L ỜI CẢM ƠN
7. Những đóng góp mới của đề tài:
3.1.4. Thụ phấn sinh học
Các loài trong họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) hầu như chỉ thụ phấn nhờ động vật . Sự đa dạng của các kiểu hoa, kích thước và màu sắc hoa cho thấy có nhiều loài côn trùng khác nhau tham gia vào quá trình thụ phấn. Hầu hết là các loài côn trùng có kích thước từ nhỏ đến trung bình, mà có lẽ chủ yếu là thụ phấn nhờ các loài ong (vì nhiều loài có kích thước hoa tương đối nhỏ) hoặc thụ phấn nhờ bướm (chủ yếu là đối với những loài có kích thước hoa tương đối lớn, màu sắc sặc sở và có hương thơm). Đặc biệt một số chi như Pavetta L., Catunaregam Adans. ex Wolf, hoa có đặc điểm bao phấn phát triển trước những bộ phận khác, giúp hạt phấn chín sớm và bao phấn nứt ra
để phóng thích hạt phấn, hạt phấn sẽ rơi ra xung quanh. Do đó, khi hoa nở thì hạt phấn đã có sẵn trên tràng hoa, điều này cũng giúp tăng hiệu quả cho sự thụ phấn nhờ côn trùng (trong trường hợp này, hoa vẫn không có hiện tượng tự thụ phấn vì các bộ phận sinh sản của hoa chín không cùng lúc). Sau một khoảng thời gian nhất định, hoa nở ra và nhụy sẵn sàng đón nhận hạt phấn từ các loài côn trùng, giúp hạt phấn nảy mầm trên đầu nhụy. Quá trình chuyển đổi chức năng của hoa từ chức năng cung cấp hạt phấn (đực) sang chức năng thụ phấn (cái) mất một khoảng thời gian đáng kể, do đó làm giảm hiệu quả thụ phấn ở nhụy.
Một số ít loài trong họ Cà phê (Rubiaceae Juss.) có lá bắc hay đài hoa, chúng có hình thái, màu sắc sặc sỡ như cánh hoa tạo ra hiệu ứng hình ảnh, giúp cho sự thu hút côn trùng tham gia thụ phấn cho hoa.