5.1. Bài 1: Lựa chọn phƣơng pháp phối hợp thức ăn
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Phân tích phân tích tình hình cơ sở
- Phân tích phƣơng pháp phối trộn thức ăn hỗn hợp
- Lựa chọn phƣơng pháp phối trộn
Kiểm tra bằng cách đặt câu hỏi
- Thăm quan dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp
- Thu thập thông tin về các thông số kỹ thuật của các máy móc, thiết bị.
- Tính toán và lựa chọn dây chuyền công nghệ xuất phù hợp
- Đánh giá và đƣa ra giải pháp cho cơ sở
Kết quả đầy đủ về các loại thông tin điều tra
Nộp báo cáo và chấm điểm
- Mức độ thành thạo, chính xác trong công
việc Theo dõi quá thực hiện công việc
5.2. Bài 2: Xây dựng công thức hỗn hợp
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Phƣơng pháp xác định nhu cầu dinh dƣỡng cho vật nuôi
- Phƣơng pháp sử dụng các phần mềm phối trộn thức ăn
- Phƣơng pháp xây dựng khẩu phần thức ăn cho vật nuôi
Kiểm tra bằng cách đặt câu hỏi
- Thực hiện chọn nguyên liệu
- Thực hiện ràng buộc tỷ lệ nguyên liệu trong khẩu phần
- Thực hiện chọn chất dinh dƣỡng cần cân
Kiểm tra kết quả thao tác và kết quả phối hợp
bằng
- Thực hiện nhập giá trị dinh dƣỡng của 1 loại thức ăn nào đó
- Thực hiện phối hợp
- Thực hiện xem và in kết quả
- Mức độ thành thạo, chính xác trong công
việc Theo dõi quá thực hiện công việc
5.3. Bài 3: Phối trộn thức ăn
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Quy trình phối trộn, bao gói và bảo quản
thức ăn hỗn hợp. Kiểm tra bằng cách đặt câu hỏi
- Thực hiện chuẩn bị các dụng cụ và thiết bị phối trộn
Kiểm tra thông qua bản kê các dụng cụ và thiết bị phối trộn. - Thực hiện phối trộn, bao gói và bảo quản
sản phẩm thức ăn cho vật nuôi
Kiểm tra thông qua các thao tác thực hiện các thao tác phối trộn, bao gói và bảo quản
- Mức độ thành thạo trong công việc Theo dõi quá thực hiện công việc
5.4. Bài 4: Kiểm tra đánh giá giá trị dinh dƣỡng thức ăn
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Xác định các loại thức ăn cần kiểm tra và phƣơng pháp kiểm tra
- Chuẩn bị các dụng cụ và thiết bị kiểm tra giá trị dinh dƣỡng của thức ăn
- Phƣơng pháp kiểm tra giá trị dinh dƣỡng của thức ăn
Kiểm tra bằng cách đặt câu hỏi
- Kiểm tra chất lƣợng thức ăn bằng cảm quan
- Kiểm tra độ nhỏ bột nghiền của thức ăn. - Kiểm tra độ trộn đều nghiền của thức ăn - Phƣơng pháp xác định độ bền và độ cứng viên thức ăn
Kiểm tra thao tác thực hiện và kết quả thực hiện
Mức độ thành thạo, chính xác trong công
việc Theo dõi quá thực hiện công việc
5.5. Bài 5: Xác định hao hụt và cân bằng vật chất
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Phƣơng pháp xác định tỷ lệ hao hụt qua các công đoạn
- Phƣơng pháp tính toán cân bằng vật chất để sản xuất các loại thức ăn
Kiểm tra bằng cách đặt câu hỏi
- Tính toán tỷ lệ hao hụt qua các công đoạn sản xuất
- Tính toán cân bằng vật chất cho sản phẩm dạng bột làm thức ăn cho lợn với từng khẩu phần.
- Tính toán đƣợc cân bằng vật chất cho sản phẩm dạng viên làm thức ăn cho gà với từng khẩu phần
Kiểm tra kết quả xác định
Kiểm tra kết quả tính toán bài tập
- Mức độ thành thạo, chính xác trong công việc
Theo dõi quá thực hiện công việc
5.6. Bài 6: Lập sổ theo dõi
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Phƣơng pháp lập dự toán sản xuất thức ăn hỗn hợp
- Phƣơng pháp lập bản hạch toán sản xuất thức ăn hỗn hợp
- Phƣơng pháp lập các sổ sách theo dõi
Kiểm tra bằng cách đặt câu hỏi
- Lập bản dự toán sản xuất thức ăn hỗn hợp - Lập bản hạch toán sản xuất thức ăn hỗn hợp
- Đánh giá hiệu quả bản dự toán và hạch toán
Kiểm tra kết quả bản kế hoạch Kiểm tra kết quả bản hạch toán Kiểm tra tính hiệu quả, tính khoa học của bản dự toán và bản hạch toán
Mức độ thành thạo, chính xác trong công việc
- Mức độ thành thạo, chính xác trong công
việc Theo dõi quá thực hiện công việc