Mục tiêu của ngành Sữa là đáp ứng đợc nhu cầu của thị trờng nội địa. do vậy, để sản phẩmViệt Nam đi vào cuộc sống của nhân dân lao động thì chất lợng sữa phải đảm bảo, giá thành phải thấp và có thể cạnh tranh với hàng nhập ngoại. Củng cố các đại lý sữa đã có, tăng cờng kiểm soát, mở rộng mạng lới phân phối, thực hiện phơng thức bán lẻ đến tận phờng, xã trên cả nớc.
Các mặt hàng sữa phải đa dạng chủng loại: sữa bột cho trẻ em phâm theo độ tuổi, sữa tơi tiệt trùng, sữa chua các loại, sữa đặc có đờng, các loại bột dinh dỡng…
Các doanh nghiệp nên tăng cờng quỹ quảng cáo sản phẩm, tiếp thị, bao bì sản phẩm đẹp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hấp dẫn thị hiếu tiêu dùng, bảo vệ môi trờng sinh thái. Điều quan trọng là các doanh nhiệp phải xây dựng cho mình đ- ợc thơng hiệu sản phẩm Sữa, đây là một quá trình đầu t lâu dài, đợc vun đắp xây dựng một cách nhất quán theo một chiến lợc. Bắt đầu từ việc nh xây dựng logo, font chữ, màu sắc, khẩu hiệu, định vị, thơng hiệu, đến xây dựng một hình ảnh tốt…
đẹp với khách hàng. thơng hiệu sẽ là dấu hiệu để khách hàng nhận biết về sản phẩm, chất lợng, giá cả và hình ảnh của doanh nghiệp này so với một doanh nhiệp khác.
Nhà nớc nên xây dựng chính sách “ Sữa học đờng”. mục tiêu của chính sách này là đa sữa vào các trờng học, khuyến khích học sinh, sinh viên uống sữa để nâng cao thể lực, trí tuệ, tạo thói quen uống sữa ngay từ bé, đồng thời mở rộng thị trờng tiêu thụ sữa. Có thể lấy ví dụ về chơng trình sữa học đờng của Trung quốc để nghiên cứu, học tập kinh nghiệm. Tại Trung Quốc, chính sách sữa học đờng đợc xây dựng thống nhất bởi các bộ ngành có liên quan nh Bộ Nông nghiệp, Công nghiệp, Giáo dục, Tài chính, Y tế, Cục kiểm tra chất lợng sản phẩm. chính phủ đứng ra chỉ đạo, từ Trung ơng đến địa phơng đều thành lập “Văn phòng sữa học đ- ờng”. Trong chính sách sữa học đờng Nhà nớc không bao cấp mà hỗ trợ một phần với các quy định sau:
+Chỉ định các nhà máy sản xuất sữa học đờng (có quy định mẫu mã riêng). +Sản phẩm sữa học đờng không đợc bán trên thị trờng.
+Xí nghiệp sản xuất sữa học đờng chỉ thu tiền bằng giá thành sản xuất không lấy lãi.
+Nhà trờng phải có trách nhiệm trong tuyên truyền và bán sữa cho học sinh, sinh viên, không thu lãi.
Sữa học đờng đợc miễm giảm thuế giá trị gia tăng. gắn các chơng trình của các tổ chức quốc tế, các nhà tài trợ vào chơng trình sữa học đờng.