3. Ngày giao đồ án tốt nghiệ p: 01/011/
4.2.4 Các vấn đề mơi trường phát sinh
4.2.4.1 Nước thải Nước thải sinh hoạt :
Lưu lượng nước thải sinh hoạt này phát sinh từ nhà nhà ăn, khu vệ sinh chung, nhà vệ sinh trong khu vực sản xuất khoảng 30 m3/ngày.
Nước thải trong các nhà vệ sinh chung của cơng nhân được xử lý bằng các bể tự hoại là cơng trình đồng thời làm 2 chức năng: lắng và phân huỷ cặn lắng, dưới ảnh hưởng của các vi sinh vật kỵ khí các chất hữu cơ bị phân huỷ, một phần tạo khí, một phần tạo thành các chất vơ cơ hồ tan. Sau đĩ nước thải qua các hố ga lắng trước khi thải vào cống thu gom nước thải tập trung của KCN Đức Hồ 1
Nước thải sản xuất :
Nhà máy hiện nay đã đầu tư xây dựng hệ thống cống rãnh thu gom nước thải trực tiếp tại xưởng chế biến. Nươc thải của nhà máy phát sinh từ các nguồn chế biến tơm, rửa tơm, khu khử trùng của các xưởng chế biến, nhà vệ sinh của xưởng chế biến.
4.2.4.2 Chất thải rắn
Chất thải rắn của nhà máy cĩ hai loại : chất thải rắn sản xuất và chất rắn sinh hoạt. Khối lượng chất thải rắn phát sinh trong hoạt động của nhà máy từ 210 – 230kg/ngày.
Chất thải rắn sản xuất :
Chất thải rắn sản xuất tại nhà máy bao gồm các chất từ quá trình sản xuất (xác vỏ tơm, bao bì, phế phẩm, lượng chất thải cặn xảđịnh kỳ của hệ thống bơi trơn, dẻ lau chùi máy…. Các loại chất thải này được thu gom và bán cho các cơ sở thu mua phế liệu, một phần hợp đồng với dịch vụ vệ sinh mơi trường đơ thị tại địa phương đểđưa ra bãi tập trung, lượng chất thải rắn hình thành trong quá trình sản xuất của hai phân xưởng trung bình khoảng 40 – 60kg/ngày tùy theo nhu cầu sản xuất.
Chất thải rắn sinh hoạt
Chất thải rắn sinh hoạt phát sinh chủ yếu từ hoạt động sinh hoạt của tồn thể cơng nhân viên nhà máy. Thành phần chủ yếu là các bao bì giấy, nylon, vỏ đồ hộp, vỏ trái cây, thức ăn dư,… cĩ khối lượng 0,2kg/người/ngày (0,2kg/người/ngày x 1500 lao động = 300kg/ngày). Cơng ty đã thu gom và hợp đồng dịch vụ vệ sinh mơi trường đơ thị tại địa phương để vận chuyển và xử lý tại bãi rác tập trung.
4.2.4.3 Khí thải
Trong quy trình sản xuất nhà máy khơng cĩ khí thải ra, nhưng do tính chất nguyên liệu nên gây ra mùi hơi thối ở các khu sản xuất và bãi phế liệu, ngồi ra ở các thiết bị lạnh sử dụng các mơi chất NH3 cĩ khả năng thốt ra khi thiết bị gặp sự cố
Biện pháp giải quyết
Mùi hơi thối: xuất phát từ 2 dạng là bản thân nguyên liệu cĩ mùi đặc trưng và mùi từ nguyên liệu giảm chất lượng. Cần đảm bảo chế độ vệ sinh cơng nghiệp; muối ướp bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm đúng theo yêu cầu; trang bị đầy đủ và đúng qui định đồ bảo hộ lao động.
được xây dựng và lắp đặt ở khu rộng rãi biệt lập, cách xa khu vực làm việc và sản xuất. Thiết kế chiếu sáng và thơng thốt tốt, được cung cấp nước đầy đủ, cĩ hồ nước bơm và hồ nước dự phịng, kế hoạch bảo dưỡng máy mĩc thiết bị thường xuyên, dự đốn sự cố xảy ra để cĩ biện pháp phù hợp. Khi bị rị rỉ, sử dụng hệ thống van chặn để cơ lập bộ phận bị sự cố nhằm hạn chế sự thất thốt NH3; dựa vào tính hồ tan trong nước của NH3 để xã lượng dư NH3 trong nước và dùng nước phun vào vị trí sự cốđể hạn chế sự lan toả trong khơng gian; trang bị bảo hộ lao động cho cơng nhân (mặt nạ phịng độc)