập lậu10.000
4 Rượu ngoại nhập khẩu 2.000.000 5 Rượu do các cơ sở ĐTNN 500.000
(Nguồn: theo đánh giá của các chuyên gia, báo cáo hải quan 1998 và niên giám thống kê năm 2002).
Sản lượng rượu sản xuất và tiêu thụ của các doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế khác nhau.
Đơn vị: lít
Năm Tổng số Nhà nước Tư nhân Đầu tư NN
1994 45.800.000 45.800.000
1995 51.379.000 25.191.000 26.058.000 130.0001996 67.112.000 36.910.000 30.000.000 202.000 1996 67.112.000 36.910.000 30.000.000 202.000 1997 93.600.000 5.774.000 87.988.000 238.000
1998 96.093.000 5.303.000 89.632.000 1.148.0001999 112.719.000 11.331.000 100.077.000 1.311.000 1999 112.719.000 11.331.000 100.077.000 1.311.000 2000 124.166.000 9.138.000 113.383.000 1.645.000 2001 134.782.000 6.515.000 128.092.000 175.000 2002 137.000.000 7.000.000 129.500.000 500.000
(Nguồn: Niên giám thống kê năm 2002- Nhà xuất bản thống kê)
Mức tăng trưởng sản xuất và tiêu thụ bình quân qua 9 năm từ năm 1994 đến năm 2002 của các loại sản phẩm rượu sản xuất công nghiệp trong nước là 22,1% và tính cho 5 năm gần đây từ năm 1998 tới năm 2002 là 8,5%/năm.
Ngoài ra, trên thị trường nội địa còn có sự tham gia của các sản phẩm rượu nhập ngoại thông qua con đường nhập lậu và nhập khẩu. Theo điều tra của hiệp hội Bia – Rượu - Nước giải khát Việt Nam, trong năm 2000 trên thị trường ước tính khoảng 10 triệu lít rượu các loại nhập ngoại, chúng xuất xứ từ nhiều nước khác nhau trên thế giới.
Đặc điểm về thị trường tiêu thụ Rượu của Công ty:
- Đặc điểm tiêu thụ sản phẩm Rượu của Công ty trên thị trường nội địa:
+ Đối với vùng núi và Trung du phía Bắc có nhu cầu về rượu có nồng độ cao. Các loại rượu của Công ty được ưa chuộng như rượu Nếp mới, rượu Anh Đào, rượu Chanh… Hiện tại, thị trường này tiêu thụ mạnh các loại rượu của cơ sở tư nhân sản xuất, tuy có chất lượng kém hơn nhưng chất lượng rẻ.
+ Đối với những vùng nông thôn ở đồng bằng và ven biển miền Bắc và Bắc Trung bộ nhu cầu rượu ở mức thấp, phần lớn là vẫn sử dụng do dân tự nấu. Các sản phẩm của Công ty tiêu thụ mạnh là Nếp mới, rượu Anh Đào và Champagne.
+ Đối với các thị trấn, thị xã, thành phố miền Bắc và Bắc Trung bộ, đặc biệt à các thành phố Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thanh hóa, các khu công nghiệp và khu du lịch sử dụng các sản phẩm rượu có chất lượng cao như Lúa mới, Nếp mới, Vodka Hà Nội nhãn xanh, nhãn đỏ, rượu Vodka đóng can. Đây là vùng thị trường tiêu dùng nhiều nhất sản phẩm của Công ty, chiếm tỷ trọng tới 70-75% sản lượng. Đặc biệt là các loại rượu nhẹ độ như Vang, Champagne… cũng có xu hướng tiêu thụ mạnh vào các dịp lễ tết.
+ Đối với vùng nông thôn Nam Trung bộ, Tây Nguyên và đặc biệt là vùng đồng bằng Nam Bộ, các sản phẩm của Công ty tiêu thụ chủ yếu là rượu lLúa mới, Nếp mới. Riêng loại rượu Thanh mai còn tiêu thụ ở mức thấp.
+ Đối với các thị trấn, thị xã, thành phố ở nam Trung bộ và Nam bộ, đặc biệt là thành phố Hồ Chí Minh sản phẩm của Công ty rất được ưu chuộng như Vodka Hà Nội, rượu Lúa mới, rượu Thanh mai, rượu Vang và Champagne. Riêng sản phẩm như rượu Nếp mới tiêu thụ còn thấp.
- Kết quả về sản lượng tiêu thụ của Công ty qua các năm:
Sản lượng lượng sản phẩm Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006
Cồn (1000 lít) 2.052 2.300 2.481 3.200
Rượu (1000 lít) 4.684 4.608 6.505 9.300
Giá trị xuất khẩu (1000 USD)
156.0 41,5 52,1 30.0
Dự báo nhu cầu thị trường sản phẩm Cồn, Rượu của Công ty:
Căn cứ vào tốc độ tăng trưởng bình quân của ngành cồn, rượu trong cả nước trong 5 năm gần đây là 8,5%/năm. Vào nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu trong 6 năm gần đây của Công ty với mức tăng trưởng bình quân 6%/năm và trong 3 năm từ 2001-2003 là 16,2%/năm, mức tăng trưởng bình quân năm 2005 là 6,5%. Căn cứ vào quy hoạch phát triển của Tổng công ty Bia- Rượu - Nước giải khát Hà Nội năm 2010. Trong điều kiện cạnh tranh và đầu tư sôi động vào thị trường rượu, việc đầu tư là để đảm bảo cho sự tăng cường sức cạnh tranh sản phẩm và thương hiệu của Công ty, trong đó:
+ Sản xuất Cồn tinh bột phục vụ sản xuất rượu chất lượng cao và một phần đáp ứng xuất khẩu sang các nước Châu Á như: Nhật Bản, Hàn quốc, Đài loan… Dự kiến sản phẩm Cồn phục vụ cho nhu cầu sản xuất rượu khoảng 8 triệu lít/năm và phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ cồn nội địa và xuất khẩu khoảng 2 triệu lít/năm.
+ Sản xuất rượu trắng, rượu mùi với nồng độ cồn khác nhau và có xu hướng giảm nồng độ cồn trong rượu để phù hợp với chính sách thuế của Nhà nước. Đẩy mạnh sản xuất các loại rượu nhệ độ như Vang, Champagne… nhằm thay thế hàng nhập khẩu tiến tới xuất khẩu. Tận dụng các sản phẩm phụ như CO2, dầu fusel, bã rượu sau lên men để làm thức ăn gia súc, góp phần làm giảm giá thành sản phẩm, giải quyết lao động dôi dư.
- Đối với thị trường trong nước:
+ Sản phẩm Cồn: Nhu cầu sản phẩm cồn trong các năm gần đây đang tăng chủ yếu phục vụ các ngành công nghiệp như chế biến rượu, chế biến gỗ chiếm tỷ trọng 90%, 10% còn lại phục vụ cho nhu càu y tế và mỹ phẩm. Cồn còn lại để sử dụng để pha trộn với nhiên liệu xăng dầu trong tương lai.
+ Sản phẩm rượu sản xuất công nghiệp trong những năm gần đây có mức tăng trưởng khá, do người tiêu dùng đã quan tâm tới chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhu cầu sản lượng rượu công nghiệp tại thời điểm năm 2005 là 25-27 triệu lít, dự kiến đến năm 2010 nhu cầu 35-40 triệu lít. Trong đó sản lượng nhóm nồng độ cao chiếm 65-70%. Đến năm 2010, tỷ trọng rượu công nghiệp Trung ương chiếm 65-70%, tỷ trọng rượu công nghiệp địa phương chiếm 30-35%. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Đối với thị trường xuất khẩu:
Nhu cầu sản phẩm cồn trên thế giới ngày cang cao. Về xuất khẩu rượu của Việt Nam trước năm 1990 đã đạt tới sản lượng 15 triệu lít, chủ yếu sang Liên Xô và các nước Đông Âu. Do vậy, đối với thị trường ở các nước Châu Á và Đông Âu ccần phải phục hồi lại và mở rộng khai thác thị trường tiềm ẩn ở các nước Châu Phi nơi có thu nhập bình quân chưa cao và tương đối dễ tính về yêu cầu chất lượng sản phẩm và các nước khu vưc khác.
1.2.2. Đặc điểm về đối thủ cạnh tranh.
Hiện nay, Công ty đã và đang phải chịu sức ép về cạnh tranh rất lớn phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh có tiềm lực mạnh. Theo thống kê hiện cả nước có 72 cơ sở sản xuất rượu công nghiệp với công suất 103 triệu lít/năm, trong khi đó công suất của Công ty mới đạt có khoảng 10 triệu lít/năm. Cả nước có khoảng trên 300 cơ sở sản xuất rượu dân tự nấu tiêu thụ với sản lượng vào khoảng 242 triệu lít. Ngoài ra trên thị trường nội địa còn có sự tham gia của các sản phẩm rượu nhập ngoại thông qua các con đường nhập lậu và nhập khẩu đối với các sản phẩm hiện đang chiếm được cảm tình đối với người có thu nhập cao nên đây cũng là một áp lực đối với Công ty.
Hiện Công ty đang phải đối mặt với một số đối thủ cạnh tranh lớn chiếm tỷ trọng cao trên thị trường đó là: Công ty Rượu Bình Tây; Công ty cổ phần Thăng Long, Công ty Rượu Đồng Xuân, Công ty cổ phần Vang Đà Lạt và Công ty mía đường Lam Sơn….
Về sản phẩm cạnh tranh của Công ty: Mặc dù sản phẩm Cồn, Rượu của Công ty hiện đang có lợi thế cạnh tranh về nhiều mặt như chất lượng sản phẩm tốt, thị phần lớn, thương hiệu đối với người tiêu dùng trong nước và nước ngoài đã và đang có uy tín cao. Công ty lại có nhiều khả năng về nghiên cứu đổi mới công nghệ và khả năng về tài chính. Nhưng hiện sản phẩm của Công ty đang bị cạnh tranh về nhiều mặt nhưL: Mức độ tăng trưởng bình quân trong sản xuất và tiêu thụ rượu trên thị trường nội địa vào khoảng 33%/năm; sản phẩm do các hộ cá thể và làng nghề sản xuất và tiêu thụ với số lượng lớn, chiếm tỷ trọng 62,5% rượu tiêu thụ trên cả nước; rượu do các doanh nghiệp của mọi thành phần kinh tế trong nước sản xuất chiếm tỷ trọng 34,1% tổng sản lượng tiêu thị trong cả nước; rượu ngoại tiêu dùng trên thị trường chiếm tỷ lệ 3,4% tổng sản lượng tiêu thụ cả nước; Các doanh
nghiệp sản xuất mía đường, các doanh nghiệp chế biến tinh bột sắn, các nông trường trồng hoa quả…. Cũng tổ chức sản xuất rượu ở các quy mô nhỏ lẽ khác nhau và tận dụng ưu thế về sản phẩm phế thải như rỉ đường, bã tinh bột hay tinh bột kém chất lượng, hoa quả dư thừa. Đặc biệt, khi gia nhập WTO việc tuân thủ các chế tài, luật định và các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm và văn hóa của các nước…đang là một khó khăn đối với Công ty.
1.2.3. Đặc điểm về lao động.
Tổng số lao động tại thời điểm cổ phần hóa (30/6/2006) cho đến nay là: 478 người, được phân làm các tiêu chí sau:
TT Phân loại Số lượng (người) Tỷ trọng (%)