2. Thực trạng xây dựng và phát triển thương hiệu Tương Bần tại huyện Mỹ
2.5.Thực trạng tiêu thụ sản phẩm Tương Bần hiện nay
Thương hiệu Tương Bần được tạo nên nhờ uy tín, chất lượng cũng như hương vị của sản phẩm. Tương chỉ bán tại nơi sản xuất, khách hàng chủ yếu là người địa phương và khách thập phương ghé qua mua về cho gia đình và làm quà cho người thân. Điều đó thể hiện niềm tin của người tiêu dùng, đó cũng là niềm tự hào của những nghệ nhân làm tương.
Thị trường bó hẹp, sản xuất với khối lượng nhỏ nên chất lượng luôn đảm bảo tạo được niềm tin trong nhân dân và trở thành đặc sản của địa của quê hương. Mỗi khi nhắc đến tương là mọi người lại nhớ đến Tương Bần.
Ngày nay khi nhãn hiệu tương Bần đã trở nên nổi tiếng và được mọi người biết đến. Sản phẩm được thị trường chấp nhận tin tưởng rằng đây là một sản phẩm chất lượng. Người dân làng Bần vui mừng đầu tư sản xuất theo hướng công nghiệp cung cấp cho thị trường nhiều sản phẩm hơn. Nhưng một nghịch lý là mở rộng sản xuất nhưng " chất lượng không đảm bảo" cũng đồng nghĩa với uy tín giảm sút, mất niềm tin của người tiêu dùng. Điều đó tất yếu dẫn đến sản phẩm không tiêu thụ được, sản xuất đình trệ, người dân lâm vào cảnh " dở khóc dở cười " khi đã trót đầu tư vào sản xuất.
Khảo sát thị trường dọc trên quốc lộ 5 thấy rằng có hàng trăm điểm bán hàng mang thương hiệu Tương Bần mọc lên. Nhưng khi hỏi những chủ cửa hàng này thì được biết mỗi cửa hàng mỗi ngày chỉ bán được vài can tương cho những khách lạ, doanh thu khoảng 100 000 / ngày. Đây là một thực tế đáng buồn cho một thương hiệu đặc sản của quê hương.