II. Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động kinh doanh xuấtkhẩu rau quả có lợi thế ở
7. Vệ sinh an toàn thực phẩm
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay là vấn đề hết sức quan trọng đợc
mọi ngời trên thế giới hết sức quan tâm. Để rau quả đợc xếp vào loại thực phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm thì chất lợng rau quả phải tơi sạch. Ngày nay khi đời sống càng phát triển, nhu cầu hàm lợng các yếu tố dinh dỡng thực vật và các loại sinh tố khác có trong rau quả ngày một gia tăng tạo đà cho xuất khẩu, tiêu thụ, Theo số liệu phân tích và đánh giá của tổng công ty Rau qủa Việt Nam, trong nhiều năm qua, một mặt đáp ứng nhu cầu rau quả ngày càng tăng về số lợng, mặt khác cũng là điều kiện cần thiết để ngời trồng rau tăng thu nhập, năng suất và sản lợng các loại rau quả không ngừng đợc nâng cao thông qua việc sử dụng quá nhiều phân bón hoá học, các loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu, các loại rau quả tung ra thị trờng cá hàm lợng chất hoá học và độc tố cao có hại cho cơ thể con ngời đã vợt quá mức cho phép và thực tế đã có nhiều ngời bị ngộ độc do ăn phải rau quả có độc tố cao...Vì thế, nhu cầu rau quả sạch là nhu cầu bức bách cho nhu cầu tiêu dùng trong nớc và ngoài nớc. Để có đợc mức rau quả nh vậy đòi hỏi phải có sự chăm bón chuẩn mực, hạn chế nức thấp nhất sử dụng phân bón hoá học, thuốc trừ sâu vô cơ, thuốc kích thích phát triển đảm bảo cho sản phẩm rau quả tiêu thụ trên thị trờng luôn sạch, có chất lợng cao. Chất lợng hàng hoá là nhân tố quan trọng để duy trì phát triển thị trờng của bất kỳ một doanh nghiệp nào. Nhận thức đcj đIều này, Tổng Công Ty Rau quả Việt Nam luôn phấn đấu tăng chất lợng sản phẩm, cải tiến mẫu mã tiêu dùng. Chất lợng sản phẩm liên quan đến giống cây trồng và kỹ thuật canh tác. Giống cây tốt phong phú nhiều chủng loại phù hợp với bất kỳ mùa vụ nào trong năm và kỹ thuật canh tác thích hợp là đIều kiện quan trong để cho ra những loại rau quả có chất lợng cao. Do đó phải đầu t vốn cho các hộ nông dân có quan hệ trao đổi để họ tiến hành trồng trọt, chăm bón thuận lợi hơn. Ngoài ra công
ty phải cử cán bộ kỹ thuật đi tập huấn kỹ thuật để phổ biến kiến thức về chăm sóc giống cây trồng, giúp đỡ cho ngời nông dân thay đổi tập quán canh tác, trợ giá cho họ.
Đối với bao bì nhãn hiệu: Trớc đây các sản phẩm chế biến luôn đợc đựng trong các hộp sắt nên chất lợng không đợc bảo đảm vì sắt sẽ bị trải qua quá trình ôxy hoá. Hiện nay, Tổng công ty đa x có những đổi mới nh thay đổi các hộp đựng bằng thuỷ tinh vừa đảm bảo đợc châts lợng, vừa tạo ra một vẻ đẹp mớ cho sản phẩm.
Về quy trình chế biến, bảo quản luon đợc công ty chú trọng quan tâm. Tổng công ty Rau qủa Việt Nam thực hiện đổi mới công nghệ, mua sắm thiết bị máy móc mới tân tiến, phù hợp để chế biến, bảo quản sản phẩm đợc tốt hơn để sản phẩm rau quả Việt Nam đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm của thế giới.
III. một số kiến nghị nhằm tạo đIều kiện thuận lợi hơn cho xuất khẩu rau quả.