4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
4.6 XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG, GIẢM THIỂU
Môi trường là những yếu tố tự nhiên và vật chất bao quanh chúng ta, có quan hệ mật thiết với nhau; nó cung cấp mọi điều kiện cần thiết cho con người và các hệ sinh thái tồn tại và phát triển; nó tiếp nhận và làm sạch các chất thải sản sinh ra từ mọi hoạt động của con người và muôn loài sinh vật. Error: Reference source not found
Nhưng khả năng cung cấp của môi trường không phải là vô hạn. Sự khai thác, sử dụng quá mức, thiếu tính toán hợp lý sẽ làm cho môi trường và tài nguyên thiên nhiên bị cạn kiệt, suy thoái. Khả năng tiếp nhận và làm sạch chất thải của môi GVHD: TS.GVC Chế Đình Lý
trường cũng có hạn; nếu chất thải thải vào môi trường quá nhiều thì môi trường sẽ bị ô nhiễm. Hậu quả chung là sức khoẻ của con người bị đe dọa, con người mất dần điều kiện để tồn tại và phát triển bền vững.
Do đó, con người bằng ý thức và cách sống của mình phải tác động tích cực đến tài nguyên và môi trường. Ở đây chúng ta cần nhìn nhận vấn đề tài nguyên và môi trường từ hai phía: phía thiên nhiên cho ta và phía trách nhiệm của chúng ta.
Thời gian qua Đảng và Nhà nước ta đã có các chính sách, chiến lược và kế hoạch quốc gia cùng với việc hoạch định trực tiếp nhiều chương trình quan trọng về bảo vệ tài nguyên và môi trường; đồng thời chỉ ra những khó khăn phức tạp của vấn đề này và đề ra những giải pháp thực tế nhằm hạn chế mức độ gia tăng ô nhiễm, cải thiện chất lượng môi trường và tài nguyên thiên nhiên đang bị suy thoái. Nhất là trong thời gian gần đây khi mà Việt Nam đang trong xu hướng mở cửa để hội nhập cùng với thế giới bên ngoài, tiếp nhận xu hướng mở cửa để hội nhập và hoà nhập cùng thế giới, tiếp cận xu hướng thời đại về sự phát triển chung của xã hội và con người, tham gia vào các hoạt động cạnh tranh và hợp tác với các nước trên thế giới trong hầu hết các lĩnh vực khác nhau của đời sống xã hội, nhất là về kinh tế và minh chứng cụ thể nhất của việc hội nhập này chính là việc Việt Nam đã chính thức trở thành thành viên thứ 150 của tổ chức thương mại lớn nhất thế giới WTO (7/11/2006). Với sự kiện này thì việc quan tâm đến môi trường là một vấn đề hết sức cần thiết, có như vậy thì các doanh nghiệp Việt Nam mới đủ sức để cạnh tranh với những doanh nghiệp nước ngoài.
Có thể nói xã hội Việt Nam hiện nay là một xã hội của những sự chuyển đổi toàn diện và sâu sắc. Môi trường xã hội Việt Nam đang hàng ngày, hàng giờ tác động đến mỗi thành viên trong xã hội, làm phong phú, đa dạng thêm, đồng thời cũng làm phức
Hiện nay chúng ta tiếp xúc với văn hoá hiện đại của thế giới. Đó là những nền văn hoá khác hẳn với cái nhìn quen thuộc của chúng ta. Chưa nói đến nội dung riêng về hình thức, phương thức, quy mô đã rất khác với văn hoá truyền thống của Việt Nam. Ngày nay chỉ cần ngồi ở nhà với phương tiện nghe nhìn hiện đại, người ta có thể biết được tất cả những gì xảy ra trên thế giới, có thể tiếp thu được kiến thức toàn nhân loại. Có thể tiếp xúc thường xuyên với các xã hội, với những con người và với những nền văn hoá khác nhau, với các nền văn minh hiện đại của Thế giới.
Văn minh hiện đại đó là sự kết hợp chặt chẽ và tinh vi giữa nghệ thuật và khoa học, giữa kỹ thuật tiên tiến và kinh doanh, giữa thiết bị công nghệ và đầu tư lớn để thu lợi nhuận. Những điều đó khác xa tất cả những gì chúng ta vốn có xưa nay. Trước mắt chúng ta là những thử thách to lớn: văn hoá Việt Nam đang đứng trước hậu quả đáng lo ngại của văn hoá tiêu thụ với hàng loạt những phim, ảnh, nhạc thông qua phương tiện kỹ thuật nghe nhìn hiện đại đang ồ ạt tràn vào và tấn công chúng ta từ nhiều phía. Đây là một vấn đề quan trọng của môi trường xã hội có tác động lớn và trực tiếp đến lối sống của người Việt Nam hiện nay. Một ví dụ điển hình là ảnh hưởng của các kiểu loại mốt của xã hội tiêu thụ đối với con người Việt Nam.
Việt Nam vốn có truyền thống tiết kiệm tiêu dùng, trong khi chúng ta còn rất nghèo, nhưng tâm lý chung, nhất là đối với người dân ở các đô thị hiện nay lại là chạy theo các mốt hiện đại và đắt tiền nhất, cả về quần áo, phương tiện giao thông, phương tiện nghe nhìn cũng như những đồ gia dụng khác, trừ trường hợp quá nghèo. Đó là những nhu cầu không xuất phát từ trình độ sản xuất, không nảy sinh do khả năng kinh tế của xã hội tức là không có cơ sở xã hội, tuy nhiên chúng vẫn tồn tại một cách phổ biến. đó là một vấn đề, một khía cạnh phức tạp của lối sống đặc biệt là lối sống các vùng đô thị hiện nay. Như vậy để người giàu vẫn có thể chạy theo mốt, còn người nghèo thì có quần áo để mặc tác giả có một đề xuất sau đây:
Xây dựng thêm một quầy thu gom quần áo cũ; quầy này có thể hoạt động dưới hai hình thức:
Thu mua lại quần áo cũ với giá rẻ. GVHD: TS.GVC Chế Đình Lý
Dựa vào số quần áo cũ và chất lượng của các loại quần áo đó mà khấu trừ vào hoá đơn tính tiền của khách hàng.
Số quần áo cũ này sẽ được siêu thị dùng trong mục đích từ thiện, cũng có thể bán lại cho dân nghèo với giá rẻ.
Không chỉ đối với quần áo cũ mà đối với tất cả các mặt hàng khác cũng vậy, siêu thị đều có thể áp dụng theo hình thức này để làm tăng thêm vòng quay cho sản phẩm. Như vậy, với cách làm này siêu thị vừa có thể làm chiếc cầu nối để mang quần áo, đồ dùng,…cũ hay thừa thải của người giàu đến được với tay những người nghèo khổ và khiến người dùng những loại quần áo đó yên tâm hơn vì đã được gắn mác hàng siêu thị, vừa giảm được một lượng rác thải đáng kể ra môi trường, vừa có được tiếng thơm trong công tác từ thiện.
Cũng có thể tổ chức những cuộc thi mang tính chất GDMT với những nội dung thật gần gũi với khách hàng và đối tượng nhắm đến chủ yếu có thể là những người nội trợ, vì trong đa số gia đình Việt Nam người nội trợ thường là những bà mẹ và đây là những người rất có ảnh hưởng trong gia đình. Những nội dung có thể dùng để xây dựng chương trình:
− Phân loại rác tại nguồn. Mỗi thí sinh của cuộc thi sẽ được đưa cho một số các hình mẫu trên đó có đề tên hoặc là hình ảnh của các loại chất thải khác nhau. Ban tổ chức sẽ hướng dẫn cho các thí sinh biết cách phân loại rác tại nguồn và sau đó mỗi thí sinh sẽ thực hiện phần thi của mình. Mục đích của nội dung thi này là giúp cho khách hàng cụ thể hóa những kiến thức đã được học, được nghe qua, được tuyên truyền về phân loại rác tại nguồn.
thứ đồ đã vứt đi đó. Nội dung này sẽ thay đổi suy nghĩ của mọi người về những thứ đã bỏ đi, kích thích óc sáng tạo của họ và khuyến khích mọi người nên tái sử dụng lại chất thải. Từ đó có thể giảm được một lượng lớn chất thải thải ra môi trường.
− Nội dung thứ ba có thể đưa vào chương trình là những kiến thức cơ bản về môi trường, về bảo vệ môi trường. Những kiến thức này có thể được đưa vào dưới dạng những câu hỏi trắc nghiệm. có thể dựa theo các gameshow trên truyền hình để làm ra một chương trình riêng như: gameshow chung sức, gameshow kim tự tháp hay cũng có thể tạo ra một gameshow riêng cho mình. Phần thưởng của những cuộc thi có thể là các thẻ mua hàng giảm giá hay một món quà có giá trị từ 100 – 200 ngàn đồng. phần thưởng tuy nhỏ nhưng cũng sẽ khích lệ được tinh thần nhiệt huyết của người chơi.
Bằng các cuộc thi như vậy những kiến thức liên quan đến môi trường sẽ được khách hàng đón nhận một cách trọn vẹn nhất và dễ áp dụng vào thực tế nhất. Một lưu ý nhỏ là các cuộc thi không nên kéo dài quá, thời gian cho mỗi chương trình chỉ nên kéo dài khoảng 20 – 30 phút, với thời lượng chương trình như thế này thì khách hàng có thể bỏ ra chút ít thời gian để tham gia được.
Ngày nay xã hội đang đẩy mạnh công tác bảo vệ môi trường, vấn đề môi trường không chỉ còn là mối quan tâm của những nhà máy, xí nghiệp trực tiếp sản xuất ra sản phẩm mà cả những nơi là trung gian tiêu thụ sản phẩm như các khu thương mại, các cửa hàng kinh doanh hay các siêu thị,… tất cả đều phải đề cao việc làm sạch, đẹp môi trường. Giữ cho môi trường xanh – sạch – đẹp là nghĩa vụ, là trách nhiệm và là quyền lợi của mọi người, trên tinh thần đó cùng với những khảo sát tại hệ thống siêu thị Co.op Mart luận văn đã đưa ra một số giải pháp mong giúp hệ thống siêu thị Co.op Mart cũng như tất cả những trung tâm thương mại, dịch vụ khác giải quyết được những vấn đề môi trường của mình.
Có thể sơ lược lại các giải pháp đã nêu trên qua bảng sau:
Bảng 4.2: Tóm tắt các khía cạnh môi trường và các giải pháp đề xuất
Khía cạnh môi trường, vấn đề khó khăn Giải pháp đề xuất Nhận thức về môi trường của cán bộ,
công nhân viên chưa cao.
Đào tạo, nâng cao nhận thức cho cán bộ, công nhân viên trong siêu thị.
− Mời các chuyên gia đến giảng dạy. − Cử cán bộ đi học tập.
− Tổ chức các cuộc thi sáng kiến trong nhân viên.
Rác thải chưa được phân loại Phân loại và xử lý rác
Mỗi siêu thị sẽ có 03 thùng rác và được chia ra như sau:
− Thùng chứa rác thực phẩm, đem nghiền ra hoặc cho những người nuôi gia súc, gia cầm đến lấy.
− Thùng chứa chất dẻo tổng hợp. − Thùng chứa các loại chất thải nguy
hại.
Nhận thức của khách hàng còn chưa cao Nâng cao nhận thức cho khách hàng − Truyền thông môi trường − Giáo dục môi trường Nước thải chưa được xử lý Xử lý nước thải
việc dùng những sản phẩm đã được sơ chế hay chế biến sẵn.
Giảm mật độ máy lạnh trong siêu thị; kiên quyết không được nấu bằng bếp than; có thể dùng quạt làm mát ở những thời điểm vắng khách.
Không có chương trình quản lý môi trường, giảm thiểu ô nhiễm
Xây dựng chương trình quản lý môi trường, giảm thiểu ô nhiễm.
− Xây dựng quầy thu mua quần áo cũ. Cũng có thể làm với các mặt hàng khác.
− Gameshow mang tính chất GDMT.
CHƯƠNG 5
KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN
Ngày nay việc mua sắm ở siêu thị đã trở nên phổ biến trong mỗi nhà và siêu thị trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống của mỗi người nhất là những cư dân của các thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội. Hoạt động thương mại tại các siêu thị đó tưởng chừng như không hề tạo ra một khía cạnh môi trường nào lại phát sinh ra không ít những chất ô nhiễm như: chất thải rắn, rác thải, khí thải và tiêu thụ một lượng năng lượng điện khá lớn. Nghiên cứu hiện trạng môi trường tại hệ thống siêu thị Co.op Mart TPHCM nhằm đưa ra các giải pháp quản lý phù hợp để giảm thiểu chất thải góp phần cải thiện môi trường và nâng cao văn minh thương mại là việc làm cần thiết.
Mục tiêu của luận văn nhằm tìm ra những khía cạnh có ý nghĩa trong hoạt động thương mại của siêu thị từ đó đề ra các giải pháp thích hợp cho việc quản lý môi trường trong hệ thống siêu thị Co.op Mart. Các kết quả bước đầu này có thể áp dụng vào tất cả các siêu thị khác trên toàn quốc.
Luận văn được thực hiện từ ngày 01/10/2006 đến ngày 27/12/2006 với các phương pháp như: khảo sát thực địa, làm thống kê chủng loại mặt hàng, phân tích nguyên nhân hiệu quả, đánh giá tác động môi trường, tham khảo các số liệu thực nghiệm. Các kết quả của luận văn có thể tóm tắt sau đây:
1. Đã trình bày giới thiệu Liên Hiệp HTX thương mại TPHCM về quá trình hình thành, cơ cấu tổ chức, các kết quả. Ngoài ra, tổng quan hệ thống các siêu thị Co.op Mart về vị trí, các chủng loại mặt hàng,…Liên hiệp HTX Thương mại TPHCM gọi
lập Co.op Mart đầu tiên là Co.op Mart Cống Quỳnh và cho đến nay HTX đã có 15 Co.op Mart với doanh số bán lẻ đứng hàng đầu cả nước. Với chủng loại mặt hàng phong phú, hoạt động thương mại trong siêu thị vừa làm giảm thời gian mua sắm cho khách hàng song cũng gây ra nhiều vấn đề môi trường đáng kể: làm tăng lượng chất thải thải vào môi trường, gây ô nhiễm môi trường và gây tổn hại đến sức khoẻ của con người.
2. Luận văn đã làm rõ được phần nào những khía cạnh và tác động môi trường trong hoạt động thương mại của hệ thống siêu thị Co.op Mart. Trong đó đã phân tích khía cạnh môi trường, tác động môi trường của 4 nhóm sản phẩm – dịch vụ trong hoạt động thương mại là thực phẩm công nghệ và nhóm thực phẩm tươi sống, khu vực dịch vụ ẩm thực và các chủng loại mặt hàng khác. Đánh giá chung về tác động môi trường của hoạt động thương mại trong hệ thống CO.OP MART TPHCM bao gồm rác thải, nước thải, khí thải, khí thải từ hệ thống làm lạnh bao gồm: Ô nhiễm không khí từ hoạt động nấu nướng, Tiêu thụ điện năng làm suy giảm tài nguyên.
3. Đã phân tích thực trạng quản lý môi trường trong hệ thống siêu thị Co.op Mart TPHCM bao gồm đánh giá thực trạng quản lý thông qua mặt tổ chức, thực trạng quản lý môi trường qua các biện pháp kỹ thuật, thực trạng quản lý môi trường thông qua nhận thức của cán bộ, nhân viên và khách hàng.
4. Đã đề xuất về những giải pháp ngăn ngừa ô nhiễm trong siêu thị nhằm bảo vệ môi trường: bao gồm (1) Đào tạo, nâng cao nhận thức cho cán bộ, công nhân viên trong siêu thị; (2) Phân loại và xử lý rác; (3) Nâng cao nhận thức cho khách hàng; (4) Xử lý nước thải; (5) Giảm thiểu chất thải; (6) Xây dựng chương trình quản lý môi trường, giảm thiểu ô nhiễm.
Qua quá trình làm luận văn tác giả nhận thấy rằng những vấn đề môi trường trong siêu thị còn ít được quan tâm nghiên cứu, tìm hiểu. Tác giả luận văn mong muốn được góp một phần nhỏ vào việc thay đổi nhận thức, suy nghĩ của người dân và cả những nhà lãnh đạo về vấn đề môi trường trong siêu thị, góp phần vào việc nâng cao văn minh thương mại.
5.2 KIẾNNGHỊ
Trong những năm gần đây cụm từ “phát triển bền vững” dường như đã trở nên quen thuộc trong xã hội chúng ta và mục tiêu của Đại hội X là đưa đất nước phát triển bền vững, đó không chỉ là mục tiêu của mình nước chúng ta mà còn là mục tiêu chung của toàn nhân loại. Nhưng để phát triển bền vững cần phải có một chương trình hành động thống nhất và có thể bổ sung, hỗ trợ lẫn nhau giữa phát triển sản xuất với công tác bảo vệ và kiểm soát môi truờng. Tuy nhiên, trong tình hình của nước ta khi nền kinh tế còn chưa phát triển thì việc đáp ứng nhu cầu kinh phí cho công tác bảo vệ môi trường là một vấn đề lớn đặt ra cho những nhà quản lý, những người chịu trách nhiệm trực tiếp về vấn đề môi trường quốc gia. Và trong tình cảnh khó khăn như thế này Nhà nước chỉ có thể đóng vai trò là “người dẫn đường”, là “nền móng” còn nhân