+ Giám đốc Công ty:
Chịu trách nhiệm chung công tác đối nội, đối ngoại trong hoạt động kinh doanh của Công ty, công tác tổ chức cán bộ, lao động, tiền lơng, kế hoạch hoá.
+ Phó Giám đốc Công ty (2 ngời : 1 phụ trách các phòng chức năng, 1 phụ trách các tổ đội sản xuất ).
Giúp Giám đốc và chịu trách nhiệm về công tác thi đua, khen thởng và kỷ luật, công tác đầu t xây dựng cơ bản, công tác bảo đảm an toàn.Theo dõi, mua sắm, thay đổi trang thiết bị, tổ chức kiểm tra thực hiện các nội quy, quy chế dân chủ: kỷ luật lao động, thi đua khen thởng, nâng bậc... phụ trách các đơn vị tu sửa, giặt là, bảo vệ nhà hàng các kiốt cho thuê (các dịch vụ bên ngoài Công ty). Ngoài ra, các Phó Giám đốc còn giúp Giám đốc và chịu trách nhiệm về công tác đầu t, liên doanh, liên kết, tiêu chuẩn định mức sản phẩm, vật t, nguyên liệu, công tác bảo hộ, bảo hiểm, vệ sinh, vui chơi giải trí, đào tạo và việc cổ phần hoá...
+ Phòng tổ chức hành chính:
Làm công tác lao động tiền lơng, quản lý hành chính, quản lý cán bộ công nhân viên trong đó quyền hạn đề bạt nâng lơng, tuyển dụng đào tạo nâng cao trình độ tay nghề và giải quyết tiền lơng cho cán bộ công nhân viên .
+ Phòng kế hoạch:
Tham mu cho giám đốc công ty về xây dựng kế hoạch kinh doanh hàng năm, xây dựng chi tiêu kế hoạch, cơ cấu doanh số, định mức chi phí, định mức và điều chỉnh giá một cách linh hoạt, thực hiện thiết kế xây dựng trong Công ty.
+ Phòng kế toán thu ngân:
Quản lý tài sản cố định và tài sản lu động cũng nh về vốn . Theo dõi, ghi chép chi tiêu của Công ty theo đúng hệ thống tài khoản và chế độ kế toán hiện hành của nhà nớc. Xác định lợi nhuận sau thuế và nộp ngân sách cùng với việc trích quỹ tái đầu t từ lợi nhuận ròng, tỷ lệ trích % lợi nhuận do Giám đốc quyết định. Cùng với
nhiệm vụ cung cấp tài liệu cho phòng điều hành, phòng kế hoạch và kiểm tra tình hình tài chính của doanh nghiệp .
+ Trung tâm công nghệ thông tin:
Quản lý, bảo dỡng, sửa chữa các thiết bị điện tử, thiết bị thông tin liên lạc, sao chụp tài liệu, hớng dẫn sử dụng vi tính trong việc quản lý Khách sạn ...
+ Trung tâm Du Lịch quốc tế Trần Quý Cáp:
Tham mu cho Ban Giám đốc Công ty về công tác thị trờng du lịch, chính sách khuyến khích kinh doanh và các biện pháp thu hút khách, ký kết các hợp đồng đa, đón, hớng dẫn khách thăm quan các tuyến điểm du lịch.
Nghiên cứu, đề xuất với Ban Giám đốc về chiến lợc, sách lợc kinh doanh của Công ty trong mỗi giai đoạn khác nhau.
Tuyên truyền quảng bá và giới thiệu sản phẩm của Công ty với các đại lý lữ hành trong và ngoài nớc nhằm thu hút khách, tối đa hoá lợi nhuận. Thực hiện hợp đồng liên kết với các công ty du lịch hoặc khách sạn trong cả nớc để khai thác các TOUR nội địa trên quan hệ hai chiều (nhận khách và gửi khách), giới thiệu với các Công ty hiện đang quan hệ với mình để khai thác mảng du lịch và các dịch vụ phục vụ khách du lịch theo các đối tợng nh TOUR trọn gói, khép kín hoặc từng phần.Tổ chức kinh doanh lữ hành nội địa, các chơng trình du lịch dài ngày.
Liên kết phối hợp với các đơn vị để làm các dịch vụ nh thuê xe ôtô, dịch vụ visa và lu trú để phục vụ tối đa các nhu cầu của khách. Liên kết với các đại lý bán vé máy bay .
Tìm hiểu tâm lý khách hàng, tìm hiểu thị trờng du lịch, nắm bắt thông tin khách du lịch quốc tế vào Việt Nam, giá cả, số lợng khách theo từng thời điểm.
+ Trung tâm thơng mại:
Thực hiện các nghiệp vụ về thơng mại và cố vấn cho Ban Giám Đốc về thị tr- ờng.
+ Đội bảo vệ:
Đảm bảo trật tự an ninh, an toàn tài sản của khách và của Công ty. + Đội tu sửa:
Sửa chữa kịp thời các sự cố về cơ sở vật chất trong Công ty. + Đội giặt là:
Có nhiệm vụ giặt là nh chăn, ga, gối... quần áo của khách khi có yêu cầu. *Tổ lễ tân của khách sạn:
Đón tiếp và tiễn khách khi khách đến và dời khỏi khách sạn. Khi khách đến khách sạn hoặc gọi điện đến khách sạn đặt chỗ thì ngời đầu tiên mà khách tiếp xúc là nhân viên lễ tân do đó họ có ảnh hởng rất lớn đến sự cảm nhận đầu tiên của khách (ấn tợng ban đầu).
Là ngời đại diện cho khách sạn trong việc mở rộng các mối liên doanh liên kết, là cầu nối giữa khách du lịch với các bộ phận trong khách sạn, thay mặt cho khách sạn đáp ứng mọi nhu cầu của khách trong phạm vi có thể. Họ là trung tâm phối hợp các hoạt động của các bộ phận khác nhau, giúp cho các bộ phận hoạt động một cách đều đặn và có kế hoạch
Giờ làm việc đợc phân làm 3 ca. Ca 1 từ 6h- 14h, ca 2 từ 14h-22h, ca3 từ 22h-6h sáng. Mỗi tổ làm việc bao gồm: nhân viên lễ tân số 1, nhân viên lễ tân số 2, thu ngân và nhân viên điện thoại.
Ngoài ra, phòng còn có trởng phòng, phó phòng chỉ đạo trực tiếp, đôi khi làm thay nhiệm vụ của nhân viên
*Tổ phục vụ ăn uống:
Có chức năng thoả mãn tối đa nhu cầu ăn uống của khách trong phạm vi có thể, do đó họ có nhiệm vụ xây dựng thực đơn thật phong phú, tổ chức tốt những khâu mua hàng, nhập, lu kho, cất giữ để tránh trờng hợp thiếu nguyên vật liệu trong qúa trình chế biền món ăn hoặc nguyên vật liệu thừa dẫn đến bị hỏng, nh (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
vậy sẽ gây lãng phí. Đặc biệt phải quan tâm đến khâu chế biến thức ăn và tổ chức phục vụ khách vì qua đó nó quyết định đến chất lợng của sản phẩm ăn uống và giữ đợc khách hàng.
*Tổ phục vụ buồng:
Là bộ phận quan trọng trong khách sạn hỗ trợ to lớn cho bộ phận lễ tân tạo ra lợng doanh thu lớn nhất trong khách sạn. Bộ phận buồng có trách nhiệm đảm bảo sự sạch sẽ và sự hấp dẫn thẩm mỹ của toàn khách sạn.
Do tính chất công việc, bộ phận buồng của khách sạn chia thời gian làm việc thành 3 ca. Ca 1 từ 7h-11h, ca2 từ 13h-17h, ca3 từ 17h-21h. Ngoài ra, nhân viên buồng còn có lúc trực tăng cờng.
*Tổ phục vụ các dịch vụ bổ sung:
Có nhiệm vụ đáp ứng các nhu cầu của khách về massage, bể bơi, tennis, karaoke, cho thuê văn phòng đại diện .