Bảng 3.2: Kết quả xác định tỷ lệ bê, nghé tiêu chảy và chết do tiêu chảy theo lứa tuổi tại Sơn La
Tuổi
(tháng)
Số điều tra
(con) Bê Nghé
Bê Nghé Tiêu chảy Chết Tiêu chảy Chết n % n % n % n %
SS - 3 527 147 155 29,41 34 20,64 40 27,21 7 17,50
4 - 6 576 207 106 18,40 14 13,21 27 13,04 3 11,11
7- 12 575 98 46 8,00 0 0 7 7,14 0 0
Tính chung 1678 452 307 18,29 48 15,63 74 16,37 10 13,51
Qua bảng 3.2 và biểu đồ 3.1 cho thấy: Mỗi giai đoạn sinh trưởng và phát triển, lứa tuổi khác nhau bê, nghé có những đặc điểm giải phẫu sinh lý khác nhau và có ảnh rõ rệt đến tỷ lệ tiêu chảy và chết do tiêu chảy. Chúng tôi đã tiến hành điều tra, theo dõi số bê, nghé bị tiêu chảy và chết do tiêu chảy ở 3 nhóm tuổi: từ sơ sinh đến 3 tháng tuổi, từ 4 đến 6 tháng tuổi, từ 7 đến 12 tháng tuổi:
- Đối với đàn bê:
+ Tỷ lệ bê bị tiêu chảy và chết do tiêu chảy cao nhất ở lứa tuổi từ sơ sinh đến 3 tháng tuổi: tỷ lệ tiêu chảy là 29,41%, tỷ lệ chết do tiêu chảy là 20,64%.
+ Bê từ 4 đến 6 tháng tuổi: tỷ lệ tiêu chảy là 18,40% và tỷ lệ chết do tiêu chảy 13,21%.
+ Bê từ 7 đến 12 tháng tuổi: tỷ lệ tiêu chảy là 8,00%, nhưng không có bê chết do tiêu chảy.
- Đối với đàn nghé:
+ Tỷ lệ nghé bị tiêu chảy và chết do tiêu chảy cao nhất ở lứa tuổi từ sơ sinh đến 3 tháng tuổi: tỷ lệ tiêu chảy là 27,21%, tỷ lệ chết do tiêu chảy là 17,50%.
+ Nghé từ 4 đến 6 tháng tuổi: tỷ lệ tiêu chảy là 13,04% và tỷ lệ chết do tiêu chảy 11,11%.
+ Nghé từ 7 đến 12 tháng tuổi: tỷ lệ tiêu chảy là 7,14%, nhưng không có nghé chết do tiêu chảy.
Biểu đồ 3.1: Tỷ lệ bê, nghé tiêu chảy và chết do tiêu chảy theo lứa tuổi
Tính chung trong giai đoạn từ sơ sinh đến 12 tháng tuổi tỷ lệ tiêu chảy ở bê là 18,29%, nghé là 16,37%; tỷ lệ chết ở bê là15,63%, ở nghé là 13,51%.
Từ kết quả trên chúng tôi nhận xét trong cùng môi trường sống như nhau: - Tỷ lệ bê, nghé bị tiêu chảy và chết giảm dần theo tháng tuổi, tháng tuổi càng cao thì tỷ lệ bê, nghé bị tiêu chảy và chết càng thấp.
- Tỷ lệ bê, nghé bị tiêu chảy và chết do tiêu chảy ở lứa tuổi sơ sinh đến 3 tháng tuổi cao hơn so với lứa tuổi 4 đến 6 tháng tuổi và 7 đến 12 tháng tuổi.
Theo chúng tôi nguyên nhân chính tỷ lệ bê, nghé bị tiêu chảy và chết do tiêu chảy ở lứa tuổi sơ sinh đến 3 tháng tuổi cao nhất rồi giảm dần là vì:
- Hệ thần kinh của bê, nghé chưa hoàn chỉnh, điều kiện để thích nghi với ngoại cảnh yếu, cho nên sức đề kháng kém đối với yếu tố bên ngoài đặc
0 5 10 15 20 25 30 SS-3 tháng 4 - 6 tháng 7 - 12 tháng Tháng Tỷ lệ (%)
Bê tiêu chảy Bê chết
Nghé tiêu chảy Nghé chết
biệt là khí hậu thời tiết thay đổi như nhiệt độ, độ ẩm... đều ảnh hưởng đến sinh lý của bê, nghé và hậu quả là bê, nghé bị tiêu chảy.
- Bộ máy tiêu hoá phát triển chưa hoàn chỉnh, mới sinh dạ cỏ và dạ tổ ong chiếm khoảng 30% tổng dung tích dạ dày, dạ múi khế và dạ lá sách., chiếm tới 70% làm nhiệm vụ tiêu hoá sữa là chủ yếu, nên hoạt tính của men Kimozin mà yếu, thì quá trình đông vón sữa yếu dẫn đến tiêu chảy, đồng thời nếu HCL nhiều thì quá trình đông vón sữa không bông dẫn đến rối loạn tiêu hoá Protein chúng không hấp phụ được cũng dẫn đến tiêu chảy. Mặt khác hệ vi sinh vật dạ cỏ bắt đầu có sau 5 tuần tuổi nhưng để hoàn chỉnh hệ vi sinh vật dạ cỏ phải đến 6 tháng tuổi, cùng với sự phát triển của vi sinh vật là sự phát triển của dạ cỏ, đến 12 tháng thì dạ cỏ chiếm tới 80% dung tích dạ dày. Chính sự phát triển để hoàn thiện bộ máy tiêu hoá của bê, nghé mà trong quá trình phát triển các yếu tố như thời tiết khí hậu, tính chất thức ăn, độc tố bên ngoài, điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng, vi sinh vật... đã tác động không nhỏ làm bê, nghé bị tiêu chảy và chết.
- Hệ miễn dịch chưa hoàn chỉnh, khả năng đề kháng với loài vi khuẩn gây bệnh còn thấp.
- Bê, nghé non đặc biệt mẫn cảm với các yếu tố stress, chính yếu tố này tác động tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển và gây bệnh tiêu chảy.
- Bê, nghé tháng tuổi càng cao thì khả năng đề kháng với các yếu tố stress và các loài vi khuẩn gây bệnh (E. coli, Salmonella…) càng tốt.
Nghiên cứu của chúng tôi phù hợp với nghiên cứu của Ph¹m Quang Phóc (2003) [18], NguyÔn v¨n Söu (2005) [23] tû lệ bê, nghé tiêu chảy và chết do tiêu chảy giảm dần theo tháng tuổi, tuổi càng cao thì tỷ lệ càng thấp.
Gunther và cộng sự (1985) [57] đã khẳng định sức đề kháng của bê đối với vi khuẩn E. coli tăng nhanh theo lứa tuổi.