II. Cơ sị khoa hục của đề tài
1. Cơ sị khoa hục và khả năng sinh trịng
1.4. Các chỉ tiêu đánh giá tỉc đĩ sinh trịng
Sinh trịng là mĩt quá trình sinh lý phức tạp khá dài từ lúc thụ tinh đến khi trịng thành. Do vỊy việc xác định toàn bĩ quá trình sinh trịng không phải dễ dàng. Tuy nhiên các nhà chụn giỉng gia cèm cờ khuynh hớng sử dụng các đo đơn giản và thực tế (chambers, 1996) và thớng dựa vào mĩt sỉ chỉ tiêu nh: Khỉi lợng cơ thể (sinh trịng tích luỹ), sinh trịng tơng đỉi, sinh trịng tuyệt đỉi và đớng cong sinh trịng.
* Khỉi lợng cơ thể
Khỉi lợng cơ thể ị mĩt thới điểm nào đờ là mĩt chỉ sỉ đợc sử dụng quen thuĩc nhÍt để đánh giá tỉc đĩ sinh trịng của gà. Tuy vỊy, chỉ tiêu này chỉ xác định đợc sự sinh trịng ị mĩt thới điểm nhÍt định của cơ thể nhng lại không chỉ ra đợc sự sai khác về tỷ lệ sinh trịng của các thành phèn cơ thể trong mĩt khoảng cĩng thới gian ị các đĩ tuưi khác nhau. Chỉ tiêu này đợc minh hoạ bằng đơ thị sinh trịng tích luỹ. Đớng minh hoạ của đơ thị thớng thay đưi theo giỉng dòng, điều kiện chăm sờc nuôi dỡng.
* Sinh trịng tuyệt đỉi.
Sinh trịng tuyệt đỉi là sự tăng lên về khỉi lợng, kích thớc, thể tích cơ thể trong khoảng thới gian giữa 2 lèn khảo sát (TCVN, 1997). Sinh trịng tuyệt đỉi thớng đợc tính bằng g/con/tuèn. Đơ thị sinh trịng tuyệt đỉi cờ dạng Parabol.
Sinh trịng tơng đỉi là tỷ lệ phèn trăm (%) tăng lên của khỉi lợng, kích thớc và thể tích của cơ thể lúc kết thúc khảo sát so với lúc đèu khảo sát (TCVN, 1997). Đơn vị tính là %. Đơ thị sinh trịng tơng đỉi cờ dạng là Hypebol.
* Đớng cong sinh trịng.
Đớng cong sinh trịng không chỉ biểu thị tỉc đĩ sinh trịng của gà con mà còn biểu thị tỉc đĩ sinh trịng của gia sức, gia cèm nời chung. Theo Chamber (1990), đớng cong sinh trịng của gia cèm gơm 4 pha và cờ 4 đƯc điểm chính:
- Pha sinh trịng tích luỹ, tăng tỉc đĩ nhanh sau khi nị. - Điểm uỉn của đớng cong tại thới điểm cờ tỉc đĩ cao nhÍt. - Pha sinh trịng cờ tỉc đĩ giảm dèn sau điểm uỉn.
- Pha sinh trịng tiệm cỊn với giá trị khi gà trịng thành.
Thông thớng ngới ta sử dụng khỉi lợng cơ thể ị các tuèn tuưi để thể hiện bằng đơ thị sinh trịng tích luỹ. Đơng thới cũng cho biết mĩt cách đơn giản nhÍt về đớng cong sinh trịng.