- Biến đổi vật lý: tinh bột sau khi sấy có hiện tượng có thể tích và khối lượng riêng tăng, giảm khối lượng do nước bay hơi, các hạt tinh bột tách rời nhau ra và khối tinh bột
V.2.1Tính điện và tiền điện
Công suất điện động lực (tổng công suất các thiết bị máy móc dùng điện)
Pđl = 380,3 Kw.
Điện năng cho động lực của nhà máy trong 1 năm sản xuất bình thường (ngày làm việc 2 ca)
=> Ađl= 380.3 x 16x 25x 12= 1,825,440 (KWh) Tính công suất điện chiếu sáng
Ta dùng phương pháp quang thong: Lượng quang thông cần thiết phát tra từ các bộ phận đèn được phân bố trên bề mặt của công trình để đạt được mức độ rọi trung bình cần thiết trên bề mặt công trình đó được tính theo công thức:
Ft = (A x E)/(Uf x Mf) Trong đó:
Ft: (lm) Tổng lượng quang thông cần thiết của các bóng đèn A: (m2) diện tich chiếu sang của công trình
E: (lx) độ rọi trung bình cần đạt của công trình
Uf: hệ số sử dụng quang thông (khoảng 0.35- 0.50) lấy 0.4 Mf: hệ số quang thông đèn (đèn Huỳnh Quang khoảng 5%) Số bóng đèn cần cho công trình là: N= Ft/ Fđ
Fđ: (lm) quang thông của bóng đèn Cụ thể được tính qua bảng sau:
Stt Tên đơn vị Diện tích A (m2) Emin (lux) Uf Mf Ft P (W) Fđ số bóng đèn (N) Ntt Ptt t1(t:1 ngày) t2 (t: 1tháng ) t3 (t: 1năm) Acs (Wh) 1 Phòng bảo vệ 18 12 0.4 0.05 10800 28 2900 3.72413793 4 112 24 25 12 806400 3 Nhà để xe 63 7 0.4 0.05 22050 21 2100 10.5 11 231 16 25 12 1108800 4 chính tầng lầuKhu nhà hành 82 40 0.4 0.05 164000 39 3500 46.8571429 47 1833 8 25 12 4399200 4 chính tầng trệtKhu hành 100 40 0.4 0.05 200000 39 3500 57.1428571 57 2223 8 25 12 5335200 5 Căn tin 77 25 0.4 0.05 96250 39 3500 27.5 28 1092 16 25 12 5241600 6 Nhà vệ sinh 24 25 0.4 0.05 30000 39 3500 8.57142857 9 351 16 25 12 1684800 7 Phòng thay đồ 30 25 0.4 0.05 37500 39 3500 10.7142857 11 429 2 25 12 257400
8 Khu rửa tay 3 25 0.4 0.05 3750 39 3500 1.07142857 1 39 16 25 12 1872009 Phòng quản đốc 12 40 0.4 0.05 24000 39 3500 6.85714286 7 273 16 25 12 1310400