- Pipet dung tích 25ml
- Cân phân tích
- Bình điều nhiệt giữ được ở 250C
- Hỗn hợp sunfocromic
- Aceton hoặc etylic tuyệt đối hoặc ête
- Giấy lọc hoặc giấy thấm
b) Tiến hành
Trước hết dùng hỗn hợp sunfocromic trán kĩ bình tỷ trọng rồi trán lại bằng aceton ( hoặc rượu hoặc ête), để khơ. Sau khi khơ đem cân trên cân phân tích để biết trọng lượng bình tỷ trọng.
• Xác định khối lượng nước
Dùng pipet hút nước cất ( đã đun sơi để nguội ở 18 – 200C ), cho vào bình tỷ trọng tới ngăn. Đặt bình vào bình điều nhiệt giữ được ở 250C khoảng 20 – 30 phút. Sau đĩ lấy ra, dùng giấy lọc (cắt thành giải nhỏ) thấm những giọt nước dính ở trên ngăn. Đậy nút bình, lau khơ nước dính ở phía ngồi bình bằng giấy lọc, để yên trong phịng 30 phút. Đem cân trên cân phân tích:
Trọng lượng nước tính theo cơng thức: X1 = G2 – G1
Trong đĩ:
G2 trọng lượng của bình tỷ trọng và nước(g) G1 trọng lượng của bình tỷ trọng (g)
• Xác định khối lượng dầu
Dùng pipet hút dầu mẫu ở độ 20 – 250C đã lọc kỹ ( dầu trong suốt thì khơng cần lọc ), cho cẩn thận vào bình tỷ trọng đã khơ, sạch, chú ý tránh để cho những bọt khí bám vào cổ bình. Tiến hành đo với những điều kiện chỉ dẫn như ở trên.
Trọng lượng dầu tính theo cơng thức:
X2 = G3 – G1
G3 trọng lượng của bình tỷ trọng và dầu (g) G1 trọng lượng của bình tỷ trọng (g) c) Tính kết quả: d( 25 – 260C) = 1 2 1 2 1 3 x x G G G G = − −
Sai số giữa 2 lần xác định khơng quá 0.0004.
Chú ý: nếu muốn tỷ trọng thực tế của d 20/40C cĩ thể dùng cơng thức tính đổi như sau:
d 20/40C = (0.99707 – 0.0012) d’ + 0.0012 = 0.99587 d’ + 0.0012 Trong đĩ:
0.99707 – tỷ trọng của nước ở 250C
0.0012 – tỷ trọng trung bình của khơng khí ở 200C d’ – tỷ trọng của dầu ở 250C, d 25/250C.
2.2.6. Xác định chỉ số axit [7.17,18,20]
Nguyên tắc: Định phân acid béo tự do cĩ trong dầu mỡ bằng bằng cách hịa tan dầu mỡ động bằng cồn trung tính, sau đĩ dùng KOH chuẩn trực tiếp xuống dung dịch mẫu cĩ chất chỉ thị Phenolphtalein.
RCOOH + KOH → RCOOK + H2O. Tại điểm tương đương xuất hiện màu hồng