1. Số lợng các loại hình trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ.
a. Nhận xét thông qua hai cuộc tổng điều tra trang trại năm2002 và năm 2003 của tỉnh Phú Thọ.
Phú Thọ là một tỉnh trung du miền núi với diện tích đất tự nhiên là 3.519km2. Trong đó đất nông nghiệp chiếm 967km2, đất lâm nghiệp chiếm 1.392km2; đất ở 76km2; đất cha sử dụng 872km2, đất chuyên dùng 211km2. Do địa hình tỉnh phong phú và đa dạng có đồng bằng, có đồi núi, có sông ngòi, có cơ sở hạ tầng từng bớc xây dựng và phát triển, nhân dân trong tỉnh cần cù sáng tạo để làm giàu cho bản thân và xã hội. Hơn nữa từ khi có Nghị quyết 10 của bộ chính trị ra đời, quyền chủ động sản xuất đợc giao về cho các hộ gia đình, năng lực sản xuất thực sự đợc giải phóng. Do vậy bộ mặt của nông thôn, nông nghiệp đã thay đổi; sản phẩm phát triển theo xu h- ớng phát triển sản xuất hàng hoá, đời sống ngời dân đợc nâng cao. Riêng các hộ sản xuất nông, lâm nghiệp, thuỷ sản đã có một số vợt trội, quy mô sản xuất khá hơn và đáp ứng đợc nhu cầu phát triển kinh tế của tỉnh. Trong điều kiện tự chủ kinh tế, nhiều hộ nông dân đã hình thành trang trại và phát triển ở hầu hết các huyện, thị.
Theo kết quả điều tra vào thời điểm 01/07/2002 của tỉnh Phú Thọ, theo tiêu trí quy định tại thông t số 69 ngày 23/06/2000 của liên Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – Tổng cục Thống kê. Cả tỉnh tính đến thời điểm 01/07/2002 có 192 trang trại đạt tiêu trí trên trong đó:( phân theo loại hình sản xuất).
- Trang trại trồng cây hàng năm ( diện tích từ 2 ha trở lên, cao nhât là 17 ha) có 5 trang trại chiếm 2,6%.
- Trang trại trồng cây lâu năm ( diện tích từ 3 ha trở lên, cao nhất là 17 ha) có 28 trang trại, chiếm 14,58%.
- Trang trại trồng cây nông nghiệp (diện tích từ 10 ha trở lên, cao nhất là 82,5 ha) có 78 trang trại, chiếm 40,63%.
- Trang trại thuỷ sản (diện tích từ 2 ha trở lên, cao nhất là 121,3 ha ) có 60 trang trại, chiếm 31,25%.
- Trang trại sản xuất kinh doanh tổng hợp, có 21 trang trại, có từ 2 đến 3 sản phẩm trở lên, nh cây lâm nghiệp, cây ăn quả, chăn nuôi trâu, bò, lợn, thả cá , chiếm… 10,94%.
- Trang trại chăn nuôi: cha có trang trại nào.
Nh vậy cho đến năm 2002 cả tỉnh Phú Thọ có 192 trang trại. Tuy nhiên trong 192 trang trại, cha có một trang trại chăn nuôi nào, kết quả cho thấy việc phát triển sản xuất nông, lâm nghiêp, thuỷ sản của tỉnh Phú Thọ còn hạn chế cha toàn diện, sự phát triển các trang trại nói trên còn mang tính tự phát, cha có sự định hớng của tỉnh và của Nhà nớc, sự phát triển này không cân đối cho nên hiệu quả sản xuất kinh doanh còn cha cao.
Đến cuộc điều tra trang trại của tỉnh Phú Thọ năm 2003, theo kết quả điều tra ngày 01/07/2003 cả tỉnh có 450 trang trại, tăng 258 trang trại so với năm 2002, đạt 134,3%. Nguyên nhân tăng chủ yếu là do có thông t sửa đổi – bổ sung ngày 04/07/2003 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có thông t số 74 sửa đổi bổ sung tiêu trí định lợng quy định tại thông t số 69 ngày 23/06/2000 để xác định là kinh tế trang trại: một hộ sản xuất nông, lâm nghiệp và thuỷ sản là trang trại phải đạt một trong hai tiêu trí về giá trị sản lợng hàng hoá và dịch vụ bình quân một năm hoặc về quy mô sản xuất của trang trại. Kết quả điều tra cho thấy ở một số huyện có số trang trại cao nh huyện Cẩm Khê có 68 trang trại, huyện Thanh Ba có 63 trang trại, huyện Yên Lập có 60 trang trại, huyện Thanh Sơn có 40 trang trại, huyện Thanh Thuỷ có 44 trang trại, huyện có số trang trại thấp nhất là thị xã Phú Thọ 13 trang trại. Trang trại của tỉnh đợc tập trung vào 6 loại hình trang trại, trong đó:
Trang trại thuỷ sản có 149 trang trại, chiếm 33,1%. Trang trại lâm nghiệp có 141 trang trại, chiếm 31,3 %. Trang trại trồng cây lâu năm có 69 trang trại, chiếm 15,3%. Trang trại chăn nuôi có 48 trang trại, chiếm 10,66%.
Trang trại kinh doanh tổng hợp có 26 trang trại, chiếm 5,77%. Trang trại trồng cây hàng năm có 19 trang trại, chiếm 4,2%.
Nh vậy đến năm 2003 thì xuất hiện thêm một loại hình sản xuất kinh doanh trang trại, đó là trang trại về chăn nuôi. Năm 2002 cha có một trang trại nào đến năm 2003 có 48 trang trại. Cho đến nay toàn tỉnh có 7 loại hình trang trại sản xuất kinh doanh trong nông, lâm nghiệp, thuỷ sản cơ bản đã đi vào cân đối trong sản xuất nông nghiệp nông thôn ở tỉnh Phú Thọ .
b. Đánh giá về sự phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ.
Cho đến nay cả tỉnh có 48 trang trại chăn nuôi .Nói chung tuy cha có sự tách biệt giữa chăn nuôi đại gia súc ,gia súc và gia cầm nhng có thể nói về số lợng này đã đánh dấu một bớc ngoặt về sự phát triển sản xuất trong ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi trang trại nói riêng.
Trong 48 trang trại chăn nuôi thì chủ yế là chăn nuôi lợn sinh sản, lợn thịt và lợn choai. Chăn nuôi đại gia súc nh trâu bò thì vẫn ở mức hộ chăn nuôi nhỏ hoặc kết hợp giữa chăn nuôi lợn và chăn nuôi trâu bò .v.v. cha đi sâu vào chăn nuôi từng loại con .
Bên cạnh kết quả đã đạt đợc, kinh tế trang trại chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Phú Thọ còn tồn tại : sự hình thành và phát triển kinh tế trang trại còn mang tính tự phát, phân tán, manh mún, cha có sự hớng dẫn và giúp đỡ của Nhà nớc, nhiều trang trại còn thiếu vốn, đất đai để sản xuất và nhiều trang trại vẫn còn bế tắc trong việc tiêu thụ sản phẩm ra thị trờng, chi phí cao, giá thấp dẫn đến lãi thấp thậm chí bị lỗ, ngời lao động về trình độ chuyên môn còn hạn chế việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật còn lúng túng...quản lý kinh tế còn kém hiệu quả. Cần phải có sự quan tâm đúng hớng của chính quyền địa phơng các cấp, có những chính sách cụ thể để khuyến khích phát triển kinh tế trang trại ngày càng mạnh hơn .
2.Tình hình về chủ trang trại chăn nuôi ở Phú Thọ.
Kết quả của hai cuộc điều tra của tỉnh Phú Thọ về trang trại trên địa bàn năm 2002 và năm 2003 thì phần lớn chủ trang trại vừa làm chức năng quản lý vừa trực tiếp tham gia lao động sản xuất, rất ít chủ trang trại làm công tác quản lý thuần tuý, hầu nh không có. Đội ngũ của chủ trang trại rất đa dạng về tuổi tác về nghề nghiệp, kiến thức về trình độ quản lý, một số bộ phận còn sử dụng lao động làm thuê hoàn toàn và kết hợp kinh doanh các ngành nghề khác, các chủ trang trại vừa chăn nuôi vừa tham gia vào các hoạt dộng kinh tế khác nh kinh doanh dịch vụ, buôn bán các loại hàng hoá...Ngoài phạm vi ngành chăn nuôi .
- Về trình độ trang trại nói chung và chủ trang trại nói riêng. Theo điều tra về trang trại năm 2003 thì có thể nói tình hình chung của các chủ trang trại nh sau:
+ Cha qua đào tạo là 290 ngời chiếm 64,4%.
+ Trình độ sơ cấp, công nhân kỹ thuật là 115 ngời chiếm 25,5%. + Trình độ trung cấp cao đẳng 30 ngời chiếm 6,6%
+ Trình độ đại học trở lên là 15 ngời chiếm 3,5%. - Riêng đối với chủ trang trại chăn nuôi :
+ Cha qua đào tạo 22 ngời chiếm 45,8%
+ Trình độ sơ cấp, công nhân kỹ thuật là 13 ngời chiếm 27,1% + Trình độ trung cấp, cao đẳng là 8 ngời chiếm 16,6%
+ Trình độ đại học trở lên là 5 ngời chiếm 10,5%.
Nhìn vào chỉ tiêu trên có thể thấy rằng đại đa số các chủ trang trại đều cha qua đào tạo, chủ trang trại nói chung và chủ trang trại chăn nuôi nói riêng trình độ còn hạn chế đặc biệt là trình độ cao đẳng đại học.
Qua tìm hiểu và điều tra đối với các trang trại thì hầu hết các trang trại đều làm theo kinh nghiệm cổ truyền, số chủ trang trại có kiến thức có trình độ chủ yếu là các cán bộ công nhân viên chức đã nghỉ hu, có vốn, có trình độ lập trang trại để sản xuất kinh doanh tăng thêm thu nhập . Số chủ trang trại có trình độ kiến thức về khoa học kỹ thuật còn ít và nhìn chung kiến thức quản lý còn hạn chế hầu hết các chủ trang trại đều có nhu cầu đợc bồi dỡng có hệ thống hơn về kỹ thuật cũng nh về quản lý.
3. Các yếu tố sản xuất trong các trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ.a. Lao động . a. Lao động .
- Theo báo cáo nhận xét kết quả điều tra trang trại tỉnh Phú Thọ năm 2003 thì số lao động chăn nuôi của trang trại trong địa bàn tỉnh đợc phân bổ nh sau :
+ Lao động của chủ hộ trang trại chăn nuôi là 95 ngời bình quân gần 2 lao động/1 trang trại, so với bình quân trang trại nói chung là 2,8 lao động /1 trang trại
+ Lao động thuê ngoài thờng xuyên của trang trại chăn nuôi là 12 ngời bình quân gần một lao động/1 trang trại, thấp hơn so với tổng số lao động bình quân trong các trang trại, chiếm 2,4% so với tổng số lao động thuê ngoài thờng xuyên
+ Lao động thuê ngoài thời vụ: tổng số lao dộng thuê ngoài thời vụ của trang trại chăn nuôi là 19 lao động bình quân gần 1 lao dộng/1trang trại chiếm 2,6% so với tổng số lao động thời vụ trong các trang trại.
- Có thể thấy rằng trang trại chăn nuôi lợn sử dụng lao động chủ yếu là lao động của chủ hộ ít phải thuê ngoài số lao động bình quân trong các trang trại chăn nuôi th- ờng thấp từ 2 đến 3 lao động/1 trang trại
- Hình thức trả công đối với lao động thời vụ, thì đối với lao động thời vụ từ 15 nghìn đồng đến 20 nghìn đồng cho một ngày công thời vụ cao nhất lên tới 25 nghìn đến 30 nghìn đối với lao động thờng xuyên thì mức trả công theo tháng trung bình từ 300 đến 450 nghìn đồng/1 tháng/1lao động.
b. Yếu tố đất đai .
- Đất đang sử dụng của các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ tính đến năm 2003 nh sau :
+Tổng diện tích đất của các trang trại chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Phú Thọ là 22 ha đợc chia ra nh sau :
Đất nông nghiệp là 9,5 ha.
Đất trồng cây hàng năm là 5,2 ha. Đất trồng cây lâu năm là 4,3 ha. Đất lâm nghiệp 7 ha.
Diện tích mặt nớc nuôi trồng thuỷ sản là 6,5 ha.
Nh vậy quỹ đất trong các trang trại chăn nuôi của tỉnh Phú Thọ còn thấp, chỉ chiếm 0,37% so với tổng quỹ đất trong các trang trại nói chung là 5823,3 ha. Bình quân mỗi trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh là 0,45ha/1 trang trại. Có thể nói diện tích đất bình quân còn quá nhỏ cho nên nó ảnh hởng rất lớn đến việc mở rộng quy mô sản xuất của các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ .
c. Yếu tố vốn .
Vốn là một yếu tố quan trọng và quyết định đến quá trình sản xuất nói chung và sản xuất trong các trang trại nói riêng đặc biệt là trong chăn nuôi lợn trang trại đòi hỏi vốn lớn, trong khi đó tổng số vốn sản xuất trong các trang trại của tỉnh Phú Thọ năm 2002 là 7415,6 triệu dồng chiếm 33,8% so với tổng số vốn sản xuất của các trang trại trên địa bàn tỉnh Phú Thọ. Bình quân mỗi trang trại có tổng vốn sản xuất là 154,49 triệu đồng/1 trang trại/1 năm, trong đó :
- Vốn tự có là 4230,2 triệu đồng bình quân 88,3 triệu đồng/1 trang trại, có trang trại đầu t lên tới trên 2 trăm triệu đồng. Chiếm 57,04%.
- Vốn vay 3185,4 triệu đồng chiếm 42,96%.Bình quân 66,36 triệu đồng/1trang trại, trang trại vay tối đa là 100 triệu đồng/1năm .
Có thể thấy lợng vốn đầu t cho các trang trai chăn nuôi đòi hỏi lớn, qua điều tra trang trại năm 2003 và qua trực tiếp, tiếp xúc đối với các chủ trang trại thì hầu hết các trang traị đều thiếu vốn sản xuất và có nhu cầu vay vốn để sản xuất mở rộng quy mô trang trại. Tuy nhiên việc vay vốn đối với các hộ trang trại còn hạn chế cơ chế u đãi chính sách cho vay đối với các hộ sản xuất trong phạm vi điều chỉnh của chính quyền các cấp còn hạn chế triển khai còn chậm.
d. Yếu tố khoa học kỹ thuật .
- Nói chung các yếu tố thuộc về khoa học kỹ thuật đối với các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ còn hạn chế, đặc biệt là sử dụng máy móc thiết bị trong sản xuất còn cha phát triển về thức ăn chăn nuôi thì đa số sử dụng thức ăn công nghiệp nhng phải nhập từ nơi khác đến với giá cao ảnh hởng tới giá thành thức ăn cha đợc chế biến tại chỗ. Đây là một khó khăn đối với các hộ chăn nuôi. Con giống thì đ- ợc sử dụng tại chỗ. Hiện nay đang có xu thế chuyển nuôi lợn nái thuần sang nuôi lợn nái ngoại, cha có phơng pháp sử dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi nh lai tạo hoá đàn vật nuôi hay nạc hoá đàn vật nuôi . Tuy nhiên đã sử dụng phơng pháp thụ tinh nhân tạo cho vật nuôi mang lại kết quả cao.
- Trang bị kỹ thuật chăn nuôi vẫn mang tính chất truyền thống, cha thích ứng đợc với sự phát triển kinh tế xã hội ngày nay.
- Hệ thống chế biến cha phát triển, cha có công nghệ chế biến tại chỗ, việc đa sản phẩm ra thị trờng chủ yếu là sản phẩm thô nh lợn hơi, lợn choai... Phơng tiện vận chuyển, cơ sở hạ tầng còn gặp nhiều khó khăn đặc biệt là hệ thống giao thông nông thôn.
4. áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ trong các trang trại chăn nuôi ở tỉnh Phú Thọ. Phú Thọ.
Khoa học công nghệ ngày càng trở thành một yếu tố sản xuất trực tiếp thúc đẩy sản xuất phát triển, đặc biệt là đối với ngành chăn nuôi, tiến bộ khoa học công nghệ là một nhân tố quyết định đến sự phát triển các ngành sản xuất trong thời kỳ công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nớc. Việc áp dụng các tiến bộ khoa học công nghệ trong các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh Phú Thọ, có phải do nguyên nhân là sự phát triển và hinh thành các trang trại chăn nuôi trong địa bàn tỉnh còn mới mẻ hay do các điều kiện sản xuất khác, cơ sở hạ tâng còn thấp kém cho nên ảnh hởng đến việc áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ vào ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi trang trại nói riêng. Cụ thể: Cơ giới hoá còn cha phát triển, việc thay thế các công cụ lao động thủ công thô sơ bằng công cụ máy móc, thay thế động lực ngời còn diễn ra chậm chạp, nguyên nhân sâu xa là các hộ trang trại còn thiếu vốn, nên việc tang bị cho việc sử dụng máy móc thiết bị thay thế sức lao động con ngời còn cha đợc quan tâm nhiều , sản xuất vẫn còn lạc hậu, hệ thống trang bị máy móc, đặc biệt trong lĩnh vực tin học để quản lý còn cha biết đến, quản lý sản xuất còn cha có hệ thống.
Đối với sử dụng công nghệ hoá học trong chăn nuôi có tiến bộ hơn so với công nghệ cơ giới hóa, việc nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi nh tạo giống vật nuôi có phẩm chất tốt, chất lợng cao, tạo giống bò sữa HF, cải tạo giống bò vàng Việt Nam bằng giống bò lai sind, đẩy mạnh tiến bộ ứng dụng khoa học kỹ
thuật trong các trang trại chăn nuôi sản xuất và nhân giống các lọại vật nuôi có thế mạnh, nh đẩy mạnh chăn nuôi lợn thịt xuất khẩu... Điện khí hoá, hoá học hoá đang từng bớc đi vào các trang trại chăn nuôi, sử dung công nghệ để phát triển , bảo vệ đàn vật nuôi nh phòng trừ dịch bệnh gia súc , gia cầm. Các vật liệu hoá học đợc sử dụng