2. Chênh lệch thu nhập của nhóm cao nhất và thấp nhất
3.2.2.2. Những yêu cầu trong sử dụng bao bì hàng hoá ở các doanh nghiệp thương mại nhà nước
thương mại nhà nước
Xuất phát từ nhiệm vụ của thương mại nói chung và thương mại nhà nước nói riêng được nêu ra trong văn kiện đại hội IX của Đảng, từ quan điểm sử dụng bao bì hàng hoá, việc sử dụng bao bì hàng hoá trong hoạt động của các DNTM nói chung, các DNTMNN nói riêng phải đạt được những yêu cầu chủ yếu sau:
* Sử dụng bao bì phải đảm bảo thúc đẩy quá trình bán hàng, thúc đẩy quá trình lưu thông hàng hoá, mở rộng thị trường trong nước và nước ngoài, nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm Việt Nam ngay trong thị trường nội địa và ở thị trường quốc tế.
Trong kinh doanh thương mại, bao bì hàng hoá là khả năng đầu tiên làm cho người mua nhận biết loại hàng hoá mà họ cần. Bao bì giúp cho người mua lựa chọn đúng loại sản phẩm phù hợp với họ cả về lượng và về chất những giá trị sử dụng một sản phẩm mà bao bì chứa đựng. Hàng hoá tốt chưa chắc đã bán được và cũng chưa chắc đã bán được nhiều khi nhà sản xuất, kinh doanh không
biết lựa chọn đúng các loại bao bì phù hợp với nhu cầu của người mua. Khách hàng có thể mua theo thói quen thông qua bao bì hàng hoá mà họ thường xuyên sử dụng; Khách hàng cũng có nhiều khả năng phân tích mối liên quan giữa bao bì và phẩm cấp hàng hoá mà bao bì chứa đựng trong đó. Mọi sự cân nhắc, tính toán của người mua đều có thể dẫn đến làm chậm quá trình mua hàng của họ
Trong kinh doanh nội địa, việc sử dụng bao bì phải đảm bảo thu hút được sự chú ý của khách hàng, bao bì phải mang đến cho người mua những kích thích, hứng thú, “khao khát” tò mò muốn khám phá về những sản phẩm - những giá trị sử dụng cụ thể trong bao bì. Bao bì được sử dụng phải làm tăng khả năng lựa chọn nhanh chóng, chính xác các loại hàng hoá của người mua và do đó làm tăng khả năng bán hàng của doanh nghiệp. Cần quan tâm đặc biệt đến chức năng quảng cáo của bao bì khi lựa chọn bao bì sử dụng trong kinh doanh. Cơ chế thị trường đòi hỏi các doanh nghiệp không ngừng nâng cao sức cạnh tranh. Trong một số trường hợp cạnh tranh về giá cả không có hiệu quả. Người mua không chỉ quan tâm đến giá cả mà còn quan tâm đến nhiều phương diện khác của một sản phẩm hoàn thiện, chẳng hạn về chất lượng hàng hoá, về kiểu dáng của sản phẩm, tính thẩm mỹ, độ tiện dụng của bao bì. Đã có nhiều dẫn chứng trên thực tế kinh doanh về tác động tích cực của bao bì hàng hoá đến mức tiêu thụ sản phẩm. Quan tâm đến chức năng quảng cáo của bao bì là yêu cầu rất quan trọng để sử dụng bao bì có hiệu quả hơn, thu hút được nhiều khách hàng hơn, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.
Vì vậy, cần lựa chọn loại bao bì sao cho khi đưa chúng vào sử dụng để kinh doanh hàng hoá phải tăng trưởng được khối lượng hàng hoá lưu chuyển, thúc đẩy nhanh quá trình bán hàng trong thị trường nội địa, thâm nhập thị trường nước ngoài bằng chính uy tín của sản phẩm thông qua bao bì hàng hoá. Bao bì cần được sử dụng như một công cụ marketing hữu hiệu trong hoạt động kinh doanh thương mại.
* Đảm bảo nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng, thoả mãn tốt nhất các nhu cầu của người tiêu dùng, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Nhu cầu của người tiêu dùng rất đa dạng, phức tạp. Ngoài yêu cầu về phẩm cấp hàng hoá, thoả mãn một nhu cầu nhất định, người mua còn mong muốn thoả mãn các nhu cầu khác như thuận tiện trong việc sử dụng, bảo quản,
phù hợp với thói quen, tâm lý, thị hiếu tiêu dùng. Do đó cần thống nhất quan điểm về chất lượng dịch vụ khách hàng là thoả mãn đồng bộ những nhu cầu đã công bố hoặc tiềm ẩn của người tiêu dùng. Mỗi một dạng khách hàng trong những điều kiện mua bán nhất định, họ có những yêu cầu về chất lượng nhất định để thoả mãn các nhu cầu tương ứng đó. Chất lượng được đo bằng sự thoả mãn các nhu cầu. Như vậy mỗi sản phẩm vì lý do nào đó không bán được (mặc dù có thể giá rẻ, công nghệ sản xuất tiên tiến, vật liệu tốt...) vẫn có thể đánh giá là chất lượng kém (vì nó không thoả mãn được nhu cầu của người mua). Nhu cầu luôn biến động do các điều kiện kinh tế, xã hội do đó chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ cũng luôn biến động theo không gian, thời gian, theo điều kiện sử dụng cụ thể. Nhu cầu có thể được thể hiện cụ thể, lượng hoá được thông qua các quy định, các tiêu chuẩn (thuộc tính hàng hoá, số lượng, kiểu dáng...) nhưng cũng có thể cảm nhận hoặc chỉ phát hiện được trong quá trình sử dụng sản phẩm. Trong kinh doanh thương mại, bao bì hàng hoá được xem là một nhân tố ảnh hưởng trong hệ thống các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà người mua/khách hàng dễ dàng nhìn thấy nhất, nhìn thấy đầu tiên trong quá trình mua hàng. Vấn đề đặt ra cho các DNTM là phải tác động tích cực đến các nhà sản xuất hàng hoá, nhà thiết kế bao bì, nhà sản xuất bao bì để có những sản phẩm chất lượng cao. Hơn ai hết, các nhà kinh doanh tiếp xúc trực tiếp với người tiêu dùng, là cầu nối giữa sản xuất với tiêu dùng. Các DNTM phải am hiểu, phát hiện ra các nhu cầu đã được quy định chuẩn hoá cũng như những nhu cầu tiềm ẩn của người mua. Việc lựa chọn các bao bì đảm bảo các yêu cầu: giữ gìn tốt chất lượng (thuộc tính) của sản phẩm, thuận tiện cho việc sử dụng sản phẩm chứa đựng trong bao bì (cách tháo mở dễ dàng), đảm bảo cho việc bảo quản lượng hàng hoá chưa dùng hết, đóng gói hàng hoá với số lượng (định lượng) tiêu dùng, chỉ dẫn cách thức bảo quản hàng hoá, cách thức sử dụng, bao bì bao gói cần phù hợp với thói quen, thị hiếu, tâm lý của người mua và có tính thẩm mỹ, tính văn hoá, truyền thống kết hợp với tính hiện đại...
Yêu cầu không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng khi sử dụng các loại bao bì hàng hoá trong kinh doanh, vừa là yêu cầu chủ quan của các DNTM đồng thời là đòi hỏi khách quan của sự phát triển nhận thức tính thẩm mỹ, tính văn hoá, tính toàn diện của nhu cầu thị trường, đặc biệt trong điều kiện cạnh tranh và hội nhập quốc tế.
* Sử dụng bao bì phải đảm bảo tiết kiệm chi phí trong kinh doanh, nâng cao hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp
Như đã phân tích trong mục đặc trưng của bao bì hàng hoá, bản thân bao bì không phải là hàng hoá, nó chỉ là cái để chứa đựng, bảo quản, bảo vệ các sản phẩm hàng hoá nhưng nó không thể tách rời hàng hoá, nó là bộ phận gắn liền với sản phẩm mà nó chứa đựng tạo thành sản phẩm hàng hoá hoàn thiện nên bao bì được bán cùng sản phẩm hàng hoá. Vì thế bao bì được xem là loại “hàng hoá đặc biệt” có mặt gắn liền với hầu hết các hàng hoá khác trên thị trường.
Theo các nhà kinh tế, chi phí cho sản xuất và các dịch vụ bao bì rất lớn. Người ta đánh giá rằng bao bì chiếm khoảng từ 5-60% giá sản phẩm, trong đó đồ ăn trung bình 16%, dược phẩm từ 10-20%, rau quả xuất khẩu 50%, hàng điện tử 40-60%, lương thực thực phẩm 6%, đồ uống 20-30%...). Trong những điều kiện nhất định, chính chi phí bao bì làm cản trở việc tiêu thụ sản phẩm vì giá trị của nó được cộng vào giá cả hàng hoá. Hàng hoá sẽ đắt hơn khi được bao gói. Cần thiết phải giảm chi phí bao bì để hạ giá thành sản phẩm, hạ giá bán để bán hàng nhanh, nhiều và có hiệu quả kinh tế cao. Nhà kinh doanh cũng có thể giảm chi phí vận chuyển, bốc dỡ bằng cách áp dụng cơ giới hoá trong khâu này. Chi phí bốc dỡ vận chuyển bình quân cho một đơn vị hàng hoá sẽ giảm trong trường hợp chúng ta giảm được trọng lượng của các loại bao bì và vật liệu bao gói hàng hoá. Những chi phí cho việc hàng hoá bị hao hụt mất mát, bị biến chất, kém chất lượng, hư hỏng được khắc phục một mặt thông qua các kỹ thuật bảo quản tiên tiến với các nghiệp vụ tương ứng với tính chất cơ, lý, hoá học của hàng hoá, mặt khác, chủ động hơn bằng việc lựa chọn các loại bao bì phù hợp, có độ cứng, độ chịu nén, chất liệu thích hợp với hàng hoá chứa đựng.
Trước đây, người ta sử dụng bao bì với yêu cầu cơ bản là chứa đựng sản phẩm, tạo điều kiện cho việc bảo quản, vận chuyển sản phẩm trong quá trình lưu chuyển chúng. Ngày nay việc sử dụng bao bì trong kinh doanh phải gắn liền với hiệu quả kinh doanh. Bao bì được sử dụng không những phải đáp ứng yêu cầu lưu thông hàng hoá mà còn phải đảm bảo chi phí bình quân về bao bì nhỏ nhất trong tổng chi phí kinh doanh. Tính hiệu quả trong sử dụng bao bì thể hiện trước hết và dễ thấy nhất là chi phí của nó trong cấu thành giá cả hàng hoá, thứ đến là các chi phí do bao bì làm phát sinh như vận chuyện, xếp dỡ, mất mát, hư hỏng hàng hoá trong lưu thông. Yêu cầu này khuyển cáo các nhà kinh doanh cần xem
xét một cách toàn diện các chức năng của bao bì, gắn bao bì với hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
* Sử dụng bao bì trong kinh doanh phải tuân thủ các quy định của pháp luật.
Bao bì là hình thức biểu hiện bên ngoài của sản phẩm. Người ta đã đánh giá bao bì như một khoa học, nghệ thuật để trình bày nội dung vật chất của sản phẩm mà nó chứa đựng. Biểu trưng của bao bì không những phản ánh chất lượng sản phẩm, uy tín sản phẩm mà còn thể hiện ưu thế, khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp. Bao bì với những cách thức thể hiện nhất định của nó sẽ tạo nên những ấn tượng ban đầu, khó quên đối với người mua. Một loại bao bì hàng hoá có uy tín sẽ dẫn đến hiệu suất tiêu thụ cao, vòng đời sản phẩm dài, sức cạnh tranh lớn. Chính vì thế mà Nhà nước quy định mỗi sản phẩm của mỗi doanh nghiệp phải có biểu tượng riêng của mình để dễ phân biệt đối với người mua, dễ quản lý thị trường đối với các cơ quan chức năng của Nhà nước. Việc yêu cầu đăng ký bản quyền sở hữu công nghiệp, độc quyền nhãn mác, bao bì hàng hoá là một hành vi quản lý kinh doanh của nhà nước. Các nhà sản xuất kinh doanh chỉ được phép kinh doanh những loại hàng hoá có bao bì đúng là bao bì của sản phẩm đó, của doanh nghiệp đó sản xuất và kinh doanh. Mọi sự không thống nhất giữa hình thức của sản phẩm (bao bì) với nội dung vật chất, các thuộc tính của hàng hoá đều vi phạm pháp luật và bị pháp luật xử lý. Bao bì được sử dụng theo các quy định của luật pháp sẽ tránh được các hiện tượng tiêu cực, gian lận trong thương mại. Tránh được hàng giả, hàng nhái, tránh nhầm lẫn hàng hoá, đảm bảo lợi ích người tiêu dùng. Đến lượt mình, các doanh nghiệp sản xuất - kinh doanh thương mại sử dụng bao bì đúng luật định sẽ được pháp luật bảo hộ.
Trong điều kiện hội nhập, việc sử dụng bao bì còn phải tuân thủ các quy định pháp luật của các nước. Mỗi quốc gia có sắc luật bao bì riêng nhằm các mục đích khác nhau như bảo vệ môi trường, tránh các rủi ro về sức khoẻ, đảm bảo an toàn cho lưu thông, xếp dỡ, vận chuyển... đặc biệt là các quy định bao bì, bao gói đối với hàng độc hại, nguy hiểm. Thực tế các nước cho thấy, việc sử dụng bao bì không tuân thủ quy định của nước nhập khẩu đã cản trở lớn hoạt động xuất khẩu. Các quy định về ghi ký mã hiệu hàng hoá, thực hiện mã số, mã vạch hàng hoá, các ký hiệu chỉ dẫn, quy định bao gói, vật liệu bao gói... là cơ sở pháp lý cần đặc biệt chú ý thực hiện khi sử dụng bao bì trong kinh doanh thương mại nói chung và trong xuất khẩu nói riêng.
Ngày 9/8/1995 tại Hội nghị Chất lượng Việt Nam lần thứ nhất, đại diện EAN - International đã trao cho tổng thư ký của EAN - Việt Nam, cờ hiệu của EAN - Việt Nam cùng mã số quốc gia của Việt Nam (893). Ngày 26/7/1996, Bộ trưởng bộ Thương mại đã ban hành quy chế nhãn sản phẩm đối với hàng hoá lưu thông trên thị trường (theo quyết định số 636 ngày 26/7/1996); ngày 27/4/1999, Uỷ ban thường vụ Quốc hội đã ban hành pháp lệnh bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Bộ luật Hình sự được quốc hội thông qua ngày 21/12/1999 tại kỳ họp thứ 6 khoá 9 có quy định một số tội danh cũng như hình thức và mức độ xử phạt có liên quan đến các hoạt động kinh doanh trong đó có tội sản xuất, buôn bán hàng giả... Những quy định pháp luật trên đây xuất phát từ quyền lợi của người tiêu dùng, của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh và yêu cầu quản lý của nhà nước trong các hoạt động kinh tế. Việc sử dụng bao bì trong kinh doanh không thể tách rời việc thực hiện các yêu cầu của hệ thống các quy định của Việt Nam cũng như quy định trong các sắc luật của các quốc gia trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế.
* Sử dụng bao bì phải gắn liền với vấn đề bảo vệ và cải thiện môi trường sinh thái .
Bao bì và vật liệu bao gói hàng hoá sau quá trình tiêu dùng trở thành các vật thải loại ra ngoài môi trường. Với khối lượng hàng hoá tiêu dùng cho sản xuất và đời sống khổng lồ vật thải bao bì phát sinh vô cùng lớn. Chẳng hạn, ở nước áo: mỗi năm một người dân áo thải ra môi trường 367kg rác. Tính cả nước rác thải gia đình hàng năm tới 2,9 triệu tấn, trong đó 1/3 là phế thải bao bì. ở nước Nhật: tại Tokyo mỗi ngày dân phố thải ra 120.000 tấn rác các loại. Theo số liệu của Cục Y tế và Môi trường Nhật Bản hàng năm số rác thải lên tới 450 triệu tấn. ở các nước như Đan Mạch, Hà Lan, Thụy Sĩ bình quân hàng năm có khoảng 50 triệu tấn bao bì thải loại. Còn theo số liệu của Unesco: mỗi năm các nước ở Bắc Mỹ thải ra 80 triệu vỏ thùng ắc quy ô tô, 220 triệu chiếc lốp xe, 2,5tỷ cốc nhựa, 3 tỷ can nhựa và 30 tấn giấy rác.
Trên địa bàn Hà Nội (Việt Nam) trung bình hàng năm số rác thải là 454,425 tấn rác thải. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà môi trường thì mặc dù bao bì thải loại chỉ chiếm 2-5% tổng số vật thải loại trong xã hội, nhưng nó cũng
gây tác hại không nhỏ đối với môi trường nếu công tác thu gom, tái chế, tái sử dụng và các biện pháp khác (chôn, thiêu hủy) không được coi trọng và thực hiện tốt.
Vật thải bao bì nói riêng và vật thải loại nói chung gây ra ô nhiễm bầu không khí, ô nhiễm nguồn nước, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ nhân dân và làm mất cảnh quan môi trường sinh thái. Tăng trưởng kinh tế gắn liền với bảo vệ môi trường đòi hỏi trong hoạt động kinh doanh chú ý đặc biệt đến việc sử dụng các loại bao bì hàng hoá. Sử dụng bao bì không chỉ nhằm mục tiêu hiệu quả doanh nghiệp mà còn nhằm mục tiêu bảo vệ môi trường không khí, môi trường nước, bảo vệ các lợi ích cộng đồng. Đẩy mạnh lưu thông hàng hoá, tăng trưởng kinh tế phải được xem xét trong mối quan hệ với việc xử lý rác thải bao bì ra môi trường. Yêu cầu này đòi hỏi không chỉ các nhà chế tạo (vật liệu bao bì, thiết kế sản xuất bao bì) mà cả các nhà kinh doanh phải có thái độ nghiêm túc trong việc sử dụng các loại vật liệu bao bì đóng gói hàng hoá. Yêu cầu này cũng