Quá trình hình thành và phát triển của công ty :
- Công ty Liên hợp Thực Phẩm là một doanh nghiệp Nhà nớc thuộc sở Công nghiệp tỉnh Hà Tây, bắt đầu xây dựng năm 1969, chính thức đi vào hoạt động năm 1971 theo quyết định số 467/ UBHC ngày 28/ 10/ 1971 của Uỷ ban hành chính tỉnh Hà Tây (nay là UBND tỉnh Hà Tây) với sự giúp đỡ của 3 nớc :
+ Phân xởng sản xuất bánh mỳ với công suất 2.000 tấn/ năm do Ban Lan giúp đỡ.
+ Phân xởng mỳ sợi, công suất là 6.000 tấn/ năm do Liên Xô giúp đỡ. + Phân xởng bánh quy, công suất 2.000 tấn/ năm do Rumani giúp đỡ.
Vào thời gian đó, Công ty mang tên : “ Nhà máy bánh mỳ BA LAN ’’, chủ yếu là chế biến lơng thực, sản xuất bánh mỳ, bánh quy với nguồn NL nhập ngoại.
- Năm 1974 đợc sự cho phép của UBHC tỉnh với sự chỉ đạo của Sở Công nghiệp, nhà máy tiếp nhận thêm PX sản xuất bánh kẹo của Công ty ăn uống thuộc Công ty thơng nghiệp Hà Sơn Bình. Sau thời gian này, Công ty đổi tên thành : “Nhà máy Liên hợp Thực Phẩm Hà Sơn Bình’’.
- Năm 1980, nhà máy dần thu hẹp và ngừng hẳn sản xuất bánh mỳ, mỳ sợi để sản xuất bánh phồng tôm với NL chính là tinh bột sắn. Sản phẩm này đợc xuất khẩu sang thị trờng các nớc Đông Âu nh Liên Xô, Ba Lan.
- Từ năm 1980, sự tan rã của thị trờng các nớc Đông Âu làm cho việc xuất khẩu sản phẩm phở khô và bánh phồng tôm ngừng hẳn.
Để đảm bảo đời sống cho ngời lao động, nhà máy chuyển sang đầu t lắp ráp hoàn chỉnh dây chuyền sản xuất bia hơi và nớc giải khát trong điều kiện tận dụng phân xởng phồng tôm và bánh phở khô với công suất tới 500.000 lít/ năm.
- Năm 1991, nhà máy nâng công suất bia lên 01 triệu lít/ năm.
- Tháng 7/ 1993 đầu t thêm 1 dây chuyền sản xuất bánh kẹo cứng của Ba Lan với công suất 600 kg/ giờ. Cũng trong năm này công suất bia hơi tăng lên 5 triệu lít/ năm, nớc giải khát tăng lên 1 triệu lít/ năm.
- Năm 1995, Công ty đầu t thêm 1 dây chuyền sản xuất bánh quy, 1 dây chuyền sản xuất bánh kẹo các loại và dây chuyền sản xuất rợu vang.
- Tháng 10/ 1997, nhà máy đổi tên thành : “ Công ty Liên hợp Thực Phẩm Hà Tây ’’. Đợc UBND tỉnh Hà Tây phê duyệt dự án đầu t dây chuyền sản xuất bánh Snack với công suất 130 kg/ giờ, song dự án không đợc thực hiện.
- Từ năm 1998 đến năm 2000, Công ty đầu t thêm vào các loại dây chuyền sản xuất nh sản xuất bánh kem xốp, sản xuất lơng khô...
- Đến ngày 01/ 02/ 2005, đợc sự đồng ý của UBHC tỉnh, của Sở Công nghiệp, Công ty chính thức mang tên : “ Công ty Cổ phần Liên Hợp Thực Phẩm ’’. Thực trạng tài chính của Công ty trong 1 số năm gần đây đợc thể hiện qua
một số chỉ tiêu trong bảng sau :
Chỉ tiêu Năm
2003 2004 2005
Tổng vốn kinh doanh 8.206.401.064 10.625.677.401 8.935.000.000
Số lợng công nhân 350 352 313
Thu nhập bình quân của công nhân viên
850.000 850.000 920.000
Tổng doanh thu 29.267.708.05 0
2.1.2. Chức năng, nhiệm vụ và đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh :
2.1.2.1. Chức năng và nhiệm vụ :
• Chức năng : Công ty CPLH Thực Phẩm là đơn vị sản xuất kinh doanh trực thuộc Sở Công nghiệp tỉnh Hà Tây. Chức năng chủ yếu của Công ty là sản xuất ra các mặt hàng lơng thực, thực phẩm để phục vụ nhân dân trong và ngoài tỉnh.
• Nhiệm vụ : là đơn vị hạch toán kinh doanh độc lập nên Công ty có nhiệm vụ tự bù đắp chi phí, tự bảo toàn và phát triển vốn. Có nghĩa vụ nộp thuế cho NSNN, chủ động học tập, tiếp thu các tiến bộ khoa học kỹ thuật của thế giới ứng dụng vào sản xuất, đến an toàn lao động, nghiêm chỉnh chấp hành pháp luật.
2.1.2.2. Đặc điểm sản xuất kinh doanh của đơn vị :
Hiện nay, Công ty đang thực hiện nhiệm vụ sản xuất kinh doanh cụ thể sau : - Sản xuất kinh doanh chính : Sản phẩm chính của Công ty có thể kể đến là
bia, rợu HADO, khoáng ngọt, nớc hoa quả, kẹo lạc, bánh quy, bánh trung thu, mứt tết, lơng khô...
- Sản xuất kinh doanh phụ : kinh doanh dịch vụ hàng thực phẩm, đồ uống. Trong những năm gần đây công ty gặp nhiều khó khăn do tình hình chung : nhiều Công ty nớc ngoài, TNHH... đã đầu t vào lĩnh vực này tạo ra cạnh tranh quyết liệt. Song công ty vẫn ổn định sản xuất kinh doanh tốt trong toàn công ty.
2.1.3. Công tác tổ chức quản lý, tổ chức sản xuất, tổ chức bộ máy kế toán của công ty Cổ phần Liên hợp Thực Phẩm : công ty Cổ phần Liên hợp Thực Phẩm :
2.1.3.1. Đặc điểm các mặt hàng kinh doanh :
Các mặt hàng sản xuất chủ yếu của công ty hiện nay là : bia, rợu, nớc giải khát, bánh mứt kẹo các loại.
Phần lớn các sản phẩm của công ty đều là sản phẩm mang tính thời vụ nh bia, nớc giải khát tiêu thụ chủ yếu vào mùa hè ; bánh mứt kẹo thì tiêu thụ vào dịp tết. Đặc
điểm này làm ảnh hởng đến cơ cấu lao động cũng nh doanh thu, lợi nhuận và các khoản phải nộp giữa các tháng trong năm.
Tính trung bình 1 năm thì sản phẩm bia của công ty vẫn có doanh thu và các khoản phải nộp nhà nớc là lớn nhất. Thông thờng, doanh thu của Bia chiếm 70 % tổng doanh thu tất cả các mặt hàng của công ty. Trong năm 2004, thuế tiêu thụ đặc biệt của bia lên tới 850.682.340 Đ so với tổng mức nộp ngân sách là 897.531.450 Đ
2.1.3.2. Quy trình công nghệ của mặt hàng chủ yếu :
Do đặc điểm nêu trên thì bia chính là mặt hàng sản xuất kinh doanh chủ yếu của Công ty đem lại nhiều doanh thu nhiều nhất