- Nguyờn tắc:
4.2.3. Chất lƣợng của cỏ trồng làm thức ăn gia sỳc tại cỏc điểm
Hai loại cỏ trồng cú năng suất và diện tớch trồng lớn nhất trờn địa bàn huyện Yờn Sơn là cỏ Voi và VA 06. Chỳng tụi đó lấy một số mẫu cỏ Voi và VA 06 tại những điểm khỏc nhau về phõn tớch chất lượng cỏ. Cỏ được lấy tại 5 điểm cắt phõn tớch năng suất (mục 4.2.1).
Kết quả phõn tớch chất lượng cỏ tớnh theo % vật chất khụ được thể hiện ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Chất lượng cỏ Voi và cỏ VA 06 tại một số điểm nghiờn cứu
Tờn mẫu ẨmLK (105)% Ẩm ban đầu % Ẩm tổng số % Protờin thụ % Chất bộo thụ % Xơ thụ % Vật chất khụ % Cỏ Voi Điểm 1 6,39 88,67 89,39 8,70 1,90 32,76 10,61 Cỏ Voi Điểm 2 5,72 82,28 83,29 6,69 1,44 37,27 16,71 VA 06Điểm 3 4,69 84,71 85,43 11,36 1,91 33,94 14,57 VA 06 Điểm 4 5,72 85,88 86,69 9,45 1,83 36,01 13,31 VA 06 Điểm 5 6,56 85,52 86,47 10,93 1,88 35,71 13,53 VA 06 – mẫu 01 9,70 79,00 81,04 11,16 1,74 37,43 18,96 VA 06 – mẫu 2 8,62 88,68 89,65 14,73 2,08 33,15 11,32
Từ bảng 4.6, cho thấy hàm lượng nước tổng số trong hai loại cỏ trồng trờn khỏ cao, dao động từ 83,29 – 89,39% trọng lượng cỏ. Lượng nước nhiều
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 88
cung cấp nước tươi trong khẩu phần ăn cho gia sỳc, nhưng lại làm giảm khối lượng vật chất khụ trong thức ăn.
Hàm lượng protein thụ dao động từ 6,69 - 11,36%, chất bộo thụ dao động từ 1,44 – 1,91%, đều cao nhất là giống VA 06 tại điểm số 3. Như vậy, mặc dự năng suất khụng cao như ở điểm số 5 nhưng chất lượng cỏ VA 06 ở điểm số 3 lại cao hơn cả. Thức ăn xanh cung cấp chủ yếu là polyxaccarit, sẽ được chuyển húa thành đường đơn trong ống tiờu húa. Nhưng hàm lượng protein và lipit cũng rất quan trọng trong việc cõn bằng dinh dưỡng, gúp phần giảm lượng thức ăn tinh phải bổ sung trong khẩu phần của gia sỳc.
Hàm lượng xơ tổng số dao động từ 32,76 – 37,27%, vật chất khụ từ 10,61 – 16,71%, đều cao nhất ở mẫu cỏ voi điểm số 2, thấp nhất ở mẫu cỏ voi điểm số 1. Hàm lượng xơ tổng số ớt cú ý nghĩa với gia sỳc cú dạ dày đơn vỡ chỳng khụng tiờu húa được nhưng lại rất cú ý nghĩa với gia sỳc cú dạ dày 4 ngăn. Đõy cú thể coi là nguồn cung cấp năng lượng chớnh cho mọi hoạt động của chỳng. So sỏnh với cỏc mẫu cỏ VA 06 đem phõn tớch khỏc: Mẫu 1 do anh Nguyễn Trọng Cấp và mẫu 2 do anh Kiều Văn Đào, địa chỉ: Trung tõm khuyến nụng tỉnh Hà tõy, xó Trung Sơn Trầm, Thị xó Sơn Tõy phõn tớch tại Phũng Phõn tớch TAGS & SPCN – VILAS 053 - Viện Chăn Nuụi Quốc Gia ngày 6/7/2007) thỡ sự chờnh lệch khụng lớn. Duy chỉ cú hàm lượng protein của mẫu cỏ VA 06 – mẫu 2 là lớn hơn hẳn (14,73%).
Từ kết quả trờn, cho thấy về mặt chất lượng cỏ VA06 tốt hơn cỏ voi, trong 3 mẫu cỏ VA06 thỡ mẫu điểm số 3 là tốt nhất (Bói 1 - Trại bũ Quyết
Thắng – Xó Mỹ Bằng). Nguyờn nhõn chi phối cú thể do tuổi cắt, lứa cắt và
điều kiện chăm súc, vỡ cỏ lỳc này đó được 50 ngày tuổi, trong mựa mưa kết hợp với điều kiện chăm súc tốt thỡ giai đoạn này cú thể cắt bỏn làm cỏ thương phẩm. Hơn nữa đõy là lứa cắt thứ 2, hệ rễ của cỏ đó phỏt triển đầy đủ, cỏ đạt đến giai đoạn sinh trưởng mạnh mẽ.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 89