KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
A. KẾT LUẬN
A. KẾT LUẬN
Thực hiện đường lối CNH-HĐH đất nước, mà Đại hội Đảng toàn quốc đó đề ra, nền Nụng nghiệp Việt Nam núi chung và ngành Chố núi riờng đều phải nỗ lực để đầu tư phỏt triển khai thỏc cú hiệu quả cỏc nguồn tài nguyờn sẵn cú, bằng nội lực là chớnh, ngoại lực là quan trọng, để giảm bớt khoảng cỏch giữa nụng thụn và thành thị, giữa miền trung du, miền nỳi với đồng bằng. Cụng cuộc đầu tư phỏt triển phải đảm bảo an toàn lương thực và chuyển đổi cơ cấu nụng nghiệp, dịch vụ phi nụng nghiệp, đa dạng hoỏ sản xuất và bảo vệ mụi trường sinh thỏi, trong đú đầu tư phỏt triển chố là một định hướng chiến lược quan trọng, cú ý nghĩa chớnh trị - kinh tế - xó hội to lớn cho vựng sõu, vựng xa, trung du, miền nỳi và cả nước ta.
Chớnh sỏch mở cửa, đổi mới nền kinh tế, đó chuyển nền kinh tế Việt Nam từ tập trung bao cấp sang nền kinh tế thị trường, đó tạo điều kiện cho ngành chố Việt Nam cú những bước tiến vượt bậc. Trong gần 50 năm trưởng thành, kinh tế chố từ chỗ là nền kinh tế tự cung, tự cấp, chế biến thủ cụng, nền cụng nghiệp chế biến chố nghốo nàn, lạc hậu, chĩ cú một nhà mỏy chố chế biến cụng nghiệp theo cụng nghệ OTD đầu tiờn tại Thanh Ba, Vĩnh Phỳ ( 1957 ), đến nay ngành Chố Việt Nam đó cú 615 doanh nghiệp chế biến với một số dõy chuyền thiết bị hiện đại, tự động hoỏ; và hàng ngàn cơ sở chế biến thủ cụng rải rỏc trong cả nước. Sản phẩm chố VN đó cú mặt trờn khắp cỏc chõu lục trờn thế giới và được người tiờu dựng ưa thớch và sử dụng. Thành tớch đứng thứ 5 thế giới về diện tớch và thứ 8 thế giới về sản lượng là một cố gắng khụng mệt mỏi của tập thể lao đụng làm chố, của cỏn bộ, cụng nhõn viờn ngành chố Việt Nam, là sự chuyển biến tớch cực trờn tất cảc cỏc lĩnh vực : đầu tư phỏt triển vựng nguyờn liệu; đầu tư cho cụng nghiệp chế biến; đầu tư cho CSHT vựng chố; đầu tư cho hoạt động marketing; đầu tư cho phỏt triển nguồn nhõn lực và chiến lược thu hỳt vốn đầu tư trong nước và nước ngoài.
Tuy nhiờn đứng trước những cạnh tranh gay gắt trong bối cảnh toàn cầu húa nền kinh tế, Ngành chố Việt Nam cũng đó bộc lộ những nhược điểm của một ngành kinh tế - kĩ thuật cũn yếu về quản lý, về khoa học cụng nghệ, về phương phỏp đầu tư trong bối cảnh kinh doanh hiện đại. Ngành chố Việt Nam cần đưa ra những giả phỏp đầu tư hữư hiệu nhất, tập trung nội lực để nõng cao năng lực sản xuất kinh doanh, nhằm tạo đà cho sự phỏt triển trong thời gian tới.
Cựng với sự quan tõm của nhà nước, chớnh phủ và cỏc cấp bộ ngành liờn quan, Ngành chố sẽ thực hiện được cụng cuộc đầu tư phỏt triển của mỡnh trong một tương lai khụng xa, kinh tế kỹ thuật chố Việt Nam sẽ hoà nhập nền kinh tế khu vực hoỏ và toàn cầu hoỏ.
Luận văn tốt nghiệp