GVHD : Th.s Bùi Trung Thành
xoài lát
ĐAMHKỹThuật_Sấy_ xoài lát
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. PGS-TSKH Trần Văn Phú, Tính toán và thiết kế hệ thống sấy, NXB Giáo dục, 2002.
2. PGS-TSKH Trần Văn Phú, Kỹ thuật sấy, NXB Giáo dục, 2008.
3. Th.s Bùi Trung Thành, Giảo trình lỷ thuyết sấy & tính toán thiết kế hệ thống sấy, ĐHCN Tp HỒ Chí Minh, 2007. HỒ Chí Minh, 2007.
4. PGS Hoàng Đình Tín, Truyền nhiệt và tính toán thiết bị trao đôi nhiệt, NXB Khoa học kỹ thuật, 2001. 2001.
5. TS Nguyễn Thanh Hào, Thiết kế lò hơi, NXB ĐHQG Tp.HCM,2009.
6. PGS Hoàng Đình Tín - Bùi Hải, Bài tập Nhiệt động học kỹ thuật và truyền nhiệt, NXB DHQG Tp Hồ Chí Minh, 2004. Hồ Chí Minh, 2004.
7. PGS TS Phạm Văn Trí - Dương Đức Hồng - Nguyễn Công cẩn, Lò công nghiệp, NXBKHKT, 1999.
8. Hoàng Văn Chước, Kỹ thuật sấy, NXB Khoa học kỹ thuật, 1999.
9. Hoàng Văn Chước, Kỹ thuật sấy, NXB Khoa học kỹ thuật, 1993.
10.Nguyễn Văn Lụa, Kỹ thuật sấy vật liệu, ĐHBK Tp Hồ Chí Minh, 1996.
11. Nguyễn Văn Lụa, Quả trình thiết bị trong công nghệ hóa học (tập 7'), ĐHBK Tp Ho Chí Minh, 1996. 1996.
12.Nguyễn Văn May, Kỹ thuật sấy nông sản và thựcphâm, NXB Khoa học kỹ thuật, 2002.
13.Dương Minh, Võ Thanh Hoàng, Lê Thanh Phong, Kỹ thuật trồng xoài, NXB Nông nghiệp, 1999.
14.Nguyễn Minh Xuân Hồng, Luận vãn tốt nghiệp “Thử nghiêm quy trình chế biến xoài say bằng phương pháp tách nước tham thau đối với giống xoài Ghép ”, ĐHNL Tp Ho Chí Minh, 2000. phương pháp tách nước tham thau đối với giống xoài Ghép ”, ĐHNL Tp Ho Chí Minh, 2000.
15.Lê Ngọc Nhân, Luận văn tốt nghiệp “Thử nghiệm quy trình chế biến nước xoài từ phụ phâm trong chế biến xoài sấy”, ĐHNL Tp Hồ Chí Minh, 2000. trong chế biến xoài sấy”, ĐHNL Tp Hồ Chí Minh, 2000.
16.Nguyễn Thị Kim Màu, Luận văn tốt nghiệp “Nghiên cứu quy trình chế biến nước trải cây xoài, dứa từ phụ phấm chế biến xoài sấy của giống xoài Canh Nông Khảnh Hòa ”, ĐHNL xoài, dứa từ phụ phấm chế biến xoài sấy của giống xoài Canh Nông Khảnh Hòa ”, ĐHNL Tp Hồ Chí Minh, 2004.
r r