II. Một số giải pháp cơ bản nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh và mở rộng thị trờng xuất khẩu hạt điều Việt Nam thời kỳ 2003
1. Nhóm giải pháp về nâng cao chất lợng và năng lực cạnh tranh của hạt điều xuât khẩu Việt Nam
1.5. Đa dạng hoá sản phẩm cây điều
Nh đã nói trớc đó, ngoài giá trị lấy hạt để chế biến xuất khẩu là chính hiện nay cây điều còn có giá trị kinh tế về nhiều sản phẩm khác: quả giả chứa nhiều hàm lợng vitamin C, vitamin B2, dầu vỏ hạt điều có giá trị lớn trong các ngành công nghiệp. ở nớc ta trong chơng trình “phát triển các loài cây có dầu ở Việt Nam” mã số 02C, 1986 – 1990 đã tiến hành một số công trình nghiên cứu chế biến quả điều: chế dịch ép từ quả điều, nớc khoáng dịch điều có ga, rợu vang điều, xirô điều,... Ngoài ra còn có thí nghiệm chiết tách từ vỏ hạt điều lấy dầu làm sơn cách điện, sơn phủ đồ hộp... Những sản phẩm trên đã đợc nghiên cứu và sản xuất ở quy mô thí nghiệm và thu đợc kết quả tốt, đây là những cơ sở bớc đầu để mở ra triển vọng cho việc đa dạng hoá sản phẩm cây điều ở Việt Nam.
Việc đa dạng hoá sản phẩm về cây điều là quá trình không đơn giản, đòi hỏi nhiều nỗ lực và nhiều sáng tạo cần đợc tiếp tục nghiên cứu tháo gỡ. Đa dạng hoá sản phẩm cây điều nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của hạt điều Việt Nam trên thị trờng quốc tế đồng thời cũng làm tăng giá trị cây điều, tạo nhiều lợi nhuận, giá trị lớn cho nền kinh tế và cho ngời trồng trọt chế biến điều, tạo thêm nhiều việc làm cho cả khu vực nông nghiệp và công nghiệp dịch vụ. Để thực hiện đa dạng hoá sản phẩm cây điều cần chú trọng tìm kiếm công nghệ phù hợp bằng cách tiến hành nhập khẩu công nghệ, triển khai nghiên cứu ứng dụng áp dụng công nghệ mới trong lĩnh vực chế biến, tìm kiếm thị trờng trong và ngoài nớc, chuẩn bị đào tạo đội ngũ cán bộ kỹ thuật phục vụ sản xuất xuất khẩu các sản phẩm điều, đề xuất các chính sách cơ chế sản xuất, đầu t vốn, xây dựng cơ sở hạ tầng, phát triển khoa học công nghệ.