-Tổ chức tốt cụng tỏc nghiờn cứu thị trưũng
• Nghiờn cứu cầu về sản phẩm: Cần phải chủ động và được tiến hành thường xuyờn nhằm xỏc định những thay đổi của cầu do tỏc động cuả cỏc nhõn tố như sản phẩm thay thế, thu nhập, sở thớch... đồng thời giải thớch những phản ứng cụ thể của nguời tiờu dựng trước cỏc biện phỏp quảng cỏo, cỏc phản ứng của đối thủ cạnh tranh trước những chớnh sỏch bỏn hàng mới của cụng ty.
• Nghiờn cứu cung của đối thủ cạnh tranh và sản phẩm thay thế: Xỏc định số lượng đối thủ cạnh tranh hiện tại và tiềm ẩn, thị phần, chớnh sỏch tiờu thụ của đối thủ và phản ứng của đối thủ trước cỏc giải phỏp mà cụng ty đưa ra
• Nghiờn cứu mạng lưới tiờu thụ: Do tốc độ tiờu thụ sản phẩm khụng chỉ phụ thuộc vào quan hệ cung cầu mà cũn phụ thuộc vào việc tổ chức mạng lưới tiờu thụ. Cụng ty phải đỏnh giỏ được ưu nhược điểm của từng kờnh tiờu thụ và cỏc đối thủ cạnh tranh.
- Hoàn thiện và mở rộng hệ thống kờnh phõn phối.
•Mở rộng thờm cỏc đại lý ở cỏc khu vực thị trưũng vừa cú những biện phỏp hỗ trợ thớch hợp và cú cơ chế quản lý kiểm soỏt chặt chẽ
•Mở thờm cỏc điểm bỏn hàng là cỏc siờu thị tại cỏc thành phố như Hà Nội, Hải Phũng , Quảng Ninh...
-Đối với cỏc hoạt động khuyếch trương sản phẩm
• Tăng cường hơn nữa cỏc hỡnh thức quảng cỏo trờn truyền hỡnh, trờn cỏc tạp chớ như Tiếp thị gia đỡnh, Mua sắm...
• Cải thiện đội ngũ nhõn viờn tiếp thị, nhõn viờn bỏn hàng
• Thường xuyờn tham gia cỏc hội chợ, triển lóm, cỏc hoạt động tài trợ...
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. GS.TS. Nguyễn Thành Độ và TS Nguyễn Ngọc Huyền chủ biờn/ Giỏo trỡnh Quản Trị Kinh Doanh – Nguyờn lý chung cho cỏc loại hỡnh doanh nghiệp – Nhà xuất bản lao động xó hội, 2004.
2. PGS.TS. Trần Minh Đạo chủ biờn/ Giỏo Trỡnh Marketing căn bản/ Trường ĐHKTQD/ Nhà xuất bản giỏo dục, 2002.
3. TS. Nguyễn Ngọc Huyền/ Giỏo trỡnh Quản trị Chi phớ Kinh Doanh/ Trường ĐHKTQD/ Nhà xuất bản Thống Kờ, 2003.
4. PhiLip Kotler, Gary Arm Strong chủ biờn/ Nguyờn lý tiếp Thị 1, 2 – Nhà xuất bản Thống Kờ, 2005.
5. PGS.TS. Lờ Văn Tõm/ Giỏo Trỡnh Quản trị chiến lược/ Trường ĐHKTQD-Nhà xuất bản Thống Kờ, 2000.
6. TS. Trương Đoàn Thể/ Giỏo Trỡnh Quản trị sản xuất và tỏc nghiệp/ Trường ĐHKTQD/ Nhà xuất bản lao động xó hội, 2004.
7. Cỏc tài liệu của Cụng ty qua cỏc năm 8. Cỏc trang web
http//:www.haichau.com http//:www.vietnamnet.net
LỜI KẾT LUẬN
Trong cuộc sống xó hội núi chung cũng như trong lĩnh vực kinh tế núi riờng cạnh tranh luụn tồn tại và là một tất yếu khỏch quan. Đặc biệt trong nền kinh tế thị trường phỏt triển như hiện nay thỡ cạnh tranh là điều kiện để doanh nghiệp tồn tại và phỏt triển, là động lực thỳc đẩy sự phỏt triển của nền kinh tế quốc dõn. Là một doanh nghiệp nhà nước mới chuyển sang hỡnh thức cụng ty cổ phần, cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu cung khụng nằm ngoài sự tỏc động của cỏc quy luật kinh tế thị trường đặc biệt là quy luật cạnh tranh. Nhận thức được vấn đề này cụng ty đó khụng ngừng nỗ lực, phấn đấu để khẳng định được vị thế của mỡnh trờn thương trường. Tuy vậy, cụng ty cũng đó và đang gặp phải những khú khăn thỏch thức khụng nhỏ đú là làm sao nõng cao khả năng cạnh tranh của cỏc sản phẩm bỏnh kẹo do cụng ty sản xuất đặc biệt là cỏc sản phẩm cao cấp mới đưa ra thị trường. Trong đú “ Nõng cao khả năng cạnh tranh bỏnh mềm Hải Chõu” là một yờu cầu bức thiết. Tuy nhiờn do hạn chế về mặt nhận thức và kinh nghiệm thực tiễn cũn thiếu nờn bài viết chắc chắn sẽ khụng trỏnh khỏi cỏc thiếu sút rất mong sự đúng gúp ý kiến của thầy giỏo và quý cụng ty.
Em xin chõn thành cảm ơn thầy giỏo PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền đó tận tỡnh chỉ bảo và hướng dẫn chuyờn đề cho em, giỳp em cú những nhận thức tốt hơn về chuyờn đề này. Mặt khỏc, em xin chõn thành cảm ơn ban lónh đạo cụng ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chõu cựng với cỏc anh chị phũng kinh doanh thị trường đó tạo điều kiện thuận lợi giỳp đỡ em trong quỏ trỡnh thực tập tại cụng ty.
NHẬN XẫT CỦA CễNG TY ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… ………. ... ... ... ...
Hà Nội, Ngày….. thỏng….. năm 2006
NHẬN XẫT CỦA GIẢNG VIấN HƯỚNG DẪN ………. ……….. ……… ……… ……… ………..………. ……… ……… ………. ………. ………. ………. ………
MỤC LỤC
Trang
LỜI MỞ ĐẦU ... 1
PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ CTCP BÁNH KẸO HẢI CHÂU ... 2
1.Lịch sử hỡnh thành và phỏt triển của cụng ty ... 2
1.1. Thụng tin chung về cụng ty ... 2
1.2. Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển ... 2
2. Định hướng phỏt triển CTCP Bỏnh kẹo Hải Chõu trong những năm tới . 4
3. Cơ cấu tổ chức quản lý và sản xuất kinh doanh ... 5
3.1. Cơ cấu tổ chức bộ mỏy quản trị của cụng ty ... 5
SƠ DỒ 1. CƠ CẤU BỘ MÁY TỔ CHỨC CỦA CTCP BÁNH KẸO HẢI CHÂU
... 6
3.2. Cơ cấu tổ chức bộ mỏy sản xuất ... 6
3.3. Chức năng nhiệm vụ cỏc phũng ban ... 7
4. Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của doanh nghiệp. ... 9
4.1. Đặc điểm về sản phẩm ... 9
4.2. Đặc điểm về thị trường và kờnh phõn phối ... 10
4.3. Đặc điểm về cụng nghệ và cơ sở vật chất kỹ thuật ... 11
4.4. Đặc điểm về nguyờn vật liệu ... 12
4.5. Tỡnh hỡnh tổ chức bộ mỏy và chất lượng nguồn nhõn lực ... 14
4.6. Đặc điểm tài chớnh ... 16
5. Đỏnh giỏ kết quả hoạt động sản xuất - kinh doanh của cụng ty ... 18
6. Những thuận lợi và khú khăn đối với hoạt động SXKD của cụng ty ... 19
6.1. Thuận lợi và nguyờn nhõn ... 19
6.2. Khú khăn và nguyờn nhõn ... 20
PHẦN 2: THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG CẠNH TRANH SẢN PHẨM BÁNH MỀM HẢI CHÂU ... 21
1. Cỏc nhõn tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của sản phẩm ... 21
1.1.Cỏc nhõn tố bờn ngoài ... 21
2. Thực trạng khả năng cạnh tranh của bỏnh mềm Hải Chõu ... 24
2.1. Đỏnh giỏ chung tỡnh hỡnh tiờu thụ bỏnh mềm qua cỏc năm ... 24
2.2. Đỏnh giỏ khả năng cạnh tranh của SP bỏnh mềm của cụng ty ... 29
Bỏnh mềm Hải Chõu hộp ... 30
3. Đỏnh giỏ cỏc giải phỏp mà cụng ty đó ỏp dụng ... 35
3.1. Giải phỏp về chớnh sỏch giỏ cả ... 35
3.2. Giải phỏp về đảm bảo và nõng cao chất lượng sản phẩm ... 36
3.3. Giải phỏp về thiết kế sản phẩm ... 37
3.4. Giải phỏp về giảm chi phớ sản xuất ... 38
3.5. Giải phỏp về xỳc tiến ... 39
3.6. Giải phỏp về xõy dựng và hoàn thiện kờnh phõn phối ... 40
4. Nhận xột về khả năng cạnh tranh của sản phẩm bỏnh mềm ... 40
Nguyờn nhõn của cỏc kết quả trờn là do ... 41
PHẦN 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA BÁNH MỀM HẢI CHÂU ... 42
1. Ổn định và nõng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm bỏnh mềm ... 42
2. Đa dạng húa sản phẩm bỏnh mềm tạo được tớnh độc đỏo cho sản phẩm 43
3. Phỏt triển mối quan hệ với nhà phõn phối ... 43
4. Cải thiện phương thức phục vụ và thanh toỏn ... 44
5. Ổn định mức giỏ bỏn và xõy dựng mức giỏ chuẩn ... 45
6. Giảm chi phớ sản xuất, hạ giỏ thành sản phẩm ... 45
7. Nõng cao năng lực làm việc của lao động ... 46
8. Quản trị tốt hoạt động tiờu thụ sản phẩm ... 46
TÀI LIỆU THAM KHẢO ... 47