II. Tổ chức quản lý, sử dụng lao động và tiền lơng trong Sofitel Metropole Hà Nội.
2. Công tác quản lý tiền lơng và các khoản trích theo lơng trong Sofitel Metropole Hà Nội.
Metropole Hà Nội.
2.1. Phơng pháp trả lơng.
Cách tính lơng mà Sofitel Metropole áp dụng hiện nay có sự cải tiến rất nhiều và dần dần đợc đơn giản hóa.
Sofitel Metropole chia ra làm 15 bậc lơng áp dụng cho các cấp bậc từ nhân viên phụ cho đến giám đốc bộ phận ( nhân viên học việc sẽ đợc hởng 70% mức lơng cơ bản tuỳ theo tính chất công việc họ đợc giao ).
Khoảng dao động từ bậc lơng 5c ( bậc lơng tối thiểu ) đến 1/0 ( bậc lơng tối đa ) tơng ứng với 355USD; mức lơng tối thiểu ( bậc 5c ) áp dụng là 45 USD, mức l- ơng tối đa ( bậc 1/0 ) áp dụng là 400 USD. Mức lơng trên áp dụng cho ngày công làm việc đầy đủ 44h/tuần.
Nhân viên làm thêm giờ vào ngày thờng sẽ đợc trả lơng bằng 150% tiền lơng của giờ làm việc bình thờng ( tơng đơng với hệ số 1,5 ).
Nhân viên làm thêm giờ vào ngày nghỉ tuần hoặc ngày lễ sẽ đợc trả lơng bằng 200% tiền lơng vào giờ làm việc bình thờng ( tơng đơng với hệ số 2 )
Nh vậy, tiền lơng của cán bộ nhân viên là:
Tiền lơng = Đơn giá mỗi bậc tiền lơng cơ bản x số giờ làm việc + Đơn giá mỗi bậc tiền lơng cơ bản x 1,5 x số giờ làm thêm vào ngày thờng +Đơn giá mỗi bậc tiền lơng cơ bản x 2 x số giờ làm thêm vào ngày nghỉ tuần, nghỉ lễ, nghỉ tết.
Nhìn chung, cách tính lơng thu nhập của cán bộ công nhân viên là đơn giản nhng rất chính xác, công bằng. Mức lơng bình quân của ngời lao động ở Sofitel Metropole là tơng đối cao so với mặt bằng của các khách sạn khác.
2.2. Các chi phí tính theo lơng.
Theo chế độ hiện hành của nớc ta, hàng tháng Sofitel Metropole phải tiến hành tính toán, trích lập thêm các quỹ khác ngoài quỹ tiền lơng. Đó là quỹ bảo hiểm xã hội, quỹ bảo hiểm y tế.
a. Quỹ bảo hiểm xã hội.
Quỹ bảo hiểm xã hội đợc hình thành do việc trích lập và tính vào chi phí sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp các khoản chi phí bảo hiểm xã hội theo quy định của Nhà nớc. Hàng tháng, doanh nghiệp tiến hành tính, trích lập quỹ bảo hiểm xã hội theo tỉ lệ quy định trên tổng số tiền lơng thực tế phải trả cho cán bộ công nhân viên trong tháng và phân bổ cho các đối tợng có liên quan đến việc sử dụng lao động.
Quỹ bảo hiểm xã hội đợc thiết lập nhằm tạo ra nguồn vốn tài trợ cho công nhân viên trong trờng hợp ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, mất sức…
Sofitel Metropole Hà Nội cũng xây dựng quỹ bảo hiểm xã hội bằng cách trích theo tỷ lệ quy định trên tổng số tiền lơng cấp bậc, chức vụ và các khoản phụ cấp của cán bộ nhân viên thực tế phát sinh trong tháng. Tỷ lệ trích bảo hiểm xã hội là 20% trong đó 15% là do Sofitel Metropole Hà Nội trực tiếp trích nộp, 5% còn lại là do cán bộ nhân viên khách sạn đóng và đợc trừ trực tiếp vào lơng tháng.
b. Quỹ bảo hiểm y tế
Quỹ bảo hiểm y tế theo quy định của chế độ tài chính hiện nay cũng đợc hình thành từ hai nguồn: một phần do doanh nghiệp đóng trích vào chi phí kinh doanh sản xuất hàng tháng theo tỷ lệ quy định tính trên tổng số tiền lơng thực tế phải trả, một phần do ngời lao động gánh chịu và đợc trừ trực tiếp vào lơng của họ.
Tỷ lệ trích bảo hiểm y tế của Sofitel Metropole hiện nay ở mức 3% trong đó 2% đợc tính vào chi phí kinh doanh, 1% trừ vào lơng cấp bậc, chức vụ của cán bộ nhân viên trong khách sạn
Quỹ bảo hiểm y tế đợc sử dụng để thanh toán các khoản tiền khám chữa bệnh, viện phí, thuốc.. cho ngời lao động trong trờng hợp ốm đau, thai sản; các khoản đóng bảo hiểm y tế đợc nộp cho cơ quan chuyên trách dới hình thức mua bảo hiểm y tế. 2.4. Chế độ tiền thởng cụ thể.
Đây chính là một trong những chính sách đúng đắn hợp lý của Sofitel Metropole Hà Nội góp phần quan trọng trong việc khuyến khích cán bộ nhân viên nhiệt tình hơn nữa trong công việc kinh doanh. Chế độ khen thởng đã đợc xây dựng theo những tiêu chuẩn cụ thể sau:
*Tăng lơng và nâng cấp:
Việc tăng lơng hàng năm cho cán bộ nhân viên trong khách sạn sẽ do ban giám đốc quyết định sau khi xem xét nhiều vấn đề khác nhau, trong đó có các vấn đề sau:
- Sự thay đổi về giá cả sinh hoạt
- Tỷ giá của đồng Việt Nam so với Đôla Mỹ - Kết quả kinh doanh của khách sạn
Một nhân viên có thể đợc nâng cấp nếu có đầy đủ các điều kiện sau:
- Điểm đánh giá của nhân viên đó là tốt về kinh nghiệm, trình độ chuyên môn, trách nhiệm trong công việc.
- Có vị trí trống trong khách sạn mà vị trí này vẫn cần thiết phải duy trì - Có một vị trí mới đợc tạo ra theo nhu cầu của khách sạn
Đánh giá để xét thởng là công cụ cơ bản trong quản lý khách sạn với các mục đích chủ yếu là :
+ Tăng thêm thu nhập
+ Phát huy khả năng của nhân viên
+ Xác định, lựa chọn chơng trình đào tạo
Khách sạn đã đa ra ba hình thức, tiêu chuẩn đánh giá xét thởng:
+ Tiêu chuẩn đánh giá 1 : áp dụng cho bậc 2. Việc đánh giá do giám đóc bộ phận thực hiện và đợc tổng giám đốc phê chuẩn.
+ Tiêu chuẩn đánh giá 2: áp dụng cho bậc 3. Việc đánh giá do trợ lý giám đốc thực hiện và đợc giám đốc bộ phận phe duyệt và tổng giám đốc xem xét lại.
+ Tiêu chuẩn đánh giá 3: áp dụng cho bậc 4, 5, 6. Việc đánh giá do các giám sát viên thực hiện và đợc trợ lý giám đốc bộ phận phê duyệt và giám đốc bộ phận xem xét lại. Sofitel Metropole căn cứ theo ba hình thức, tiêu chuẩn cơ bản nói trên để xây dựng 10 tiêu chí cụ thể nhằm đánh giá mỗi nhân viên chính xác hơn. Mỗi tiêu chuẩn lại có 6 điểm đánh giá khác nhau:
+ 5: rất tốt + 4: tốt + 3: trung bình + 2: thờng + 1: kém + 0: rất kém
Điểm tối đa là 50, tơng đơng với 100% tiền thởng Mức tính thởng nh sau:
- Dới 40 điểm: thởng 40% mức lơng cơ bản - Từ 40 điểm trở lên: thởng 50% mức lơng cơ bản - Từ 45 điểm trở lên: thởng 60% mức lơng cơ bản Ví dụ:
- Nếu nhân viên có số điểm đánh giá là 50 sẽ nhận đợc:
50 x 100:50 = 100% tiền thởng x 60%=60% lơng cơ bản - Nếu nhân viên có số điểm đánh giá là 40 sẽ nhận đợc:
40 x 100:50 = 80% tiền thởng x 50% = 40% lơng cơ bản ( cách tính này dựa vào số ngày công trung bình là 26 )
Khách sạn sẽ trừ tiền thởng nếu nhân viên vi phạm kỷ luật, nội quy mà khách sạn đã phổ biến.
Nếu trong một tháng một nhân viên vi phạm kỷ luật sẽ bị trừ điểm tính thởng, ví dụ: - Khiển trách: trừ 10 điểm
- Cảnh cáo bằng văn bản lần thứ nhất: trừ 20 điểm
- Cảnh cáo ở mức độ nghiêm trọng và bị cảnh cáo bằng văn bản lần thứ hai: không đợc nhận tiền thởng.
- Không chấp hành đúng giờ giấc: trừ tiền thởng tuỳ theo mức độ + Vắng mặt không báo trớc: 1 ngày - trừ 20 điểm
2 ngày - không đợc nhận tiền thởng + Những ngày vắng mặt khác: 1 ngày sẽ bị trừ 3,85% tiền thởng
2 ngày sẽ bị trừ 7,70% tiền thởng
- Đi làm muộn, rời khỏi nơi làm việc sớm, không chấp hành đúng giờ giấc: 3 lần bị trừ 10 điểm
5 lần không đợc nhận tiền thởng
Tất cả cán bộ nhân viên sẽ đợc trả lơng, phụ cấp tiền lơng vào cuối mỗi tháng, nếu ngày cuối tháng trùng với ngày chủ nhật hoặc ngày lễ dân tộc thì việc trả lơng đ- ợc tiến hành sớm hơn.Tiền chia phí phục vụ sẽ đợc trả vào ngày 15 của tháng sau.
Sofitel Metropole tiến hành trả lơng, phụ cấp tiền lơng, tiền làm thêm trực tiếp cho nhân viên bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản ngân hàng )
Đối với tiền thởng thêm của khách, Sofitel Metropole thông báo rõ với khách và nhân viên của mình rằng: cán bộ nhân viên của khách sạn không đợc phép nhận tiền “Tip” của khách hàng. Chính vì vậy, nhân viên Sofitel Metropole phải từ chối bất cứ khoản tiền nào của khách thởng thêm. Sofitel Metropole quan niệm: làm cho khách hài lòng là trách nhiệm đồng thời cũng là phần thởng đối với mỗi nhân viên. Trong trờng hợp khách để tiền lại trên bàn hay trong phòng ngủ thì nhân viên phải chuyển ngay số tiền đó cho giám sát viên để họ ghi lại với những thông tin cần thiết và chuyển vào quỹ xã hội của khách sạn.
* Chính sách thởng tập thể.
Phơng châm chính của khách sạn là vơn tới sự hoàn hảo về dịch vụ, chất lợng phục vụ ổn định và đạt tới mức tối u.
Mỗi nhân viên cần phải cam kết thực hiện tốt mục tiêu quan trọng này bằng cách không chỉ nỗ lực cố gắng về phía cá nhân mà còn tham gia xây dựng cùng tập thể.
Để giữ chất lợng lao động của cán bộ nhân viên luôn ở mức cao nhất, Sofitel Metropole đã áp dụng hệ thống tiền thởng dựa trên kết quả công việc hàng tháng ở mỗi bộ phận.
Nói tóm lại, việc áp dụng hệ thống thang điểm là một nét sáng tạo trong chế độ khen thởng của Sofitel Metropole Hà Nội.Việc tổ chức tiền thởng đã đạt độ chính xác
cao, công bằng đối với ngời lao động, nó góp phần khuyến khích ngời lao động làm việc một cách nghiêm túc, hiệu quả, phát huy tối đa năng lực của mình.
