Xét theo quy mô chăn nuôi
Để đánh giá hiệu quả kinh tế nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng chúng ta không thể không quan tâm tới qua trình chăn nuôi cỦa các hộ. Những hộ chăn nuôi với quy mô lớn có sự đầu tư vốn lớn, có yêu cầu kỹ
thuật nghiêm ngặt về chất lượng con giống cũng như yêu cầu cao về kỹ
thuật chăm sóc, nuôi dƯỠng, điều kiện về sinh chuồng trại, phòng chống dịch bệnh. Vì vậy mà các hộ chăn nuôi với quy mô lớn đạt được mức tăng trọng bình quân/tháng lên tới 30,53 kg/tháng, thời gian nuôi chỉ từ 2,8 đến 3 tháng là có thể xuất bán. Với các hộ chăn nuôi vừa thì khả năng tăng trọng bình quân/tháng là 25,65kg/tháng, thời gian nuôi léo dài hơn 10 ngày so với các hỘ nuôi với quy mô lớn. Chăn nuôi quy mô nhỏ mức tăng trọng bình
quân/tháng là thấp nhất chỉ đạt 22,37 kg/tháng, thời gian nuôi kéo dài hơn
15 ngày so với quy mô lớn, số lứa bình quân/hỘ trong 1 năm chỉ có 2,55 lứa trong khi đó quy mô vừa là 3 lỨa/năm, quy mô lớn đạt 3,6 Lứa/năm.
Qua bảng 2.9 ta thấy mức độ đầu tư chi phí cho các nhóm hộ khác
nhau là rất khác nhau. Trong đó chi phí cho 100kg lợn hơi xuất chuồng của
hộ chăn nuôi lợn theo quy mô lớn là lớn nhất với 5012,48 ngàn đồng, sau đó đến quy mô nhỏ và thấp nhất là quy mô vừa với 4671 ngàn đồng.
Trong chăn nuôi lợn thịt đầu tư chi phí thức ăn là chủ yếu Hộ chăn nuôi quy mô lớn là 1237,28 nghìn đồng (chiếm 24,68%), quy mô vừa là
1360,27 nghìn đồng (chiếm 29,12%), quy mô nhỏ là 1875,6 nghìn đồng
(chiếm 41,72%).
Sở dĩ có sự khác nhau như vậy là do những hộ chăn nuôi quy mô lớn cho lợn ăn cám công nghiệp, lợn nhanh lớn, khả năng tăng trọng cao, do đó rút ngắn thời gian nuôi/lỨa so với các cách nuôi khác với cùng một giống
lợn
Với các nhóm hộ chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ thường nuôi để tận dụng thức ăn thừa của gia đình và sản phẩm phụ của trỒng trọt như ngô, khoai, sẵn nên không tính đến hiệu quả kinh tế, dẫn đến thời gian nuôi/lứa kéo dài, mức tăng trọng/tháng thấp. Tuy nhiên, hình thức này được nuôi khá phổ biến và ít nhiều có những lợi ích nhất định đặc biệt là tận dụng được nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương và lao động nhàn rỗi.
Bên cạnh chi phí về thức ăn thì chi phí về giống cũng là một trong
những chỉ phí cao trong tổng chỉ phí của chăn nuôi lợn thịt trong nông hộ. Hộ chăn nuôi quy mô lớn thường mua giống tốt, có trọng lượng lớn nên chỉ
phí
giống nhập bình quân của hộ chăn nuôi với quy mô lớn được tính theo bình quân do đầu con là 42kg/con theo giá bán cỦa mỗi con giống hiện hành
7.000 nghìn đồng thì mức chi phí cho con giống là 2.940.000 nghìn đồng
(chiếm _ 58,6% tổng chỉ phí quy mô vừa là 35kg/con theo giá bán của mỗi con giống hiện hành 75.000 nghìn đồng thì mức chi phí cho con giống là
2.625.000 nghìn đồng (chiếm 56,1% tổng chi phí và cao nhất là quy mô
lớn với trọng lượng 25kg/con con theo giá bán cỦa mỗi con giống hiện
hành 80.000 nghìn đồng thì mức chỉ phí cho con giống là 2.000.000 nghìn đồng (chiếm 44,5% tổng chỉ phí).
Chi phí cho công tác thú y và tiêm phòng bệnh, phòng bệnh cho chăn nuôi chiếm tỷ lệ phần trăm quá trình chăn nuôi lợn,trong quá trình chăn nuôi không có quá trình công tác thý y cho đàn lợn sẽ ảnh hƯởng rất lớn đến tỷ
lệ sống của lợn vì vạy trong chăn chúng ta phải nên nghiêm ngặt trong quá về tác phòng bệnh cho đàn lợn để đảm bảo cho quá trình chăn nuôi. chỉ phí của hỘ chăn nuôi quy mô lớn thường có một chế độ tiêm phòng rất nghiêm
ngặt, mức đầu tư cho 100kg lợn hơi với quy mô lớn là 525.000 nghìn đồng, quy mô vừa là thấp hơn với 375.000 nghìn đồng và quy mô nhỏ là thấp nhất với 350.000 nghìn đồng.
Đồng thời cần tính đến chỉ phí lao động gia đình, chỉ phí lao động cho 100 kg lợn hơi xuất chuồng.Tính theo giá lao động nông thôn là 50000
đồng/công người dân chăn nuôi trên địa bàn xã đại đa số là làm nông nghiệp cho nên trong thời gian nhàn rỗi họ tận dụng súc lao động vốn có cỦa gia đình điều đó đã tận dụng được số tiền thuê lao độn.
Bảng 2.9 Tình hình đầu tư chỉ phí của các hộ chăn nuôi lợn thịt xét theo quy mô(tính bình quân cho 100kg thịt hơi)
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Quy mô chăn nuôi
Chỉ tiêu ĐÐVTr|QMN |QMV |QML BQ 1000
IL. Chỉ phí trung gian ả 4495,6 4671| 5012/48| 4892,74 “ 1000 1.GiỐng 4 2000 2625 2940| 2521,67 „ 1000 2. Thức ăn 4 1875,6| 1360,27| 1237,28| 1491,05 1000 3. Thú y ả 350 375 525 416,7 4. Chỉ phí công cụ, dụng | 1000 85 120 135 113,33 cụ đ 1000 9. Lãi vay ả 120 111,72 88,2 113,99 1000 6. Chỉ phí khác ả 65 79 87 77,66 - 1000
II. Khầu hao TSCĐ ả G7 75 89 77
R 1000 II. Chỉ phí lao động ả
- Lao động công gia đình công 10,35 940 7,55 91
3 1000
Tổng chỉ phí đ 4562,6 4746 D101,48| 4803,36
Nguồn: Số liệu điều tra hộ nông dân
Ngoài ra hộ chăn nuôi lợn thịt còn phải trả các khoản chỉ phí khác nhứ điện, nước, lãi vay...
Tóm lại, sự chênh lệch về chi phí chăn nuôi lợn thịt giỮa các nhóm hộ thuộc quy mô chăn nuôi khác nhau có ảnh hưởng rất lớn tới kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các hộ , các hộ chăn nuôi có quy mô lớn do áp dụng khoa học kĩ thuật khi chăn nuôi ít sảy ra dịch bệnh và cũng có sự rủi do,các hộ chăn nuôi theo quy mô vùa, mô mô nhỏ do ít lắm bắt về khoa học kĩ thuật nên khi chăn nuôi họ hay dính nhiều vấn đề dịch bệnh làm ảnh
hưởng đến quá trình chậm lớn của đàn lợn gây ra hiện tượng tiêu tốn thúc
ăn, gặp nhiều sỰ rủi do trong chăn nuôi có khi bị mất trắng vốn khi đàn lợn sảy ra dịch bệnh .
2.3.1 Xét theo phương thức chăn nuôi
Tình hình đầu tư chỉ phí theo phương thức chăn nuôi khác nhau cũng
có sự khác biệt rất rõ và Cụ thể được thể hiện Qua bảng 2.10 cho thấy
Trước kia cơ cấu chăn nuôi của hộ gia đình chăn nuôi với hệ thống chỉ
mang tính chất gia đình là chính, so bây giờ khác với hệ thống chăn nuôi theo hình thức xưa cỦa ông cha ta. Hình thúc đầu tư cỦa cho một mô hình chăn nuôi trước không còn phù hợp so với bây giỜ giá cả của mô hinh chăn nuôi cũng khác trước, do cơ cấu thị trường cung cầu mức sống điều kiện của người dân mà giá cả cho mô hình phải có mức chỉ phi cao cho mô hinh chăn nuôi hiện hành.
Về chỉ phí giống: Chăn nuôi theo phương thức truyền thống tận dụng
thức ăn sẵn có cỦa gia đình, do ít vốn thƯờng mua giống lợn lai trọng
lượng bình quân cho đàn lợn 15-20 kg cho mô hình chăn nuôi của hộ gia đình nên chỉ phí giống thấp hơn so với cá hộ gia đình có vốn lớn.
Chỉ phí giống BQ cho 100 kg lợn hơi xuất chuồng theo phương thức truyền thống là thấp nhất (1.600.000 nghìn đồng /con ), sau đó đến các hộ
chăn nuôi theo phương thức bán công nghiệp và theo phương thức công nghiệp là cao nhất với trọng lượng bình quân cho đàn lợn 35-42kg mức giá
cho lợn giống hiện hành (2.940.000 nghìn đồng/ con)
Bảng 2.10 Tình hình đầu tư chỉ phí của các hộ chăn nuôi lợn thịt xét theo phương thức chăn nuôi (tính bình quân cho 100kg thịt hơi)
Phương thức chăn nuôi
Chỉ tiêu ĐVT 11 BCN Nùi BQ
1000 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});