CHÛÚNGII: NÏỊP SƯỊNG
CHUÝƠN LAĐNG RÙƯN
cuơng chûđng hún mươt cíy sưị nûơa, ta vađo lađng “rùưn” (lađng Lïơ Míơt). Giûơa lađng lađ ngưi ằnh phong quan Cô kiïịn truâc truýìn thưịng ặúđng bïơ, cíy cưịi xanh tûúi. Núi ăíy thúđ ngûúđi thanh niïn hoơ Hoađng lađm nghïì bùưt rùưn, ăaơ Cô cưng chêm ặúơc rùưn quâi nûêa rùưn nûêa thuưìng luưìng, cûâu cưng chuâa hoơ Lyâ. Thađnh Hoađng hoơ Hoađng ặúơc coi nhû ưng tưí nghïì bùưt vađ nuưi rùưn că vuđng. Núi ăíy, xûa kia sưng nûúâc ngang doơc, laơi lađ vuđng ven sưng cuêa con sưng Hưìng ăíơm mươt mađu truýìn thuýịt “Sún tinh - Thuyê tinh”.
Chuâng ta thûúđng thíịy mươt sưị ngûúđi mang câc rưí, lưìng, bõ Côi...ăi bân rùưn khùưp câc phưị phûúđng Hađ Nươi vađ că nhûơng núi xa hún. Hoơ ùn mùơc ăuê kiïíu, vûđa cô veê thưn lađng vûđa theo thúđi ăaơi. Cô thïí lađ hoơ mùơc quíìn níu nhûng laơi khoâc mươt câi va rúi daơ chiïịn, quíìn âo bươ ăươi cuơ hóơc quíìn bođ hoơ ăươi ăuê moơi loaơi muơ, nôn. Nghơa lađ tiïơn câi gị duđng câi níịy. Nhûng nôi khưng, hoơ ăïìu cô mươt dâng díịp giang hưì phiïu baơt. Cuêa căi cuêa hoơ chĩ cô chûđng vađi chuơc con rùưn câc loaơi. Phíìn lúân hoơ ngheđo nhûng câ biïơt cô vađi ngûúđi rïịt giađu. Hoơ thđch ăi ăïí giao du, ăïí nhịn thïị sûơ. Hoơ dûđng chín chưịc lât úê mươt chưỵ nađo ăô, bíìy nhûơng cùơp rùưn ra biïíu diïỵn mươt vađi ăương tâc ăiïìu khiïín rùưn, ruât rùưn ra khoêi lưìng, xïịp ăùơt chuâng thađnh bươ rưìi laơi cho vađo lưìng. Hoơ giăi thđch vïì phûúng phâp ngím rûúơu rùưn vađ tră lúđi nhûơng cíu hoêi tođ mođ cuêa quín chuâng víy xung quanh hoơ vïì thïị giúâi cuêa câc loađi rùưn bíịt trõ, viïơc sùn bùưt vađ nuưi rùưn. Hoơ chuâ yâ giăi thđch vïì cưng duơng cuêa rûúơu ngím rùưn vađ câc môn ùn vïì rùưn. Hoơ ca ngúơi rûúơu rùưn lađ “kiïơn nùm tûêu”, lađ loaơi rûúơu cuêa nhûơng ngûúđi ăađn ưng khoeê maơnh, lađ thíìn dûúơc trâng dûúng bưí thíơn ríịt cíìn thiïịt cho nhûơng “con gađ sưịng ăoăng” . Trong khi mua bân, khâch mua vađ chuê bân cô thíìm thị to nhoê vúâi nhau ăưi ăiïìu. Luâc nađy, chuê bân rùưn trúê nïn mươt ưng lang chûơa bïơnh cao tay. Hoơ lađ ai? Ăô lađ nhûơng ngûúđi bùưt rùưn vađ nuưi
rùưn úê lađng Lïơ Míơt. Cuơng cô mươt sưị đt lađ nhûơng ngûúđi úê Câo Ăinh, ven Hưì Tíy. Hoơ thuươc nhûơng trûúđng phâi khâc nhau. Tuy víơy, Cô chung mươt nguưìn gưịc lađ lađng Lïơ Míơt.
Nghïì bùưt rùưn úê lađng Lïơ Míơt ặúơc truýìn laơi qua câc gia ằnh tươc hoơ vađ ặúơc giûơ bđ míơt, gíìn ăíy nhíịt lađ 6 ăúđi vúâi hoơ Nguýỵn, Tríìn vađ mươt sưị gia ằnh khâc.
Nïịu chĩ bùưt vađ nuưi rùưn rưìi ăi bân úê mươt núi: goơi lađ kiïíu tađi tûê thị seơ khưng trúê nïn giađu Cô ặúơc. Cô mươt sưị ngûúđi trong sưị 20 gia ằnh nuưi rùưn ăaơ tiïịn lïn lađm ùn múâi hún. Hoơ mua thïm rùưn úê khùưp núi mang túâi, nuưi hađng tíịn rùưn, chïị biïịn câc môn ùn tûđ rùưn, thuươc da rùưn, líịy noơc, ûúâp rûúơu rùưn. Hoơ ăaơ giađu cô lïn nhanh chông nhû cô phêp laơ. Vị hoơ cô trong tay nhûơng môn hađng ăươc ăâo, bân cho khâch saơn hóơc dõch vuơ ăùơc săn trong nûúâc hóơc xuíịt khííu cho Trung Quưịc, Triïìu Tiïn, Ăađi Loan, Hưìng Ưng, Singapore... Hoơ lađm viïơc khai thâc noơc rùưn bùìng câch chiïịt xuíịt, chïị bươt khư ăïí xuíịt khííu. Noơc rùưn lađ vađng trùưng. Thûơc ra nô cođn ăùưt vađ quyâ hún vađng. Nô chûơa ặúơc nhiïìu cùn bïơnh nan y vađ nhûơng cùn bïơnh vïì xûúng cưịt, vïì tđnh duơc..
Trïn câc sín bông ăâ quưịc tïị, thĩnh thoăng ta thíịy mươt, hai cíìu thuê bõ ngaơ xuưịng vị ăau xûúng, sât cưịt, líơp tûâc Cô mươt thíìy thuưịc mang tuâi cíịp cûâu ăïịn, búm vađo vïịt thûúng mươt vađi luưìng bươt trùưng. Thïị rưìi, ngûúđi cíìu thuê bõ thûúng liïìn ặâng díơy tiïịp tuơc vađo sín. Luưìng bươt trùưng tung lïn nhû sûúng muđ ặúơc búm vađo vïịt thûúng ăô, Cô mươt thađnh phíìn ríịt cao lađ noơc rùưn. Khưng phăi bưỵng dûng mađ y hoơc thïị giúâi líịy biïíu trûng lađ hịnh ănh mươt con rùưn vûún mịnh, theđ lûúơi. Ăiïìu ăô nôi lïn sûơ kyđ diïơu cuêa rùưn trong viïơc trõ bïơnh cho loađi ngûúđi. Ngûúđi lađng Lïơ Míơt ríịt chuâ troơng ăïịn viïơc líịy noơc rùưn. Noơc rùưn nôi chung lađ loaơi tinh dûúơc tuýơt vúđi. Nhûng mưỵi líìn rùưn lươt xâc ăïí trúê laơi thanh xuín lađ luâc líịy ặúơc noơc rùưn úê daơng “siïu” nhíịt. Líịy ặúơc bao nhiïu noơc rùưn lađ líịy ặúơc bíịy nhiïu vađng.
Ngûúđi bùưt rùưn phăi nhanh biïịt ngay loaơi nađo ăươc, loaơi nađo khưng ăươc. Tôm vađo con rùưn, nghïơ nhín ăương chaơm ngay vađo núi bươ phíơn sinh duơc cuêa rùưn ặơc vađ rùưn câi hóơc vađo “ti” cuêa rùưn câi lađ ăaơ lađm cho ríịn
trúê nïn ăúđ ăíỵn, chùỉng khâc gị mươt con lûún. Nhûơng khi bõ rùưn cùưn, ngûúđi bùưt rùưn day vađo vïịt cùưn mươt chuât lâ giaơ nât thíịm nhûơa hóơc chíịm vađo mươt chuât thuưịc nûúâc ặơng trong câi loơ con buươc bïn thùưt lûng. Cưng thûâc, thađnh phíìn lâ vađ thuưịc trõ rùưn cùưn ặúơc giûơ bđ míơt tuýơt ăưịi theo mươt lúđi thïì truýìn laơi tûđ nhûơng ăúđi trûúâc.
Bađ Muđi, 85 tuưíi vađ con díu bađ, 45 tuưíi lađm nghïì bùưt rùưn úê ven Hưì Tíy khưng âp duơng kiïíu thuưịc vađ lâ trõ rùưn cùưn nhû úê lađng Lïơ Míơt. Luâc nađo bađ cuơng nhai tríìu boêm beêm. Trong nhûơng miïịng tríìu cuêa bađ cô hai ba loaơi lâ thiïng. Khi rùưn cùưn bađ chĩ cíìn quýơt baơ tríìu lïn chưỵ rùưn cùưn lađ xong. Chùỉng cíìn bíơn lođng gị nûơa, laơi tiïịp tuơc ăi bùưt nhûơng con rùưn khâc. Ăaơ ặúơc bưi thuưịc hóơc bõt lâ vađo vïịt thûúng, ngûúđi bõ rùưn cùưn thíịy nhû bõ ong chím. Ngûúđi bõ rùưn cùưn mađ khưng chïịt vị ăaơ cô thuưịc tri, cuơng cô nghơa lađ ăaơ ặúơc tiïm vađo mịnh nhûơng chíịt cô lúơi cho sûâc khoêe vađ ặúơc tùng sûâc ăïì khâng vúâi mươt sưị bïơnh tíơt.
Hoơ hađng nhađ rùưn nhiïìu vư kïí. ÚÊ Viïơt Nam cô chûđng trïn 100 loađi rùưn. ÚÊ miïìn Bùưc vađ mươt sưị tĩnh miïìn Trung thûúđng thíịy xuíịt hiïơn câc loaơi nhû: hưí mang, hưí mang bađnh, hưí mang trị, caơp nong, caơp nia, râo, cùơp hoa, mùưt kđnh, rùưn ma, rùưn nûúâc... Chuâng Cô tâc duơng lúân cho ăưìng luâa vị rùưn ríịt tđch cûơc bùưt chuươt, ùn chuươt. Ngûúđi ta cho rùìng, nïịu khưng cô rùưn vađ hoơ hađng nhađ rùưn thị mưỵi vuơ chuươt seơ phâ hïịt chûđng mươt phíìn tû muđa mađng. Xûúng rùưn níịu cao, míơt rùưn chûơa ặúơc nhiïìu chûâng bïơnh nguy hiïím. Múơ rùưn chûơa câc bïơnh vïì xûúng, khúâp gín. Thõt rùưn chïị ặúơc nhiïìu môn ùn ngon vađ bưí. Da rùưn thuươc kyơ ăùưt gíịp gíìn 10 líìn da lûún. Rùưn ngím rûúơu cô thïí lađ nguơ xađ (5 con), cô thïí lađ tam xađ (3 con). Trong hai loaơi rûúơu rùưn nađy cô thïí ngím thïm mươt con bịm bõp, lađ loađi chim chuýn ùn rùưn vađ “chim” rùưn keđm dõch hoađn ngím rûúơu. Nhûơng loaơi rûúơu ngím nađy uưịng vađo lađ linh dûúơc trâng dûúng bưí thíơn. Chđnh vị víơy chuâng ặúơc coi lađ: haơnh phuâc tûêu, trûúđng sinh tûêu, căi laơo hoađn ăưìng tûêu, tûúng tû tûêu... Chuâng lađ môn hađng ặúơc nhiïìu ngûúđi ûa chuương vađ ăùơc biïơt híịp díỵn vúâi thõ trûúđng nûúâc ngoađi. Khă nùng xuíịt khííu cuêa chuâng ríịt lúân.
Ngađy 15-10-1993, ba võ khâch Trung Quưịc ăaơ ăïịn thùm lađng Lïơ Míơt. Hoơ ặúơc thûúêng thûâc câc môn ùn tûđ rùưn vađ uưịng ăuê loaơi rûúơu rùưn.
Tưịi vïì, hoơ tiïịp tuơc uưịng rûúơu rùưn vị hoơ mua vïì nhiïìu. Phíìn ăïí uưịng úê Hađ Nươi, phíìn xâch cûơu kõt vïì qú. Sâng súâm ngađy hưm sau, ai cuơng ăưìng thanh bâo cho nhađ bâo biïịt: “Hiïơu quă! Hiïơu quă! “. Cíu nôi doơng daơc vađ vui veê íịy cuơng cô mang theo íín yâ, keđm theo nhûơng nuơ cûúđi ríịt “tríìn gian” .
Nhû víơy, câi kho tađi nguýn rùưn cuêa ta thíơt phong phuâ vađ quyâ giâ. Ngûúđi ta ăua nhau bùưt rùưn, nuưi rùưn vúâi quy mư lúân hún cuêa tû nhín, húơp tâc xaơ cuơng nhû quưịc doanh dín sûơ vađ quín sûơ. Nô kêo theo viïơc săn xuíịt mươt loaơi hađng hoâ ăùơc biïơt nhû mươt ngađnh nghïì kinh doanh. úê Lïơ Míơt ăaơ cô mươt sưị cú súê ăaơ ăi vađo viïơc kinh doanh kiïíu múâi. Rùưn ùn ríịt đt, chuâng ùn Côc, nhâi, ïịch vađ chuươt. Mươt con rùưn dađi chûđng lm50, ùn mươt con côc cô thïí no ặúơc ba thâng. Nhađ nuưi rùưn cô chûđng 10 câi bïí xi mùng, mưỵi bïí chûâa ặúơc 2-3 taơ rùưn. Laơi cô míịy câi ăương cho rùưn chui ra, chui vađo nhû cuươc sưịng tûơ nhiïn cuêa chuâng vađ míịy khung gưỵ cô nôc cho rùưn nghĩ.
Hiïơn nay, viïơc kinh doanh rùưn ăang ặúơc tiïịn hađnh ríìm rươ úê Lïơ Míơt. Nhiïìu gia ằnh vađ cú súê săn xuíịt giađu lïn nhanh chông. Vúâi lađng rùưn, con rùưn lađ con víơt linh thiïng. Ngûúđi ta nhùưc nhiïìu ăïịn huýìn thoaơi vïì rùưn. Nađo rùưn hôa thađnh cư gâi ăeơp, rùưn thíìn Cô nhiïìu phêp, rùưn con vua Thuêy Tïì giuâp ăúơ muđa mađng, rùưn thíìn úê sưng Chanh, rùưn bâo thuđ, rùưn tră ún, rùưn múê kho vađng cho lađng Lïơ Míơt trung híơu ... Rùưn ăaơ múê kho vađng cho lađng Lïơ Míơt. Lađng rùưn ăang ăi lïn cuươc sưịng phưìn vinh. Khâch hađng trong nûúâc vađ nûúâc ngoađi tíịp níơp ăïịn vúâi lađng rùưn. Lađng rùưn seơ cođn ăi xa hún nûa...
NGÛÚĐI NÛÚÂC NGOAĐI VÚÂI TÏỊT NGHUÝN ĂÂN ÚÊ