việc.
. Các thiết bị nh: Máy xé tơi, Máy ép mía cần phải chú ý không để các vật cứng nh sắt, thép rơi vào.
. Các thiết bị quay với vận tốc lớn nh: Máy ly tâm, Máy xé tơi vv cần phải lắp đặt… bệ, gối chắc chắn chống đợc sức rung của máy khi hoạt động.
. Các thiết bị làm việc dới áp lực đều phải có đồng hồ đo áp lực, kiểm tra và thử áp lực trớc khi vào vụ sản xuất.
. Các đờng dẫn hơi phải có lớp bảo ôn, nồi hơi phải có van an toàn. . Hệ thống làm mát các bơm, bục lót, trục ép phải đợc kiểm tra liên tục. . Các hệ thống dùng điện phải có rơ le tự ngắt.
. Trục cẩu, cân không đợc sử dụng quá tải.
2.An toàn cho ngời.
. Thờng xuyên tổ chức cho công nhân và cán bộ học tập về điều kiện an toàn lao động. Đồng thời tổng kết và rút kinh nghiệm với nhng trờng hợp đã xẩy ra để có biện pháp phòng ngừa.
. Các thiết bị cần phải sửa chữa thì phải ngắt điện, dừng hẳn rồi mới đợc phép sửa chữa, đồng thời phải có biển báo.
. Những thiết bị nhiệt, hơi nên bố trí ở những nơi có ít ngời qua lại, đồng thời bảo ôn các đờng ống và bố trí ở vị trí an toàn.
. Lò đốt lu huỳnh phải đặt ở ngoài xởng, thiết bị xông SO2 phải có ống thoát khí d ra ngoài phân xởng.
. Tủ diện, công tắc, cầu dao cần phải có những thiết bị vận hành an toàn đầy đủ nh: kìm, găng tay cao su vv.…
. Hệ thống dây điện phải có máng đỡ, cách điện tốt và không bố trí ở những nơi có ngời qua lại nhiều.
. Các lỗi đi và cửa ra vào bố trí hợp lý để mỗi khi có sự cố thì thoát ra dễ dàng. . Vấn đề vệ sinh thực phẩm đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt những yêu cầu của chất lợng sản phẩm.
3. Vệ sinh cá nhân.
. Khi làm việc công nhân phải mặc quần áo bảo hộ lao động sạch sẽ gon gàng. . Không đẻ ngời có bệnh truyền nhiễm tiếp xúc với sản phẩm nh : ly tâm, cân, đóng bao.
. Cần phải trang bị quần áo lao động, găng tay, khẩu trang đầy đủ.
4 Vệ sinh thiết bị.
. Nớc mía là môi trờng tốt cho vi sinh vật phát triển. Do vậy khi ngừng ép cần phải rắc vôi bột vào bề mặt các trục ép, máng dẫn nớc mía để hạn chế vi sinh vật phát triển.
Thiết kế nhà máy đờng mía năng suất 1800 T/N
. Hệ thống đờng ống, thùng chứa, nồi nấu, thiết bị gia nhiệt vv cần phải rử sạch… trớc khi sản xuất và sau khi ngừng sản xuất.
. Trong khi sản xuất thì các thùng chứa chè trong, mật chè vv phải có nắp đậy.… . Thiét bị nấu cần cạo rỷ, rửa sạch trớc khi nấu, thờng xuyên đánh cặn ở các thiết bị bốc hơi, gia nhiệt.
. Bộ phận cân, đóng bao cần tách riêng tránh bụi bẩn dây vào bao bì và thiết bị. . Nhà máy đờng đa số làm việc liên tục, do vậy phải có thời gian kliểm tra theo định kỳ, bảo dỡng khi ngừng ép.
5. Vệ sinh nhà xởng.
. Khu vực sản xuất tại mỗi cơng vị cần phải quét dọn vệ sinh sạch sẽ.
Chú ý: Không để nớc mía, mật chè, nớc bùn vv tràn ra ngoài làm mất vệ sinh,… gây tổn thất đờng.
. Tổ chức quét dọn bụi bẩn, mạng nhện bám vào nhà xởng. . Hệ thống các cửa chiếu sáng, thông gió phải lắp đặt hợp lý.
6. Phòng cháy, chữa cháy.
Đối với nhà máy thì công việc phòng cháy, chữ cháy và chất nổ hết sức quan trọng. Do đó cần xây dựng các công trình nhà xởng, cách bố trí thiết bị đúng tiêu chuẩn phòng cháy, chữ cháy: khoảng cách an toàn, có đờng đi lỗi lại thuận tiện để xe cứu hoả có thể ra vào.
Tại các bộ phận dễ cháy nổ đều phải có thiết bị chữa cháy nh: bình khí CO2, đờng ống dẫn nớc cứu hoả vv.…
Thiết kế nhà máy đờng mía năng suất 1800 T/N